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1，晚餐做什么既簡單又好吃呢

晚餐不能太晚吃，一般在六點最合適，還有不可以吃太豐盛，要少吃油膩的，以清淡為主，喝粥最好了，再加點水果做點心，就很不錯的選擇

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2，求簡單又美味的食譜適合晚飯的

30分鐘搞定晚餐第一道菜咸蛋黃南瓜備料時間：5分鐘烹調時間：15分鐘原料：南瓜、咸鴨蛋3個、西蘭花做法： 1．西蘭花洗凈，切成大朵，用水焯熟，待用。 2．南瓜去皮，切成均勻的塊。 3．咸鴨蛋從中間分開，取出蛋黃，根據自己的口味加入調味料調成醬，抹在南瓜塊上，上鍋蒸15分鐘即可。輕松做晚餐訣竅之一：統籌安排時間，先想好晚餐要吃的菜譜，利用蒸或煮上一道菜的間隙準備下一道菜，一氣呵成，速戰速決。銀雪魚備料時間：9分鐘烹調時間：6分鐘原料：雪魚、蘆筍、彩椒、蔥姜水、雞粉、料酒、雞蛋、鹽做法： 1．雞蛋去蛋黃，留蛋清。 2．雪魚切成塊，用鹽、蔥姜水、雞粉、料酒腌一下，然后裹上蛋清，用微波爐高火蒸5分鐘。 3．蘆筍去老皮，用水焯熟鋪在盤中，將蒸好的魚放在上面。 4．彩椒（如果喜歡吃辣，辣椒也可以）切成碎丁，用少量油煸一下，撒在魚上即可。輕松做晚餐訣竅之二：充分利用微波爐，微波爐比一般烹飪能省去我們一半至三分之二的時間，用微波爐烹調菜肴或者解凍，效果都不錯。第三道菜鮮淮山炒花枝備料時間：5分鐘烹調時間：3分鐘原料：鮮淮山、墨魚、草菇、胡羅卜、蔥段、鹽、味精做法： 1．山藥、胡羅卜去皮斜切成片，墨魚切片，草菇從中間分開。 2．鍋里放入底油、油熱后將蔥段放入煸出香味，然后將草菇、胡羅卜、山藥、墨魚片放入入，迅速翻炒幾下，加入鹽、味精即可出鍋。輕松做晚餐訣竅之三：對買回來的蔬菜可以做一些簡單的初加工，然后按每道菜的用量用保鮮袋包裝好，隨吃隨取，這樣不僅保鮮而且方便省時。大塊的肉，肥嫩的雞，也可以按照需求事先切成絲、片、丁、塊等，再按用量用小保鮮袋包好，壓扁后（容易化凍）放在冰箱冷凍起來。如果魚也想冷凍保存，千萬別忘了也先收拾干凈，以免到做飯前再動手，費時又影響情緒。湯金粟鮮豆腐備料時間：3分鐘烹調時間：5分鐘原料：嫩豆腐、人工蟹柳、罐頭玉米粒、美國甜豌豆（朝市有售）、鹽、味精、濕淀粉做法： 1．將豆腐和蟹柳切成丁。 2．鍋中加入適量水，水開后將豆腐丁、蟹柳丁、玉米粒和甜豌豆放入，快熟時加入鹽、味精和濕淀粉即可。輕松做晚餐的訣竅之四：時鮮蔬菜當然很好，但計劃總趕不上變化。在超市中購買一些方便的包裝食品，如真空包裝的熟食，冰凍的蔬菜、海產什么的，常備一些，在關鍵時刻還是蠻管用的。其實只要巧安排，哪怕是咸菜也能做出美味的晚餐菜肴來。

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3，晚上吃什么

晚上6點左右吃飯最好晚餐要真正吃得好、吃得健康也不是什么難事。晚餐不當可“惹禍”(圖) 首先，晚餐少吃睡得香，具體吃多少依每個人的身體狀況和個人的需要而定，以自我感覺不餓為度。晚餐千萬不能吃飽，更不能過撐。晚餐的時間最好安排在晚上18點左右，盡量不要超過晚上八點。八點之后最好不要再吃任何東西，飲水除外。并且，晚餐后四個小時內不要就寢，這樣可使晚上吃的食物充分消化。隨著生活節奏加快，對于上班族來說，晚餐幾乎成了一天的正餐……你的三大不良“晚餐習慣” 其次，晚餐應選擇含纖維和碳水化合物多的食物。晚餐時應有兩種以上的蔬菜，如涼拌菠菜，既增加維生素又可以提供纖維。面食可適量減少，適當吃些粗糧。可以少量吃一些魚類。第三，晚上盡量不要吃水果、甜點、油炸食物，盡量不要喝酒。不少人有晚餐時喝酒的習慣，這種習慣并不利于健康，過多的酒精在夜間會阻礙新陳代謝，因酒精的刺激胃得不到休息，導致睡眠不好。需要特別注意的是晚餐不要食用含鈣高的食物。比如蝦皮，帶骨小魚等一定不要吃，以免引發尿道結石。你的晚餐隱患多嗎？用腦過多晚餐更要吃好最新調查表明，慢性疲勞往往伴有營養失衡和慢性病史。中年人因長期工作勞累過度，營養失衡。這類人群往往缺乏鍛煉，疲勞得不到及時緩解，于是積勞成疾，英年早逝多由此而來。其實，只要注意飲食搭配，也可以補充身體的營養。長期高強度用腦的人需要補充酰膽堿，增強記憶力。這里給腦力勞動者推薦一個晚餐營養食譜：100克清蒸鯽魚或素燒豆腐，200克涼拌芹菜或菠菜，一個玉米面的窩頭，一小碗紫菜湯(不要加蝦皮)或一碗紫米粥。這里有一些菜譜30分鐘搞定晚餐第一道菜咸蛋黃南瓜備料時間：5分鐘烹調時間：15分鐘原料：南瓜、咸鴨蛋3個、西蘭花做法： 1．西蘭花洗凈，切成大朵，用水焯熟，待用。 2．南瓜去皮，切成均勻的塊。 3．咸鴨蛋從中間分開，取出蛋黃，根據自己的口味加入調味料調成醬，抹在南瓜塊上，上鍋蒸15分鐘即可。輕松做晚餐訣竅之一：統籌安排時間，先想好晚餐要吃的菜譜，利用蒸或煮上一道菜的間隙準備下一道菜，一氣呵成，速戰速決。銀雪魚備料時間：9分鐘烹調時間：6分鐘原料：雪魚、蘆筍、彩椒、蔥姜水、雞粉、料酒、雞蛋、鹽做法： 1．雞蛋去蛋黃，留蛋清。 2．雪魚切成塊，用鹽、蔥姜水、雞粉、料酒腌一下，然后裹上蛋清，用微波爐高火蒸5分鐘。 3．蘆筍去老皮，用水焯熟鋪在盤中，將蒸好的魚放在上面。 4．彩椒（如果喜歡吃辣，辣椒也可以）切成碎丁，用少量油煸一下，撒在魚上即可。輕松做晚餐訣竅之二：充分利用微波爐，微波爐比一般烹飪能省去我們一半至三分之二的時間，用微波爐烹調菜肴或者解凍，效果都不錯。第三道菜鮮淮山炒花枝備料時間：5分鐘烹調時間：3分鐘原料：鮮淮山、墨魚、草菇、胡羅卜、蔥段、鹽、味精做法： 1．山藥、胡羅卜去皮斜切成片，墨魚切片，草菇從中間分開。 2．鍋里放入底油、油熱后將蔥段放入煸出香味，然后將草菇、胡羅卜、山藥、墨魚片放入入，迅速翻炒幾下，加入鹽、味精即可出鍋。輕松做晚餐訣竅之三：對買回來的蔬菜可以做一些簡單的初加工，然后按每道菜的用量用保鮮袋包裝好，隨吃隨取，這樣不僅保鮮而且方便省時。大塊的肉，肥嫩的雞，也可以按照需求事先切成絲、片、丁、塊等，再按用量用小保鮮袋包好，壓扁后（容易化凍）放在冰箱冷凍起來。如果魚也想冷凍保存，千萬別忘了也先收拾干凈，以免到做飯前再動手，費時又影響情緒。湯金粟鮮豆腐備料時間：3分鐘烹調時間：5分鐘原料：嫩豆腐、人工蟹柳、罐頭玉米粒、美國甜豌豆（朝市有售）、鹽、味精、濕淀粉做法： 1．將豆腐和蟹柳切成丁。 2．鍋中加入適量水，水開后將豆腐丁、蟹柳丁、玉米粒和甜豌豆放入，快熟時加入鹽、味精和濕淀粉即可。輕松做晚餐的訣竅之四：時鮮蔬菜當然很好，但計劃總趕不上變化。在超市中購買一些方便的包裝食品，如真空包裝的熟食，冰凍的蔬菜、海產什么的，常備一些，在關鍵時刻還是蠻管用的。其實只要巧安排，哪怕是咸菜也能做出美味的晚餐菜肴來。

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