燒雞在洛陽也是一大特色了，我初步估算了一下，在洛陽做燒雞生意的己經(jīng)不下于百家了，其中要說做的好吃的，那最起碼有數(shù)十家之多了，還有這些燒雞店，基本每家多有自己獨(dú)特的秘方的應(yīng)為只有獨(dú)特的秘方，做出來的燒雞才好吃，才會(huì)有回頭客，只有口味好了，才能在洛陽站穩(wěn)腳跟的，所以現(xiàn)在在洛陽做燒雞生意的，基本上多是有幾把刷子的，做的不好的早就做不下去了，不過我今天主要推薦這幾家燒雞店給大家第一家燒雞店。

1、澗西哪家燒雞不錯(cuò)？

洛陽澗西這10家軟爛酥嫩的燒雞，簡直香到連骨頭都不想剩！1.夾馬營燒雞兔肉是洛陽老字號了，清真食品，澗西八號街坊南頭的這家店，是個(gè)總店，開了至少有10幾年了，附近的居民都會(huì)來這里購買熟食，碰到節(jié)假日還要排隊(duì)。夾馬營燒雞絕對是洛陽燒雞中的戰(zhàn)斗機(jī)，味道超贊，燒雞和兔肉是這家招牌，兔肉前腿細(xì)嫩，后腿扎實(shí)，刷上辣椒油堪稱完美。

燒雞一直都是記憶中的老味道，沒有變過，2.榆樹園燒雞，門頭不大，但是就在路邊很好找。主要經(jīng)營燒雞，店里也有不少其他種類熟食，雞腸、雞胗、兔肉等；燒雞算是賣的最快的，節(jié)假日、周末經(jīng)常排長隊(duì)，一只大概5、60左右，可以賣半只；比較入味，口感不錯(cuò)，雞腸很脆，有點(diǎn)嚼不動(dòng)，適合年輕人吃，3.骨里香燒雞，在中州中路和新街交叉口西北角，東華大酒店外的一個(gè)玻璃小推車攤就是。

多年的老字號了，每天下午三點(diǎn)出攤，馬上就排起長隊(duì)來，燒雞吃起來外焦里嫩，味道偏咸，咸香咸香的，非常好吃，4.正宗傳承王記燒雞，王記燒雞在嵩縣很有名，據(jù)稱已有100多年歷史了，在嵩縣和伊川都有分店；其制作秘方：“要想燒雞香，八料加老湯。”5.九州熟食城，九州熟食的鹵味說起來可能洛陽人都知道，就憑著自家的無骨雞爪長年屹立不倒！而且僅此一家，絕無分店，經(jīng)常一過節(jié)，隊(duì)伍就排隊(duì)了馬路邊，

雞爪香味通透，入口軟糯，還帶點(diǎn)蒜的香味和淡淡甜味，是洛陽數(shù)一數(shù)二的雞爪鹵味！麻油雞雞肉很入味，咸甜鮮香，肉質(zhì)筋道，非常不錯(cuò)。6.九多肉多，九多肉多真是再熟悉不過了，經(jīng)常走幾條街就能看到一個(gè)店，開到哪兒，生意都那是紅紅火火，幾乎占據(jù)洛陽熟食市場的半壁江山。最喜歡吃麻辣雞爪，肉質(zhì)Q嫩，根本停不下來；蝦和蟹鉗，喜歡吃辣的，口味不錯(cuò)，鴨腸來道也不錯(cuò)；基本上口味穩(wěn)定，也經(jīng)常有優(yōu)惠活動(dòng)，

7.溫州九珍烤雞店，溫州鹵味香味悠長，風(fēng)味奇特。20多年的老店了，干凈正規(guī)，東西新鮮干凈，服務(wù)態(tài)度很好，清淡香嫩好吃，8.老李燒雞，肉質(zhì)比較嫩，非常入味，關(guān)鍵是雞肉很離骨，老人吃也絲毫不費(fèi)勁。肉香離骨，沒有很重的醬料味，而是淡淡的肉香味，9.紅房子熟食店，位置在景華路與隴北一路交叉口西北角，很小的長方形熟食店鋪，經(jīng)營了快30年的老店了。

2、洛龍區(qū)有好吃的燒雞嗎？

謝謝邀請，您好，我是饞食記。高級中式烹飪師；美食領(lǐng)域?qū)I(yè)答題人；手打干貨，淺顯易懂，不故弄玄虛，現(xiàn)在關(guān)注我就送145G美食大全資料哦。您好，我想了想，大概就記得洛宜路上有這么兩家燒雞還可以，畢竟我熟悉的燒雞店都在東花壇，老城和澗西這邊。什么潘和尚，榆樹園，虎記，都不在洛龍區(qū)，所以想吃燒雞帶兔肉，不如直奔老城和東花壇去，夾馬營燒雞兔肉，那叫一個(gè)帶勁。

第一家：義興張燒雞老鋪祥記他家在洛宜路上，味道還不錯(cuò)，雞感覺比胡云章家的要大點(diǎn)，一只差不多45塊錢，燒的入味，香料味也不那么重。雞爪也不錯(cuò)，雖然偏咸但挺香，沒事啃啃還是不賴的，在洛陽，就不存在特別不好吃的燒雞，只存在個(gè)人口味問題。道口燒雞在洛陽就義興張和胡云章兩家好像，口味都差不多，畢竟做法相似，可能只有香料微調(diào)吧，

買過一次，給打85份。不過經(jīng)常會(huì)路過，看他家生意還可以，第二家：良記道口燒雞他家店也在洛宜路路邊，在個(gè)什么KTV旁邊，很好找，雞肉不粉不柴，又香又爛，但是有個(gè)問題：我自口味已經(jīng)很重了，很能吃鹽了，但他家的燒雞真的有點(diǎn)咸了。好的是他家不是配送，自己做的，所以如果你正趕上，能吃到剛出鍋的熱騰騰的燒雞，這樣雞肉比較新鮮，吃起來有點(diǎn)韌度，也不油膩。