2.將烏雞剖開，去內臟，洗凈，切塊,3.將一碗烏骨雞放入沸水中焯水，撈出備用,以肉湯為例,1、偏方/配方:烏雞1只，最好是活雞，扔在大廳開膛破肚(如果沒有活雞，買一只宰了的也行),5.將焯過的烏雞塊放入高壓鍋中,關鍵在于做湯的方法/決策,2.做湯的一般方法/決定:做湯最重要的是原汁原味。
1、偏方/配方:烏雞1只，最好是活雞，扔在大廳開膛破肚(如果沒有活雞，買一只宰了的也行)。黃芪20克，當歸15克，沙參20克，麥冬10克，生姜5厚片，大紅棗9枚，鹽少許，黃酒適量，清水煮沸，更換。大火燒開，小火燉2小時，加入少許蔥花，攪拌均勻。這種湯最適合女性服用，尤其是產后服用，對貧血尤其有效。禁忌:茴香。如果你沒有那么多食材/中草藥，那也沒關系。最好放一些西洋參，大紅棗，生姜之類的東西。關鍵在于做湯的方法/決策。每天早晚喝一小碗，堅持半年，治病強身。2.做湯的一般方法/決定:做湯最重要的是原汁原味。不要隨意添加調味品。以肉湯為例。在做湯之前，最好將肉放入沸水中焯一下，以去除肉的腥味，再放入底鍋煨一下。湯燉好后，加入鹽、姜、蔥等物品，加入青菜打磨。最后出鍋時加入香菜之類的，保持口感新鮮。
2、烏 雞湯的家常做法烏 雞湯怎么做1。食材:烏雞1只、紅棗適量、大蔥適量、生姜適量、醬油適量、料酒適量、精鹽適量、味精適量、五香粉適量，2.將烏雞剖開，去內臟，洗凈，切塊。3.將一碗烏骨雞放入沸水中焯水，撈出備用，4.切洋蔥和姜。5.將焯過的烏雞塊放入高壓鍋中，6.加入蔥段和姜片。7.如果放這種新疆駿棗，大的話放五個就夠了，8.如果放的是干棗，個頭小，肉干，放7個為宜。9.加入鹽、五香粉、料酒、醬油和適量的水，10.蓋上高壓鍋蓋，按下燉雞功能，按下，加入味精，即可食用。
