不帶主料的肉:豬肉1斤、香菇20個(gè)/皮2斤輔料:姜、蔥適量、鹽適量、雞汁少許、香油6勺、雞蛋少許、醋1茶匙、香菇2茶匙抄手做法步驟1,餛飩也叫餛飩，但是有抄手、餃子、扁肉,想做出好吃又嫩抄手，首先肉是關(guān)鍵,它的做法是用薄面皮裹上餡料，通常煮熟后喝湯食用,包裝蘑菇抄手,加入香油攪拌均勻，這樣嫩滑抄手餡就做好了,4.抄手肉餡嫩滑的第三個(gè)關(guān)鍵是順時(shí)針攪拌,2.抄手肉餡嫩滑的第二個(gè)關(guān)鍵是打水。
不帶主料的肉:豬肉1斤、香菇20個(gè)/皮2斤輔料:姜、蔥適量、鹽適量、雞汁少許、香油6勺、雞蛋少許、醋1茶匙、香菇2茶匙抄手做法步驟1。燉蘑菇是在沸水中煮的。煮蘑菇不要加蓋子！肉，蘑菇。包裝蘑菇抄手。你可以把水燒開(kāi)，放進(jìn)鍋里。5!3、香油、雞蛋、香菇。打開(kāi)袋子。也可以油炸。將洋蔥、鹽、醬油、洋蔥和雞精混合在一起。2、生姜不切。小貼士不要太嫉妒，一點(diǎn)點(diǎn)就好。
馬寶第一次給寶寶做了一個(gè)小金魚(yú)餛飩作為輔食。皮薄肉嫩，好吃到她拍手。今天，她給朋友的寶寶們帶來(lái)了一種傳統(tǒng)小吃“餛飩”。沒(méi)想到我們家寶寶這么早就能感受到我們中國(guó)有名的美食了。餛飩也叫餛飩，但是有抄手、餃子、扁肉。只是中國(guó)很大，每個(gè)地方的名字都不一樣。它的做法是用薄面皮裹上餡料，通常煮熟后喝湯食用。我們南方會(huì)喜歡加點(diǎn)海苔和香菜，光是想想味道就開(kāi)始流口水。我們的寶寶今天有福了！既然要吃，那就要知道一些來(lái)歷和寓意:餛飩的來(lái)歷:相傳漢朝時(shí)，北方匈奴經(jīng)常騷擾邊疆，百姓不寧。當(dāng)時(shí)匈奴部落中的兩個(gè)首領(lǐng)是匈奴和屯，他們非常殘暴。
3、怎樣做 抄手餡又嫩又滑1。想做出好吃又嫩抄手，首先肉是關(guān)鍵，必須有肥瘦相間的前腿肉或者五花肉。肉洗凈，剁成肉末，2.抄手肉餡嫩滑的第二個(gè)關(guān)鍵是打水。在肉末中加入適量的水，可以使肉末變得細(xì)嫩，3.肉末加水順時(shí)針攪拌，攪拌成稀糊狀，再把姜攪拌均勻。4.抄手肉餡嫩滑的第三個(gè)關(guān)鍵是順時(shí)針攪拌，肉餡加水，用筷子順時(shí)針攪拌。這樣會(huì)讓肉末變得嫩滑，5.加水?dāng)嚢韬螅谒陌谚€匙來(lái)了。那是加淀粉，淀粉可以使肉末變得嫩滑。加入淀粉后，繼續(xù)順時(shí)針攪拌，這個(gè)時(shí)候肉會(huì)有點(diǎn)干。6.第五個(gè)關(guān)鍵是加雞蛋，雞蛋可以讓肉末更加鮮嫩可口。加入淀粉，加入雞蛋、鹽、醬油、蠔油、胡椒粉等，并順時(shí)針攪拌。直到攪拌強(qiáng)烈，7.攪拌后，最后重要的是加入香油鎖水。加入香油攪拌均勻，這樣嫩滑抄手餡就做好了。
