4、包入自己喜歡的隨便什么餡心，接下來的步驟與冰皮月餅的做法完全相同（用模具刻出各種造型的月餅形狀即可）冰皮月餅怎么做,制作冰皮月餅很簡單，特別是用冰皮月餅粉來做，那真是更簡單了，不用再東買西買的，就像捏橡皮泥一樣簡單，看著孩子吃著自己親手做的月餅，那小臉上美滋滋的,4、包入自己喜歡的隨便什么餡心，接下來的步驟與冰皮月餅的做法完全相同（用模具刻出各種造型的月餅形狀即可）自制冰皮月餅做法,自制冰皮月餅的做法如下：1、準(zhǔn)備冰皮月餅預(yù)拌粉220克，牛奶240克，紅曲米粉3克，抹茶粉3克,巧克力冰皮月餅,巧克力冰皮月餅。

自制冰皮月餅的做法如下：1、準(zhǔn)備冰皮月餅預(yù)拌粉220克，牛奶240克，紅曲米粉3克，抹茶粉3克。2、因?yàn)槲覀円鋈N顏色的月餅，所以就得把牛奶、預(yù)拌粉分為三份。加熱牛奶保證溫度在85度以上3、其中三分之一的牛奶加入3克抹茶粉變成綠色牛奶。4、最后三分之一的牛奶加入3克紅曲米粉變成粉色牛奶。5、把三種顏色的熱牛奶分別倒入三碗預(yù)拌粉里，用筷子攪勻成棉絮狀，然后用手搓成團(tuán)（加入少許黃油會面團(tuán)更加圓潤，這次堅持健康少油理念，所以我沒有加軟化黃油）。6、將餡料分割成30g一份，揉圓備用。7、準(zhǔn)備好需要用的壓模和花片，花片和模具內(nèi)部用毛刷涂抹薄薄的一層熟粉或者直接用這個預(yù)拌粉，不涂面團(tuán)會粘在模具上的。8、冰皮面團(tuán)搟成圓形，白色面團(tuán)放入自制的綠豆沙餡包進(jìn)去，收口朝下收緊；9、包好的圓球放入模具內(nèi)，倒扣在面板上，用力速度按壓三下，然后輕輕的抬起模具，一個簡單的月餅就完成了

制作冰皮月餅很簡單，特別是用冰皮月餅粉來做，那真是更簡單了，不用再東買西買的，就像捏橡皮泥一樣簡單，看著孩子吃著自己親手做的月餅，那小臉上美滋滋的。送親朋好友也是很不錯的，吃膩了傳統(tǒng)的月餅，今年來些不一樣的，很不錯，巧克力冰皮月餅。1、巧克力隔水融化后，加入自己喜歡的隨便什么顏色的食用色素調(diào)勻，2、趁熱加入葡萄糖漿（或麥芽糖）和水，充分混合混勻。3、靜置一段時間（可以裝入保鮮袋放冰箱冷藏室，不要放太久，15-20分鐘左右，如果取出時發(fā)現(xiàn)已經(jīng)變硬的話，可用微波爐稍加熱一下，重新回軟就行，最后的巧克力泥應(yīng)是那種適度柔軟并具有可塑性，4、包入自己喜歡的隨便什么餡心，接下來的步驟與冰皮月餅的做法完全相同（用模具刻出各種造型的月餅形狀即可。