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1，宜昌最有名的十大小吃是什么

一、蘿卜餃子二、紅油小面三、涼蝦四、涼拌節(jié)節(jié)根五、炕土豆六、鹵水豆腐干七、油脆八、春卷九、京果條十、頂頂糕

宜昌最有名的十大小吃是什么

2，宜昌有什么特色美食

宜昌有頂頂糕，涼蝦，涼拌魚腥草等特色美食。頂頂糕是宜昌的傳統(tǒng)小吃，也是宜昌人記憶深處的美味。頂頂糕顧名思義，就是一種用特制的模具，底部裝入米粉，上層覆蓋紅糖，加蓋蒸熟后，用模具頂出來的小吃，食物好吃的秘訣就是沒有任何添加劑頂頂糕讓很多宜昌人難忘，就在于原汁原味，磨碎的米粉，健康的紅糖，雖然材料很簡單，但它倆組合在一起被蒸熟，吃起來就是比一般的糕點好吃。涼蝦是產(chǎn)于湖北宜昌的十分常見的特色的一種小吃，滑糯清爽，柔軟清甜。它用大米制漿煮熟，用漏勺漏入涼水盆中而成。因頭大尾細(xì)形似蝦，故此得名，再放置紅糖水，是人們消暑的一道甜品。魚腥草又叫折耳根，一般作為涼拌菜食用。此菜特點是微辣酸香，有一種令人神清氣爽的冷香，口味蠻特別的，這道菜四季皆宜。

宜昌有什么特色美食

3，宜昌的特色小吃有哪些

涼蝦 ---致祥路鄭信記 1.5圓赤花籽---夏天才有 1圓一撮毛燒烤---宜昌市一中斜對面蘿卜餃子---個人認(rèn)為宜昌商場后面行行里炸的不錯 1圓炕土豆---宜昌商場后面,有一家是金龍魚油炕的 2圓頂頂糕---解放路步行街,公園后門那里很多賣的 1圓4個金果條---糯米做的吧,早上過早有米粑---外殼金黃焦脆，內(nèi)肉潔白軟潤,一般早上有紅薯面窩---很多地方有炸 1圓土豆餅---貌似也是冬天大街小巷都有 1圓熱干面---中山路千層餅---王記包子---小桃園東西都很不錯！

宜昌的特色小吃有哪些

4，宜昌飲食特色

宜昌的飲食不僅有內(nèi)河肥魚的大餐，也有很多民族風(fēng)味的小吃，其菜品的主要風(fēng)格是“原汁、咸鮮、偏辣”，具有濃厚的地方特色。宜昌的酒樓飯店有小平湖酒家、英武酒店、小藍(lán)鯨美食城、山野大酒店、三五酒店、稻香閣大酒店、紅星酒樓、藍(lán)天酒店、武漢鳳凰樓宜昌分店等；特色飲食街有西壩江邊活魚鮮魚、巴人一條街、小面一條街、中山路美食街、公雞蛋一條街、長江肥魚一條街、農(nóng)家菜經(jīng)營地；夜市大排檔有陶珠路夜市、四0三夜市；另外還有華美西餅、青蘋果餅店等。

水貨熱干面三峽苕酥

宜昌飲食特色宜昌上味麻辣燙，下味甜淡腥，而宜昌自己卻兼而有之。宜昌人吃麻辣不敵四川，吃恬淡不及荊楚，正是因為這種沒有特點才形成了自己的特點。另一個原因就是地域因素，上有巴蜀，層巒疊嶂，霧氣繚繞，濕氣重，吃麻辣可驅(qū)濕驅(qū)寒。下有荊楚，一馬平川，艷陽高照，熱氣重，吃恬淡能平肝平胃。宜昌有“水至此而夷，山至此而陵”一說，可見地域特點也是影響宜昌口味原因之一。宜昌菜的風(fēng)格是“原汁、咸鮮、偏辣”，“老九碗”宴極具宜昌的本地特色，席上的菜由雜燴頭子、炸相蝶子、炸春卷子、魚糕丸子、魷魚筍子、錘碗蓮子、白肉肚子、香菌雞子、珍珠丸子等九道組成，都是用大碗盛著端上桌，具有濃厚的鄉(xiāng)土氣息，最好能嘗一嘗。宜昌名菜主要有白剎肥魚、峽口明珠湯、滿籃桔紅、一品鱔魚、三游神仙雞、八寶水雞、桂花荸薺丸、蓮蓬蛋、三絲腰花、銀針雞絲、軟炸魚餅、香酥蓮米鴨、瓢兒豆腐、壽星白菜、魔芋豆腐、涼拌魚腥草等，去宜昌不要忘了品嘗。宜昌的飲食不僅有內(nèi)河肥魚的大餐，也有很多民族風(fēng)味的小吃，其菜品的主要風(fēng)格是“原汁、咸鮮、偏辣”，具有濃厚的地方特色。宜昌的酒樓飯店有小平湖酒家、英武酒店、小藍(lán)鯨美食城、山野大酒店、三五酒店、稻香閣大酒店、紅星酒樓、藍(lán)天酒店、武漢鳳凰樓宜昌分店等；特色飲食街有西壩江邊活魚鮮魚、巴人一條街、小面一條街、中山路美食街、公雞蛋一條街、長江肥魚一條街、農(nóng)家菜經(jīng)營地；夜市大排檔有陶珠路夜市、四0三夜市；另外還有華美西餅、青蘋果餅店等。更多餐館詳見大從點評網(wǎng).

偏愛麻辣，但比不上川湘口味。

5，宜昌的特色小吃有些什么

難不倒我！宜昌的特色小吃有：蘿卜餃子，三峽苕酥，鐵板烤魚，鐵板臭豆腐` 宜昌商場后面有很多小吃攤鋪，有機(jī)會我?guī)闳?/section>

涼蝦：用大米制漿煮熟，用漏勺漏入涼水盆中而成。因頭大尾細(xì)形似蝦，故此得名。用它配入紅糖水，是夏季解渴佳品，香甜軟嫩，入口冰涼。赤花籽：用赤花籽磨成粉后制作而成，透明膠狀飲品，口感細(xì)嫩幼爽，由路邊小販經(jīng)營，多為家庭自制，價格約為伍角一杯。踏豆餅：宜昌的一大名吃。每當(dāng)歲尾，踏豆餅就跟辦年貨一樣，成為每家每戶必備之物。甚至，以踏豆餅多少來顯示富有程度。踏豆餅先得把大米、綠豆、黃豆等按一定的比例用水侵泡，然后摻和到一起用磨磨成漿，把漿用勺舀到鍋內(nèi)灘成篩一般大小薄薄的餅，餅一熟即其鍋，稍涼一會就疊成一寸左右寬的折兒，再用勺均勻地切細(xì)，將切細(xì)的折而抖在簸箕或卷席上涼干，這樣豆餅就成了。蘿卜餃子：宜昌著名的風(fēng)味小吃。主要原料是大米、黃豆和蘿卜。其做法是：用90%的大米和10%的黃豆，浸泡4-5小時磨成漿。蘿卜切成絲拌上辣椒面、花椒粉、蒜（蔥）苗、精鹽等調(diào)料、油炸時，先在特制的彎月狀鐵勺中放入底漿，再放上拌好的蘿卜絲作餡，再蓋上漿，放入油鍋中炸至金黃色即成。食之外酥內(nèi)軟、辣而不刺，味鮮可口。峽口豆花：西陵峽特色小吃，豆花（又叫豆腐腦）是長江西陵峽特有的菜肴和美味小吃，由于水質(zhì)優(yōu)良，加之制作精細(xì)，故其豆花以潔白細(xì)膩，如乳似脂而聞名遐邇。頂頂糕：采用大米粉、糯米粉、紅糖為原料，放入特制的小木格內(nèi)，置火上蒸10分鐘拿出用木頂頂出糕塊即成。其特點是松軟帶糯，味清香甜正，最受老人和小孩的喜愛。涼拌魚腥草：又名節(jié)節(jié)根，多年生草本植物，因莖葉有魚腥味而得名，全草可入中藥。宜昌市境內(nèi)均有生長，多為野生，還有人工載植春季上市，以莖肥嫩者為佳。配姜、蒜泥、醬油、醋、蔥段、味精、麻油等即成，此菜脆嫩、清香、爽口、有清熱、解毒、消炎之功效。不僅是宜昌市民的一大嗜好，且成為賓館宴席上的美味佳肴，深受歐美食客的喜愛。油脆：是宜昌風(fēng)味小吃之一，用糯米蒸成糍巴，包入白糖和芝麻餡，做成棱子形，炸成金黃色即成。食之外脆內(nèi)軟、香甜可口。夷陵春卷：用雞蛋、面粉制成薄皮，卷入稍加煸炒的韭菜、臘肉、豆腐干、香菌（或冬菇）等，油炸至金黃色即可食，此菜外酥內(nèi)嫩、香軟可口，一般在農(nóng)歷新年期間家庭自行制作，深受宜昌市民喜愛。紅薯干：宜昌本地稱之為苕果子，具體做法是將紅薯煮（蒸）熟后，切成條狀，然后曬干，即可食用；也可與干凈的粗沙，一同放置于鐵鍋中烘炒，待其變脆后，即可在篩網(wǎng)中過濾沙子。顏色呈橙黃，香脆可口。峽口風(fēng)味:三寶峽口風(fēng)味世代承襲，形成了“原汁、咸鮮、偏辣”的獨特風(fēng)味。其中尤以“峽口明珠湯”、“三游神仙雞”、“白剎肥魚”三道名菜聞名遐邇，被稱之為“峽口風(fēng)味三寶”。峽口明珠湯是根據(jù)西陵峽口雄偉壯觀的景色構(gòu)思制成的美味佳肴。用雞蛋清蒸制成西陵峽口群山峰狀，浮于雞湯湯面，三色魚丸作明珠漂浮于群山之間，其形象逼真，富有詩意。觀看引人入勝，品味鮮嫩爽口。三游神仙雞，傳說北宋時代的大文學(xué)家蘇軾父子三人同游三游洞時吃過此菜，感覺菜味精美，吃后心爽神怡，悠哉游哉，樂過神仙，因此而得名。該菜系用麻油澆淋全雞以及上十種調(diào)料燒制而成，色澤醬紅，秀糯軟嫩，原汁原味，很有特色。白剎肥魚是一道傳統(tǒng)名菜，采用南津關(guān)一帶出產(chǎn)的肥魚和肥膘肉夾蒸而成，魚肉鮮嫩魚湯肥美，菜肴清淡，原汁原味，深受中外食者好評。在此基礎(chǔ)上，還制作有繡花肥魚、牡丹珍珠肥魚等花色。夷陵酥(鍋巴)

6，宜昌有什么特產(chǎn)小吃

漿粑粑，臭豆腐，涼蝦，鹵豆干，熱干面，麻辣燙，包面，鹵蛋，米線，，，，，，，，，，，，，，

１．紅油小面紅油小面說起來應(yīng)該凌駕于小吃之上了，曾幾何時，在喧鬧的清晨，等著公交車上班的或是頂著一頭亂發(fā)剛剛簽完到的人，都會駐足在附近的面攤前，要上這可口鮮美的經(jīng)典小吃。一碗下肚，會發(fā)出活著是多么有意義的感嘆！２．鍋貼在金家臺路的那家小吃店，每天早上人頭攢動，他的鮮肉鍋貼外酥里嫩，讓人口水洶涌。不過就算是普通鍋貼也是口感堅嫩交錯，入口鮮美實質(zhì)。３．牛肉包子桃花嶺飯店宿舍后面有家專門賣包子的小店，他的包子又大又飽滿，咬上一口，包子里的汽水混合著肉油一道往外涌，多少年來一直流行。如今這家包子店已經(jīng)不僅僅在早上賣包子，而且將營業(yè)時間延長到了晚上６點左右，路人腹肌眼饞，可隨見隨買，在路上邊走邊吃，別有一番風(fēng)味。４．蘿卜餃子本為上海郊區(qū)的傳統(tǒng)名點，素負(fù)盛名。在宜昌經(jīng)過改良之后，滿足了宜昌人喜歡實在的消費習(xí)慣，變成手掌大小，８毛一個，冬天的時候隨處可見，如今想吃到要碰運氣了，偶爾碰到炸蘿卜餃子的小攤，可能還要排隊等候呢？主要原料是大米、黃豆和蘿卜。其做法是：用百分之90的大米和百分之十的黃豆，浸泡4-5小時磨成漿。蘿卜切成絲拌上辣椒面、花椒粉、蒜（蔥）苗、精鹽等調(diào)料、油炸時，先在特制的彎月狀鐵勺中放入底漿，再放上拌好的蘿卜絲作餡，再蓋上漿，放入油鍋中炸至金黃色即成。食之外酥內(nèi)軟、辣而不刺，味鮮可口。５．茶葉蛋說起茶葉蛋，一般人都不以為然，因為它太常見了，宜昌的茶葉蛋也用涼茶葉子鹵，和其他地方并沒有多少區(qū)別，可宜昌的茶葉蛋鍋里還有另外一種東西你也不能錯過———鹵豆腐干，５角錢一塊，抹上老板特制的辣椒醬，吃一口，你是不是覺得曾經(jīng)錯過了多好的美味？6.頂頂糕：采用大米粉、糯米粉、紅糖為原料，放入特制的小木格內(nèi)，置火上蒸10分鐘拿出用木頂頂出糕塊即成。其特點是松軟帶糯，味清香甜正，最受老人和小孩的喜愛。7.涼蝦：用大米制漿煮熟，用漏勺漏入涼水盆中而成。因頭大尾細(xì)形似蝦，故此得名。用它配入紅糖水，是夏季解渴佳品，香甜軟嫩，入口冰涼。8.赤花籽:回憶透明，細(xì)碎，斑斕多彩的果凍最是孩子們喜愛的零食。每當(dāng)看到那些果凍，在我腦海里浮現(xiàn)的總是自然的赤花籽。那時候環(huán)境差、條件少，也沒有這么多豐富多樣的零食小吃，赤花籽就成了度夏的小吃精品。那時都是家里自己做的，每每懷著急切的心情在旁邊看著，等著，一副急不可耐的樣子總要被大人取笑嗔怪。做好了，急急放進(jìn)碗中、拌上糖，吃在嘴里，甜甜蜜蜜，清涼嫩滑，比起果凍更加柔爽有趣。現(xiàn)在想起來，那一幅親密歡娛的圖像依然就在眼前。制法將買回來的赤花籽用細(xì)紗布包裹起來，放在涼水盆里輕輕揉搓，要領(lǐng)是在水下，要將赤花籽里的黏液從紗布中滲透出來，融入到?jīng)鏊小Ｍ瑫r把上好的石灰，放到一個白瓷碗里澄凈，當(dāng)赤花籽揉搓到合適的濃度，把白瓷碗里的清涼石灰水小心倒入盆中，碗底的石灰舍棄不要。這時輕輕攪動均勻，然后等上十幾分鐘，就可以食用了。9.紅薯干：宜昌本地稱之為苕果子，具體做法是將紅薯煮（蒸）熟后，切成條狀，然后曬干，即可食用；也可與干凈的粗沙，一同放置于鐵鍋中烘炒，待其變脆后，即可在篩網(wǎng)中過濾沙子。顏色呈橙黃，香脆可口。10.夷陵春卷：用雞蛋、面粉制成薄皮，卷入稍加煸炒的韭菜、臘肉、豆腐干、香菌（或冬菇）等，油炸至金黃色即可食，此菜外酥內(nèi)嫩、香軟可口，一般在農(nóng)歷新年期間家庭自行制作，深受宜昌市民喜愛。11.油脆：是宜昌風(fēng)味小吃之一，用糯米蒸成糍巴，包入白糖和芝麻餡，做成棱子形，炸成金黃色即成。食之外脆內(nèi)軟、香甜可口。12.冰涼糕：用精大米磨成漿，加白糖和蘇打、熟石膏、生澇糟（即米酒）、堿等輔料搡合成坯漿。放4-5小時，裝盤上籠蒸熟，出籠后切成棱形即成，是夏令佳品。

7，去宜昌可以吃什么好吃的美食

1、聞丑香面館四新橫路的一家特別有名的面館！雖然不起眼，坐落在棚戶區(qū)中，但po主很小的時候就被帶來這里以參觀朝圣的心態(tài)吃面，可見其興盛之久，名聲之大。（雖然現(xiàn)在似乎成了游客專訪，宜昌兒們都說不怎么樣）。。。饕客都是進(jìn)店自覺排隊點面交錢然后自己端面，里面主打就是4塊的小面或者10塊的牛肉面，牛肉面在下面墊了點牛肉坨坨。請記得說少放點辣椒，真誠提醒……2、中山路熱干面（此店拆遷在即，盡快體驗）老店，原來坐落在中山路，現(xiàn)在拆遷到環(huán)城南路，步行街對面的棚戶區(qū)。。。這家熱干面其實偏武漢口味，干澀，想吃正宗的武漢熱干面可以來這里一試。而且這家店是論兩賣的，二兩面4塊，三兩面5塊，這樣賣的。這種賣法在宜昌很少見的。。3、一中門口的熱干面（此店隨著宜昌一中新校區(qū)的建成和西陵二路高架的建設(shè)已經(jīng)消失了，是否搬遷其他地方不詳）這是一家沒有招牌的店（似乎招牌就叫熱干面），這也是比較冷門的一家店，除了一中的學(xué)生們知道外，其他人可能并不了解。但是這家店的熱干面在我看來是全世界最好吃的沒有之一！（相信一中學(xué)子都這么認(rèn)為！）這家店不同于其他的面館，專注于熱干面，而且有真正的宜昌特色——熱干面要加糖！讓面不那么干澀！絕對更符合外地人的口味！強烈安利！就是位置不太好找，西陵二路現(xiàn)在修高架，全是工地，去吃個面得長途跋涉。4、小桃園（推薦的店家由于西陵二路高架建設(shè)拆遷已消失）全是吃面的來發(fā)吃包子的。什么小桃園、宗桃園也是連鎖與盜版齊飛。我推薦一家，CBD后面那條街同西陵二路的路口上的那家小桃園。推薦他家的牛肉包，鮮辣鮮辣的。要小心咬一口，不然有非常辣的牛油濺出來。其實還沒有吃的時候就能感受到這包子的威力了，鮮艷的牛油都浸滿了白色的包子皮上。建議配一碗稀飯或者海帶湯否則要被辣＋油暈。5、皇婆面館在萬達(dá)對面，中心醫(yī)院旁邊。每天早上也是要排隊啊，人非常多。個人覺得他家的干拌面比較好吃。6、仙一品包子鋪在隆康路，是一家老字號，陳小春去吃過的街邊小店。po主并沒有吃過，因為隔的太遠(yuǎn)，傳說挺好吃的，主打牛肉包。對的，又是非常辣的喲。注：以上都是專營早點的店子，過了11點就沒什么人了，甚至不少店就關(guān)門了。要吃正餐的請看后文。7、文子面這家就在聞丑香的對面，也是一家老字號，人氣特別旺，他家主推小面和炸醬面。炸醬面面質(zhì)勁道，肉臊香，自己加點胡蘿卜、酸菜什么的也別有一番風(fēng)味。另外此店在西陵二路有分店，似乎是24小時營業(yè)。8、阿信鍋貼宜昌老字號了吧。以前只有小小的一家，現(xiàn)在發(fā)現(xiàn)突然開遍了全城，有很多分店了啊。特色就是鍋貼，鍋貼形象點說就是煎餃。他家的鍋貼確實很好吃，值得推薦，在鍋里油燜之后特別香，但是一點也不油膩。而且肉餡也處理的特別好，吃了很多之后仍然沒有很大的腥味。個人感覺平時吃一般的餃子類的東西，吃多幾個就會感覺一股肉味太膩讓人反胃，但是他家的陷沒有這種感覺。當(dāng)然咯，老字號也有點小貴，感覺吃飽得3兩往上吧。作為一個蒼蠅館子（不過衛(wèi)生還不錯）人均將近20。9、夷洞天十三碼頭店位于萬達(dá)對面，相對于以上的蒼蠅館子，這家店的長處就在環(huán)境干凈。當(dāng)然價格也水漲船高，人均消費二十往上。菌湯，雞湯可選。其實種類不多，幾種面加上小籠包，僅此而已，味道還算不錯。比較有特色的是前菜，服務(wù)員會講上十種前菜端上來供挑選（當(dāng)然是要錢的，不像蒼蠅館子蘿卜干隨便加），個人感覺這些前菜都還算中規(guī)中矩。10、老街此店在東山開發(fā)區(qū)，移動通信大樓站。可以在大眾點評上找到。環(huán)境算是不穿，街邊落地窗，以及露天餐臺。就食物來說優(yōu)點在于種類很多，真的算是宜昌各類早餐集合了吧。鍋貼啊、包子啊、面條啊各種。正餐：來宜昌吃什么？就兩個思路，一個是吃魚！二個是吃土家菜！清江魚已經(jīng)成為一種品牌了，“清江魚”商標(biāo)已報國家工商局注冊。而清江就是在鄂西，是宜昌的重要支流。在北京、深圳跟同學(xué)吃烤魚什么的，菜單里最好的魚種就是清江魚。但是在宜昌，清江魚只是最普通的魚（可能最low的還有草魚，但是一般人們不會吃，刺太多），價格親民，而且新鮮，魚肉質(zhì)量好。最上等的魚種應(yīng)該是肥魚了，比較稀少，特別貴，差不多得100塊一斤。所以來宜昌吃魚是最重要的事情！我的同學(xué)都無法理解我在外地吃魚的時候看見魚肉泛紅時內(nèi)心崩潰的心情，他們每次都覺得還可以呀，不錯呀，我卻覺得在吃塑料。因為魚肉泛紅就是因為魚肉不新鮮，在剁魚入鍋的時候魚已經(jīng)死了很久了，不是現(xiàn)殺的魚口感直接打五折。

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