2.將烏雞剖開，去內臟，洗凈，切塊,3.將一碗烏骨雞放入沸水中焯水，撈出備用,以肉湯為例,1、偏方/配方:烏雞1只，最好是活雞，扔在大廳開膛破肚(如果沒有活雞，買一只宰了的也行),5.將焯過的烏雞塊放入高壓鍋中,關鍵在于做湯的方法/決策,2.做湯的一般方法/決定:做湯最重要的是原汁原味。1、烏雞煲湯做法1、偏方/配方:烏雞1只，最好是活雞，扔在大廳開膛破肚(如果沒有活雞，買一只宰了的也行)。黃芪20克，當歸15克，沙參20克，麥冬10克，生姜5厚片，大紅棗9枚，鹽少許，黃酒適量，清水煮沸，更換。大火燒開，...