謝邀經常吃朝天鍋，可能外地的人不太熟悉朝天鍋是什么。傳說是當時趕集的農民吃不上熱飯，便有人在集市上架起大鐵鍋，為路人煮菜熱飯，因鍋無蓋，人們便稱之為“朝天鍋”，旁邊會有一個大的案板，就是做這個朝天鍋用的，朝天鍋就是一張比較大的單餅，卷各種豬肉，有豬心的，豬大腸的，豬臉的，還有正宗的，正宗的就是里面啥都有。
謝邀經常吃朝天鍋，可能外地的人不太熟悉朝天鍋是什么。還有很多人認為是一種火鍋，其實不是的，朝天鍋是一種卷餅。賣朝天鍋的，都會在店里支一口大鍋，里面煮著豬大腸，豬心，豬肝，豬肚，豬頭，然后旁邊會有一個大的案板，就是做這個朝天鍋用的。朝天鍋就是一張比較大的單餅，卷各種豬肉，有豬心的，豬大腸的，豬臉的，還有正宗的，正宗的就是里面啥都有，
還有卷辣椒雞蛋的，卷煮雞蛋的，卷土豆絲的。餅都是一樣的，就是卷的東西不一樣，里面還會放芝麻鹽，吃的時候，會給你盛一碗煮肉的湯，加香菜香蔥，同樣也加芝麻鹽。還會給你配一碟大蔥，一碟大頭菜，有的地方還給一碟洋蔥，這些都是免費的。只收卷餅的錢，一般正宗的10元左右，豬心的，豬腸的要貴一些，12或者13一個，雞蛋的，菜的，8元左右一個。
2、一次去濰坊，當地朋友請我吃當地特色小吃朝天鍋，鍋不都朝天么？
山東濰坊的朝天鍋是一道傳統名菜，它起源于清代乾隆年間的民間早市。傳說是當時趕集的農民吃不上熱飯，便有人在集市上架起大鐵鍋，為路人煮菜熱飯，因鍋無蓋，人們便稱之為“朝天鍋”，鍋內煮著豬下貨、肉丸子、豆腐干等。湯沸肉爛，大家圍鍋而坐，由掌鍋師傅舀上熱湯，加點香菜和醬油等，并備有薄面餅，隨意自用，記得第一次我吃這種東西五年前吧，店名忘記了，特意從百里之外的城市來吃這種食物。
3、山東濰坊有什么特色名吃？
1濰坊肉火燒，是一特色，皮薄而軟，皮鼓鼓的，里面是肉餡。而剛出爐的肉火燒呈碗口大小，因熱氣和肉餡的充實而飽滿，圓滾滾的卻看不到捏合的痕跡，略扁平，顏色呈金黃色，2面景芝金絲面，是山東省濰坊市安丘市景芝鎮的特色小吃，景芝金絲面歷史久遠，與三頁餅堪稱景芝白案佳品的孿生姊妹，為販酒客商常用食品，金絲面色黃絲細，猶如金絲，軟硬適度，清香可口，食者無不交口稱贊。
