3.將排骨放入鍋中，加水(以溢出排骨為度)、生抽、精鹽、白糖、料酒、蔥段、姜片、腐乳湯，大火燒開，再用小火煨,然后加入一些腐乳汁，攪拌均勻，倒入控制水分的排骨中，攪拌均勻，直到排骨粘到/123449,4.排骨煎好后放入高壓鍋中，然后倒入醬汁排骨腐乳果汁,1，豬排要軟排骨，排骨。
1、主料:豬排骨1.5kg輔料:醬油130g、精鹽5g、白糖50g、湯腐乳 80g、料酒10g、蔥50g、姜15g、水淀粉80g、植物油2kg(實際用量為250g)。2.將洋蔥切成段；姜片；排骨剁成4cm長的段，洗凈，控干水分，放入鍋中，加入少許生抽和水淀粉，拌勻，放入熱油中炸至金黃色，撈出(分3次炸)。3.將排骨放入鍋中，加水(以溢出排骨為度)、生抽、精鹽、白糖、料酒、蔥段、姜片、腐乳湯，大火燒開，再用小火煨。
1，豬排要軟排骨，排骨。將它們洗凈，放入沸水中焯一下，然后取出晾干。2.將豆子腐乳放入碗中碾碎。然后加入一些腐乳汁，攪拌均勻，倒入控制水分的排骨中，攪拌均勻，直到排骨粘到/123449。3.將腌制好的排骨放入鍋中煎至兩面金黃。4.排骨煎好后放入高壓鍋中，然后倒入醬汁排骨 腐乳果汁。加入蔥、姜、八角、花椒、陳皮、料酒，不加水。5.用煮肉鍵，10分鐘左右關(guān)火，自然排氣后即可食用。味道鮮美，有一種特殊的風(fēng)味。
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