一起翻炒,豬肉切絲后，加入少許醬油淀粉拌勻,其實青椒肉絲是一道很簡單的菜,3.再加一點油，熱的時候把青椒絲倒入鍋中，加鹽，翻炒至7-8成熟，倒入之前炒好的肉絲,青椒和豬肉都切絲,蘑菇炒肉原料:平菇、瘦肉、醬油、糖、蠔油、鹽、食用油,第四步:肉炒好后加入洗凈的平菇。
蘑菇炒肉原料:平菇、瘦肉、醬油、糖、蠔油、鹽、食用油。步驟:第一步:將瘦肉切片或切絲，然后加入一勺食用油拌勻10分鐘。第二步:將平菇的小花撕開，洗凈。第三步:鍋中加入油，將瘦肉翻炒變色。第四步:肉炒好后加入洗凈的平菇。第五步:水快干時加入蔥花、少許蠔油、少許糖提神。從火中收集汁液，裝盤。
2、 蘑菇炒青椒 肉絲怎么做青椒200克左右，瘦豬肉80-100克，姜少許，醬油，淀粉，1。青椒和豬肉都切絲，豬肉切絲后，加入少許醬油淀粉拌勻。2.大火，放少許油，放入姜絲(就一點點)，油熱的時候放肉絲進去，煮到微金黃色，當然加一點鹽。3.再加一點油，熱的時候把青椒絲倒入鍋中，加鹽，翻炒至7-8成熟，倒入之前炒好的肉絲，一起翻炒。4.喜歡重口味的可以加點雞精之類的，如果喜歡脆脆的口感，把青椒生炒，放點醋翻面，就可以起鍋了。其實青椒肉絲是一道很簡單的菜，只要煮熟了，適量的鹽就會很好吃。鹽的量可以在炒的過程中不斷嘗試來確定。
