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1，青菜怎么燒好吃
2，青菜怎么燒好吃誰告訴幾個青菜好吃的做法呀
3，青菜怎么燒好吃呀
4，怎么做青菜
5，炒青菜的步驟
6，青菜怎么燒啊步驟
7，青菜怎么燒

1，青菜怎么燒好吃

火要大、油要熱、炒時先不能放鹽、要爆炒，出鍋前放點雞精和鹽翻均勻就行了。這樣的青菜好看也好吃。

炒香菇青菜吃，清炒加點油鹽就好

加點油鹽，醬油，清炒，好吃。謝謝采納！

青菜怎么燒好吃

2，青菜怎么燒好吃誰告訴幾個青菜好吃的做法呀

泰椒炒菜心，大條的菜心首先炒得半熟翻出來瀝干水分，小條的菜心不用炒半熟直接炒。鍋放油把切好的泰椒倒進去大火爆一下再把菜心放進去就調味，大火翻炒最后出鍋。喜歡吃的可是越辣越好，還可以放干的紅辣椒，還是蠻開胃的。

炒的話放點干紅椒和蒜泥，總覺得青菜不好吃了。清水煮蘸辣椒面也行，去火清肺

青菜怎么燒好吃誰告訴幾個青菜好吃的做法呀

3，青菜怎么燒好吃呀

放多點油燒熟后再放蒜蓉，再加青菜爆炒

炒青菜前先過一下水，讓青菜上面沾點水，這樣子炒出來主就不會黃了．當然水不能沾的過多，那樣也炒不好的．

菜不能燒死

生吃最有營養

加點鮮肉湯，青菜更好吃

還是簡單點好，根據你的口味，用蔥或蒜沫熗鍋炒菜，再根據菜的水分適量點水，加鹽即可。

青菜怎么燒好吃呀

4，怎么做青菜

青菜并不是一古腦兒倒到鍋子裏炒，而是要先炒外面的大葉子，再炒菜心，若大葉子太老太長，可以一切為二，先炒葉白，再炒葉綠，最后炒菜心。起油鍋，火不要太大但油不要太少，油少了青菜便不好吃，而火太大，則營養全失。等油六七分熱，放入菜葉，翻炒兩三分鐘，再放入菜心，炒上一分鐘左右，倒入半碗冷水，蓋鍋燜煮一兩分鐘，即可加鹽上桌。如果口味甜的朋友，還可加點糖，更妙。有許多人，都說炒青菜容易炒黃炒枯，顏色不夠漂亮，關鍵在於用水用火。青菜要事先算好時間，浸好了，瀝干水份就炒，若是浸好之后，晾乾再炒就容易縮癟；而火大油溫高，則容易變黃。還有，那半碗冷水若是不放，菜也綠得不透，而且青菜硬而不酥，功虧一簣。最后，要說的是，千萬不要在燜煮的時候，把鍋蓋時掀時蓋，那樣的燒法，一準發黃炒不綠了。有人不用清水而用高湯，也可以，但只可用雞湯而不能用肉湯，冰的更好

炒

妙、煮、埯

把生菜用孜然辣椒面爆炒很好吃的，不妨試一下！

草著吃，好吃

炒青菜最好用菜油,在炒的過程加入魚露(這是調味料),青菜就是翠綠的,不會發黃.

5，炒青菜的步驟

清炒青菜的做法菜系及功效：家常菜譜清炒青菜的制作材料：主料：青菜400克。鹽4克，味精少許。清炒青菜的做法：①將青菜擇洗凈后瀝干水分，切成段。②鍋置火上，放油燒至五成熱，隨即放入青菜，加鹽煸炒片刻，放味精，翻炒均勻即可。

取適量的青菜，折掉菜頭，洗2-3次。將油鍋放在爐子上，打開火，倒入一定量的花生油，再把青菜（如果較長的話，必須先折短再放入鍋里）放入鍋里，翻炒差不多一分鐘，加入一些味精、鹽（根據個人口味咸淡加入）等，即可裝盤。

1、洗菜擇菜。要將青菜炒得好看又好吃，首先得選好菜。不同品種的菜選擇標準不同，但有一點是類似的：越嫩的青菜炒出來的顏色越好看。 2、鍋下油，燒至冒煙，加大火力，趁急火油溫夠，投入青菜，快手翻炒。 3、迅速加入少許糖、適量鹽。用手沾水撒入高溫的炒鍋內。 4、隨即加蓋七八秒，揭蓋，翻炒。勾芡后再翻兩下即可上碟。1、油要適量，最好不“補”油：油最好是一次下足，因為中間“補”油會降低油溫。另外，油適量即可，并不是越多越好：油多了菜味就相對淡，且不健康；油少了則中間需“補”油，且青菜易黃。

炒青菜的做法詳細介紹菜系及功效：家常菜譜炒青菜的制作材料：主料：青菜500 克,蘑菇50 克,雞油50 克,黃酒10 克,濕淀粉5 克,細鹽10 克,味精1 克,鮮湯100 克。炒青菜的特色：特點：鮮清爽口。功效：益脾胃，降血糖。教您炒青菜怎么做，如何做炒青菜才好吃1.青菜剝去老葉，削去菜頭，切成6 厘米長的段；蘑菇洗凈切塊。 2.燒熱鍋，放雞油50 克，待油用旺火燒至五成熱時，將菜心倒入煽炒。再加黃酒、鮮湯，使燒酥后，放細鹽、味精、蘑菇。燒1 分鐘后，用濕淀粉著膩，澆上雞油，裝盆即成。

先放點油在放菜進去炒兩下在放點水悶兩下放點什么料或者不放讓后就可以吃了。簡簡單單

6，青菜怎么燒啊步驟

我不會燒，我只會炒，很簡單的。步驟一：先把鍋烘干，之后放油，等油開了。步驟二：（如果喜歡醬油就放一點再）把菜放下，火候要大，炒一下，熟了就放鹽。步驟三：起鍋，搞定。

青菜的普通做法，一般有炒、半炒半焯、焯，無論何種做法，要求是好看好吃，好看是色澤翠綠而不是過熟的那種黃褐色，況且，太熟的青菜不好吃，維生素C又會大量損失，于身體無益。　　怎樣才能使使青菜好看好吃又美容呢？　　炒法：洗干凈的青菜不要瀝得太干，留有一定量的水分。在冒著少量油煙的熱油鍋里快速翻炒，菜里原有的水分在高溫下變成水蒸汽，能快速并均勻地把青菜變熟。如水分不夠，在炒的中途視情況灑一點水，保持一定的濕度，這樣炒出來的青菜好看，一般保持翠綠色。　　遇到葉托較大火份量較多的情況，在青菜倒進熱油鍋時先翻炒2次，用鍋蓋蓋約1分鐘，再翻炒2次，再蓋約1分鐘，之后按正常方法炒。個人認為，每次炒青菜的用量在300～350g之間，太大份量，一般家庭用的鍋不夠大，炒出來的菜沒那么好吃，顏色也不會好看。　　半炒半焯：有的青菜不宜用炒法，改用半炒半焯效果會好一些，比如葉子又大又薄的，或本身經過焯一下水又想入味的，可用此法。熱油鍋，蒜蓉炒香，加少量生抽及約半碗水，燒開，加青菜，翻炒至熟，加鹽調夠味。　　焯法：將青菜放進燒開的水中焯熟，另做勾芡調味淋在熟菜上。　　在所有青菜炒熟調好味并上碟之后，滴少量麻油，用筷子攪勻即可。　　麻油里含有豐富的維生素E，跟青菜里富含的維生素C一起，可祛皮膚上太陽曬出來的斑斑，以達到美白的效果。如果每天直接吃維生素E藥丸，有可能造成過量，對身體健康產生壞影響，而每餐在青菜或其他菜或湯里滴少量麻油，可以避免攝入過量維生素E造成的惡果。

哼哼…本來我為你碼好了怎么燒青菜的，可惡的手機突然沒電了，浪費我時間了

青菜，主要是清淡些，不要放任何帶有渾性的佐料就可以燒出原味！步驟和平常做法都差不多

呵呵。〔先熱油／放青菜／翻轉青菜／差不多熟了就放鹽／〕一般都是這樣，有的就不是噢！

青菜的翠綠色決定于葉綠素分子中的鎂元素。青菜的烹飪時間長了，其中有機酸中的氫離子會分解出來，替代葉綠素中的鎂離子，使青菜成為黃綠色。　如果在青菜將要炒熟之時，加些料酒，料酒中的乙醇會與有機酸發生酯化反應，形成具有芳香味的羧醋脂和水，便可降低有機酸含量，保持葉綠素中的鎂不被替代，而使青菜保持翠綠色。炒青菜的竅門　許多人認為炒青菜不難，只要將青菜洗凈，放鹽、味精，再加油炒熱，不就成了嗎？可為什么我們經常吃到一盤炒過了頭、葉子發黃、湯水過多、淡無鮮味的炒青菜呢？　其實，炒青菜大有學問：關鍵要把握好“炒”，奧妙在火候。　具體程序：先選擇青菜，除去黃葉爛葉，洗好等水干后用。大棵用手掰開，小棵不用；油鍋內多放油，燒至略微冒煙，下青菜急炒，來回翻動，以剛剛溢出少量湯汁為好，迅速加鹽和味精，不可蓋鍋蓋。要猛火快炒，一熟即可，寧愿稍偏“生”，也不要炒得過熟。這樣，一盤碧綠油嫩、味道鮮美的炒青菜就擺在面前了。

7，青菜怎么燒

清炒青菜的制作材料：主料：青菜400克。鹽4克，味精少許。　　清炒青菜的做法：①將青菜擇洗凈后瀝干水分，切成段。　　②鍋置火上，放油燒至五成熱，隨即放入青菜，加鹽煸炒片刻，放味精，翻炒均勻即可。　　蘑菇青菜　　原料：鮮蘑菇250克，青菜心500克。　　做法：將蘑菇和青菜心揀洗干凈后切片，另起油鍋煸炒，并加入鹽和味精等調料后食用。能清熱平肝，降脂降壓。適用于高脂血癥高血壓及冠心病等。　　青菜的普通做法，一般有炒、半炒半焯、焯，無論何種做法，要求是好看好吃，好看是色澤翠綠而不是過熟的那種黃褐色，況且，太熟的青菜不好吃，維生素C又會大量損失，于身體無益。　　怎樣才能使使青菜好看好吃　　炒法：洗干凈的青菜不要瀝得太干，留有一定量的水分。在冒著少量油煙的熱油鍋里快速翻炒，菜里原有的水分在高溫下變成水蒸汽，能快速并均勻地把青菜變熟。如水分不夠，在炒的中途視情況灑一點水，保持一定的濕度，這樣炒出來的青菜好看，一般保持翠綠色。　　遇到葉托較大火份量較多的情況，在青菜倒進熱油鍋時先翻炒2次，用鍋蓋蓋約1分鐘，再翻炒2次，再蓋約1分鐘，之后按正常方法炒。個人認為，每次炒青菜的用量在300～350g之間，太大份量，一般家庭用的鍋不夠大，炒出來的菜沒那么好吃，顏色也不會好看。　　半炒半焯：有的青菜不宜用炒法，改用半炒半焯效果會好一些，比如葉子又大又薄的，或本身經過焯一下水又想入味的，可用此法。熱油鍋，蒜蓉炒香，加少量生抽及約半碗水，燒開，加青菜，翻炒至熟，加鹽調夠味。　　焯法：將青菜放進燒開的水中焯熟，另做勾芡調味淋在熟菜上。　　在所有青菜炒熟調好味并上碟之后，滴少量麻油，用筷子攪勻即可。　　麻油里含有豐富的維生素E，跟青菜里富含的維生素C一起，可祛皮膚上太陽曬出來的斑斑，以達到美白的效果。如果每天直接吃維生素E藥丸，有可能造成過量，對身體健康產生壞影響，而每餐在青菜或其他菜或湯里滴少量麻油，可以避免攝入過量維生素E造成的惡果。　　健康提示：生活中，許多人發生腹瀉時，認為吃油膩食物會加重病情，于是想方設法多吃一些新鮮蔬菜，以為這樣對病情有利。其實不然，此舉不僅對疾病不利，相反還有害。

好吃的鐵板青菜送給你們，這次不是黑暗料理

肉沫青菜，白配綠，簡單又好吃

先放點油，再放青菜，不能把青菜炒得太干，炒的時候要是沒水就放點水下去，炒熟了就放點鹽下去，不要放太多，否則會咸的，至于鹽的數量就要看青菜的多少了，要不然也可以直接放味精，不過我家從來都不買味精，因為吃太多味精對身體不好的。

炒青菜很簡單的啊！1.摘菜，爛的黃的葉子都摘掉！2.洗菜，最少洗兩次！3.準備配料，蔥花、蒜。4.炒菜，先倒入鍋中適量油，中火加熱，油熱后放入蔥花，5-10秒后再放入青菜，翻炒約10-15秒，再放適量鹽，一直炒，覺得快熟了，嘗一顆青菜，嘗著差不多快熟了，再將適量的蒜切碎放入翻炒，再放適量味精翻炒，熟了！倒入盤中，一道清新可口的蒜蓉青菜就大功告成了！注意：油、鹽、味精、蔥花、蒜蓉、等這些配料根據你的青菜多少而定！我是河南的，我們那里都是這樣炒青菜的，希望能和你的口味！

炒青菜的制作材料：主料：青菜500 克,蘑菇50 克,雞油50 克,黃酒10 克,濕淀粉5克,細鹽10 克,味精1 克,鮮湯100 克。炒青菜的特色：特點：鮮清爽口。功效：益脾胃，降血糖。教您炒青菜怎么做，如何做炒青菜才好吃　　1.青菜剝去老葉，削去菜頭，切成6 厘米長的段；蘑菇洗凈切塊。　　2.燒熱鍋，放雞油50 克，待油用旺火燒至五成熱時，將菜心倒入煽炒。再加黃酒、鮮湯，使燒酥后，放細鹽、味精、蘑菇。燒1 分鐘后，用濕淀粉著膩，澆上雞油，裝盆即成。