蒸蛋糕的家常做法，超簡單版蒸蛋糕的家常做法怎么做好吃

來源：整理時間：2023-01-05 06:49:24 編輯：好學習手機版

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1，超簡單版蒸蛋糕的家常做法怎么做好吃
2，簡單蒸蛋糕的做法步驟圖
3，蒸蛋糕的家常做法
4，蛋糕的做法步驟圖家庭蒸蛋糕怎么做好吃
5，超級簡單蒸蛋糕的做法步驟圖怎么做好吃
6，蒸蛋糕的做法
7，如何簡單蒸蛋糕

1，超簡單版蒸蛋糕的家常做法怎么做好吃

1、蛋白，蛋黃分離2、打發蛋白，加入白糖再次打發，打發至霜3、打發蛋黃4、面粉，白糖，紅薯粉加入蛋黃打發5、蛋白及蛋黃混合一起，緩慢攪拌6、放入器皿，放入蒸鍋蒸熟即可7、完成，哈哈揭鍋太早會塌的

主料雞蛋兩個面粉一小碗白糖半小碗牛奶一小碗白醋兩滴步驟1.準備材料，忘記照面粉嘿嘿，制作過程無水無油2.蛋清蛋黃分開⊙﹏⊙3.打發蛋清，打成奶油樣子╮(╯▽╰)╭4.巧克力，蛋黃牛奶，攪拌均勻，巧克力隔水融化o(∩_∩)o5.攪拌好的蛋糕糊6.加入打發好的蛋白，一定要上下翻版，千萬不要攪拌，不然會銷泡的，這樣蛋糕就發不起來了⊙▽⊙7.蓋上保鮮膜，蒸二十分鐘，就可以了

超簡單版蒸蛋糕的家常做法怎么做好吃

2，簡單蒸蛋糕的做法步驟圖

食材明細主料雞蛋2個糖30g普通面粉40g玉米淀粉10g玉米油20g輔料葡萄干適量甜味口味蒸工藝一小時耗時簡單難度蒸蛋糕的做法步驟超級簡單蒸蛋糕的做法步驟：1 1全照超級簡單蒸蛋糕的做法步驟：2 2玉米淀粉和面粉混合過篩3遍，嫌麻煩的朋友可以用50克低筋面粉，這一步的主要目的就是制作低筋面粉，比例為4比1超級簡單蒸蛋糕的做法步驟：3 3雞蛋加全部白糖打發超級簡單蒸蛋糕的做法步驟：4 4用中速打發到4至5倍，顏色為米白色，打蛋器提起來掉的蛋液不會立即消失即可超級簡單蒸蛋糕的做法步驟：5 5加入面粉切拌均勻，沒有顆粒。我用的史鏟米用的大平勺超級簡單蒸蛋糕的做法步驟：6 6加入玉米油切伴均勻(騷瑞這一步的照片不小心刪了)超級簡單蒸蛋糕的做法步驟：7 7倒入模子里加入葡萄干，中大火蒸10分鐘(蒸鍋是提前大火燒開的)超級簡單蒸蛋糕的做法步驟：8 8收工開吃

簡單蒸蛋糕的做法步驟圖

3，蒸蛋糕的家常做法

蒸蛋糕怎么做？首先用一勺玉米面以及一勺普通面粉，再加入兩勺白糖以及酵母粉，再打入一個雞蛋加入一盒純牛奶，攪成沒有疙瘩的面糊，放入紙杯中蒸熟即可。

好吃不上火的蒸蛋糕

蛋清要攪拌起泡

蒸蛋糕詳細教學

教你蒸蛋糕松軟可口的做法

紙杯蒸蛋糕的做法步驟 1. 準備所需材料 2. 把雞蛋打散在干凈的容器內 3. 白砂糖分三次加入雞蛋打發 4. 打發到這個程度就成了 5. 然后依次加入檸檬汁、椰漿、泡打粉攪拌均勻，加檸檬汁是讓蒸出來的蛋糕不腥，接受雞蛋腥味的可以不加檸檬汁 6. 攪拌成這樣的漿糊就可以，裝杯前可震掉里面的氣泡 7. 裝杯了，漿水很漂亮 8. 喜歡葡萄干的話可以撒幾顆在上面哦，也以放果醬做夾心的 9. 上鍋蒸十分鐘 10. 成品1(關火后燜5鐘再揭蓋)

蒸蛋糕的家常做法

4，蛋糕的做法步驟圖家庭蒸蛋糕怎么做好吃

用料雞蛋 4個低筋面粉 100克細砂糖 70克蒸蛋糕的做法模具內刷好油把4個雞蛋打到一個無水無油的打蛋盆內，并滴上幾滴白醋。打至粗泡加入糖并中速打發。蒸蛋糕的做法步驟3打發到出現清晰的紋路，蛋液從上面滴下來紋路不會馬上消失就好了，這一歩很重要。我打了大約十一二分鐘。蒸蛋糕的做法步驟4先把火打開鍋內燒水，同時蛋液內篩入低筋面粉并翻拌均勻，不要畫圈，手法輕動作要快。將拌好的蛋液倒入模具內，我用了四個4寸的南瓜模和一個4寸戚風模，又用了一個小飯碗，如果沒有小模具用大的也行，吐司盒和大湯碗都行，都用小飯碗也行。蒸蛋糕的做法步驟6輕震，放入燒開水的鍋里中火蒸十五分鐘左右，這個跟具模具的大小調整時間。（上鍋前可以蓋上保鮮膜或碟子，我偷懶沒有蓋）蒸好后不要馬上開鍋蓋，悶4～5分鐘再開蓋。蒸蛋糕的做法步驟8出鍋了，還不錯蒸蛋糕的做法步驟9組織很松軟蒸蛋糕的做法步驟10小飯碗做的也不錯吧。蒸蛋糕的做法步驟11也可以把模具內擺上葡萄干裝飾一下。

5，超級簡單蒸蛋糕的做法步驟圖怎么做好吃

蒸蛋糕的做法1.將蛋清與蛋黃分離，分別放入干凈的盆中，先將蛋黃打散2.在蛋黃中加入10克白糖與鹽，攪勻3.分次加入植物油，拌勻4.加入牛奶，拌勻5.篩入低筋面粉6.用橡膠刮刀翻拌均勻，待用7.蛋清中滴入兩至三滴白醋或檸檬汁，用電動打蛋器將其打出粗氣泡8.分三次加入白糖：先加入三分之一(20克)白糖9.打至蛋清開始變濃稠時加入第二次白糖(三分之一20克)10.再打至用打蛋器劃過蛋清有明顯的劃痕時加入第三次白糖(三分之一20克)11.再斷續攪打至將打蛋盆倒扣過來蛋白霜不會流出，提起打蛋器時蛋白霜會出現一個小三角形尖角，尖角的頂端有少許彎鉤12.取打好的蛋白霜的一半放入蛋黃糊中13.用橡膠刮刀將其翻拌均勻14.再將步驟12的蛋糕糊倒回剩下的蛋白霜中15.斷續翻拌均勻16.將做好的蛋糕糊倒入模具中，七八分滿，然后將模具在桌面上敲打幾次將蛋糕糊中大的氣泡震出17.先在模具口蓋上一張廚房紙，再蓋上保鮮膜，用棉線扎緊，再用牙簽在上面戳幾個小孔18.蒸鍋中放入適量的水，大火燒開;然后放入蛋糕糊，蓋上鍋蓋，中火，隔水蒸約25分鐘后取出倒扣脫模切件即可

用料新鮮土雞蛋 3只白砂糖 20克玉米面粉 25克普通低筋面粉 25克白醋 1滴寶寶蒸蛋糕的做法 .將蛋清和蛋黃分開，蛋黃打散放一邊寶寶蒸蛋糕的做法步驟1將一半的糖倒入蛋清里再倒一滴白醋用打蛋器將蛋清打散寶寶蒸蛋糕的做法步驟2.再將剩下的白糖倒入蛋清中打發，打發程度以打蛋器提起來可以掛一個彎鉤為準寶寶蒸蛋糕的做法步驟3.將蛋黃倒入打發的蛋清中用切拌的方式拌均勻寶寶蒸蛋糕的做法步驟4玉米面粉和低筋面粉混合均勻過篩寶寶蒸蛋糕的做法步驟5篩入玉米面粉和低筋小麥面粉寶寶蒸蛋糕的做法步驟6將面粉和玉米面粉混合過篩進去用切拌的方式拌均寶寶蒸蛋糕的做法步驟7選擇你喜歡的模具倒入拌好的面糊寶寶蒸蛋糕的做法步驟8蓋上保鮮膜，可以上鍋蒸了，寶寶蒸蛋糕的做法步驟9鍋里的水燒開了再放進去蒸，全程以中大火蒸30分鐘，關火再悶5分鐘后取出蛋糕，這個步驟沒有拍圖，這個是已經蒸好的兩小只，上面小黑點是撒的黑芝麻寶寶蒸蛋糕的做法步驟10掰開是這樣的，松軟可口的蒸蛋糕就完成了

6，蒸蛋糕的做法

。材料：雞蛋165克、低粉115克、糖95克、玉米油33克、檸檬水33克制作過程：1、取新鮮或干燥檸檬片二片，加入適量熱水浸泡片刻，取33克倒入小碗。2、加入玉米油用蛋抽攪拌均勻。3、低粉過篩備用。4、全蛋+糖，放入較大的耐熱容器中。5、取一個裝熱水的鍋，把4坐熱水中，用電動打蛋器以低速打勻，再以高速打發，完全打發后轉低速打一分鐘。6、將蛋打發到提起打蛋頭，滴落的蛋糊不會馬上消失，可以在容器里的蛋糊表面畫出清晰紋路。7、分三次加入低粉，每次都用蛋抽從底部往上翻拌，使蛋液和粉類混合成均勻的面糊。不要劃圈攪拌，以免雞蛋消泡。8、取做法7的少許面糊，與做法2拌勻，然后再倒回到做法7剩余的大部分面糊中，翻拌均勻。9、放入沸騰的蒸鍋，用中火蒸25分鐘左右。10、蒸好后立即倒扣在網架上，稍涼即可享用。注意事項：1、方子中的植物油要用無異味的油，如：色拉油、玉米油。2、沒有檸檬水，就直接用白水好了。3、蒸好后一定要倒扣，否則中心會下陷。

在家做蛋糕的做法詳細介紹菜系及功效：美味糕點在家做蛋糕的制作材料：主料：鮮雞蛋500克,白砂糖350克,精白面粉350克,發酵粉2.5克,生油25克。教您在家做蛋糕怎么做，如何做在家做蛋糕才好吃一.將新鮮雞蛋去殼后加入白砂糖，用三四支筷子均勻攪打，先輕后重，先慢后快，約打15～20分鐘，使蛋的液體達到發酵起泡、變厚，色澤奶白，體積比原來增加一倍半到兩倍。二.將發酵粉與面粉拌和，倒入蛋液中，攪成均勻的糊狀，不宜過分攪拌，防止面粉起筋縮成塊，使蛋糕達到發松。三.準備好蒸蛋糕用的模子，一般家庭用金屬飯盒也可以。在飯盒底部涂上一層生油，以防粘底。然后把攪拌好的糊狀料倒進盒里，上鍋蒸煮。先用旺火沸水蒸三分鐘，待蛋糕表皮結皮，然后降低溫度（可在鍋內加點冷水），約蒸10分鐘，蛋糕即成型；再加旺爐火，直到蛋糕蒸熟。出鍋時在蛋糕表面涂些熟油，即可食用。簡易蛋糕的做法詳細介紹菜系及功效：美味糕點簡易蛋糕的制作材料：主料：自發粉 190—200克理想牌白砂糖 150克特細白砂糖雞蛋 5個新鮮雞蛋牛油 50克花嘜牌煉奶 20克工具：美的電壓力鍋任選一臺教您簡易蛋糕怎么做，如何做簡易蛋糕才好吃1、將雞蛋打到備用內鍋中和白砂糖一起攪拌均勻(攪拌成絲狀，約10-15分鐘)。 2、將煉奶和熱融化的牛油、自發粉一起倒入備用內鍋中攪拌均勻。 3、在電壓力鍋內鍋中倒入少許植物油，均勻涂抹于內鍋底部。 4、把攪拌好的材料慢慢倒入電壓力鍋內鍋中，任其自然鋪展。 5、蓋好鍋蓋，接通電壓力鍋電源，選擇“豆類/蹄筋”檔。 6、待電壓力鍋自動轉入保溫狀態后，美味可口的“蛋糕”就完成了。

7，如何簡單蒸蛋糕

材料雞蛋4個，砂糖100克，低粉120克做法1.全蛋加砂糖，用電動打蛋器高速打發，至濃稠發白，體積明顯膨脹，蛋液掛在打蛋頭上能停留2，3秒再滴下去就可以了2.面粉過篩加入到蛋液中，用橡皮刮刀拌勻（從底下往上翻，或者劃十字拌勻），倒入蛋糕模（如果是固底模，建議底下鋪油紙以便脫模）3.鍋里燒開一鍋水，蛋糕模放在蒸架上，大火15分鐘即可出鍋，稍涼，脫模，切小塊即可

把雞蛋打開后，在盆里充分攪拌，用溫水沖，邊沖邊攪拌，然后加鹽（根據個人口味，酌情添加其他調味品），蒸熟后，加一點芝麻油，味道更鮮美

1個雞蛋30克白糖一滴白醋40克普通面粉.步驟/方法雞蛋打開加入白糖30克，白醋一滴(去除蛋腥味)打至2-3倍用蛋甩子也行啊加入過篩的面粉，用電飯鍋鏟自上而下的翻均勻倒入抹過油的模子中，上面灑葡萄干放入蒸鍋中蒸15分鐘成品

沒有用泡打粉酵母粉黃油奶油，只用了最基本的四種原料：雞蛋、牛奶、白糖、面粉；沒用稱子稱量分量，沒有電動打蛋器，沒有篩子（有還是好一點，嘿嘿）……都可以做！材料及準備電飯鍋：功率500W；容量2.5L（僅作參考，其實關系不大）材料：雞蛋3到4只、牛奶（250ml）僅需半盒、白砂糖、普通面粉（中筋、低筋都可以）做法1、分離蛋黃和蛋清，將其分別放到干凈無油無水的大碗中2、將5到8湯匙的白糖加到蛋黃中（視乎自己的口味，喜歡甜的就放多一些），用湯匙攪勻；然后加上半盒牛奶，再攪勻；再加入面粉（有篩子過篩更好），一邊加一邊上下翻拌勻（切勿劃圈），直到拌成略稠的蛋糊（覺得過稠就加牛奶，覺得過稀就加面粉）沒有過篩的面粉到蛋糊里會起粗粒，所以拌的時候要順手用湯匙把面粉粗粒壓扁并使之化開。3、拌好的蛋糊放一邊，我們來打蛋白。將2~3湯匙的白糖加到蛋清里，再加入一點鹽（或者幾滴醋或者幾滴檸檬汁，隨便選一樣），朝一個方向劃圈打（千萬不要換方向啊！），直到打發成硬性泡沫，也就是盆子倒扣蛋白都不會掉下來的狀態。這一步非常關鍵，蛋糕能不能發起來就看它了！！！電動打蛋器當然最省力，如果沒有就用手動打蛋器（螺旋狀最好），如果都沒有就用三根筷子打（這個步驟最累人啦，手都酸啦~~）4、將打發的蛋白分二次加到剛才的蛋黃糊里，上下翻拌，切勿劃圈，拌勻再加第二次，直到全部拌勻為止；之后用湯匙在拌好的蛋糕糊上劃十字，另一手同時轉動大碗，這樣可以給蛋糕液消泡；如果你夠耐心，也可以用牙簽一個一個地把泡泡刺破5、電飯鍋內壁抹上薄薄的一層花生油，蓋鍋蓋按煮飯開關，當開關跳閘的時候，將蛋糕糊緩緩倒入鍋中，用湯匙抹平，也可以捏住鍋膽晃動幾下以使其平整（很燙，要用布隔著捏哦）；然后再蓋上鍋蓋，再度按煮飯開關6、煮飯開關再跳的時候，不要理它，等15~20分鐘左右，再按一次；第三次跳閘后，還是要不理它；約20分鐘后打開鍋蓋，往蛋糕中插一根牙簽檢測一下，如果牙簽可以很干爽地拔出來，說明蛋糕OK了，可以出鍋了；（如果牙簽比較濕并且帶出了點蛋糕沫，又或者你覺得蛋糕表皮不夠干爽，那就再按一次煮飯開關，十分鐘后出鍋。）除了用電飯鍋，還可以蒸蛋糕哦~~方法：1、用一個干凈的容器（大碗之類），抹上薄薄的一層油，把拌好的蛋糕糊倒到容器中。2、蒸鍋加水燒開，然后把裝有蛋糕糊的容器放入鍋中，隔水蒸20分鐘即可。關火后不用急著拿出來，讓它在里面悶一會兒~之后再拿出來放涼切塊即可：）蒸蛋糕和電飯鍋蛋糕一樣香，但口感比較濕潤綿軟，更適合小孩子和老人家，及身體不適的朋友