豬皮的膠原蛋白也是極高的，對女性美容養顏有幫助，你說怎么能錯過，但是豬皮怎做好吃呢。卷皮是一道做法簡單味美又實惠的小吃，卷皮怎么做才好吃呢，把豬皮段放在鍋里，大火煮開，等豬皮變色后撈出，鍋里坐水，把豬皮條放在鍋里大火煮開（主要是去掉豬皮上的殘余油脂）。

1、鹵肉卷怎么做好吃？

鹵肉卷顧名思義是將鹵肉卷起來吃，一般我們用到的就是卷餅，也可以用豆皮，我比較喜歡用卷餅，那么只有肉的話，會不會太單調？再搭配一些蔬菜，比如胡蘿卜絲、黃瓜絲、生菜，這樣葷素搭配，外面的餅皮彈牙筋道，里面的鹵肉鹵香十足，蔬菜清新爽口，口感豐富營養又美味，下面給大家簡單的介紹一下鹵肉卷的做法。【鹵肉卷】主要食材:五花肉，胡蘿卜，黃瓜，生菜，面粉，蔥姜蒜調味品:食鹽，生抽，老抽，料酒，花椒，大料，草果，香果，桂皮，干辣椒，甜面醬操作過程第一步，五花肉切成一厘米見方的小塊，冷水下鍋，水沸騰后將表面的浮沫去除，焯水是為了將五花肉里面的血水和一些臟東西去除干凈，將焯好的五花肉，再清洗一下，胡蘿卜切絲，黃瓜切絲，生菜洗干凈備用，

第二步，砂鍋燒水，將花椒大料香果草果桂皮干辣椒蔥段姜片蒜瓣都放入砂鍋里，水開后將五花肉塊放進砂鍋里，放老抽調色，生抽調味，料酒去腥，再放一些鹽，燉煮30分鐘。第三步，燉肉的過程中，我們來和面，面粉里加一些鹽，這樣吃起來更筋道，用溫水和面，一邊加水一邊攪拌至面絮狀，用手揉成光滑的面團，餳20分鐘，20分鐘后，將面團取出切成兩個大小相同的劑子，用手按扁，表面涂食用油，多涂一些，讓一個面餅壓在另一個面餅上，涂油面接觸，用搟面杖將面塊搟成薄薄的面餅。

第四步，平底鍋刷油，將面餅放到平底鍋烙至兩面發黃，慢慢的將兩張面皮分開，因為之前涂了油，所以兩張面皮趁熱的時候很容易分開，將兩張面皮都烙熟之后拿出來第五步，面餅上涂甜面醬，放一片生菜葉，放一些胡蘿卜絲，黃瓜絲，再放一些鹵肉，煎餅慢慢地卷起來，鹵肉卷就做好了，趁熱吃香的嘞，鹵肉卷這樣做，有面香，鹵肉香和蔬菜的清新，葷素搭配、口感豐富、營養又美味，配菜可以自己根據口味添加，喜歡的趕快試一下吧！文字原創，圖片來自網絡這里是【李大姐廚房】，喜歡的話可以關注，更多美食做法分享給大家。

2、卷皮怎么做好吃？

謝謝邀請！卷皮是一道做法簡單味美又實惠的小吃，卷皮怎么做才好吃呢？其實我想說，每個人的喜好和口味都不同，而卷皮的做法也多種多樣，所以在這里，我只能說下我吃過的，并認為好吃的一種做法需要的食材有：土豆，面粉，肉沫，蔥，香菜，鹽，雞精，花椒粉，1:土豆切絲，不能太粗，也不能太細，更不能圖方便而用刨子來代替刀工，它們都會對口感造成直接影響！2:切好的土豆絲放水里先洗一遍，然后再用清水浸泡。

為了增加土豆絲的爽脆感，浸泡過程中，可以倒一點陳醋進去！3:香菜切段，香蔥切成蔥花，準備好蒜泥！肉沫切碎后提前炒熟，加入花椒粉，再把土豆絲也炒好，斷生即可，炒過頭的話容易爛4:土豆絲炒好后，關火閑置一會，稍微放涼后加入香菜，蔥花，鹽，少許雞精和蒜泥5:做面漿，普通面粉，先用少許水把面粉攪拌成糊狀(講究點的話可以打入兩個雞蛋增加卷皮的韌性)，再慢慢加水調成漿糊狀，漿以勺舀起床往下倒，能成絲就可以了！6:平底鍋加熱，滴少許油，開小火，面漿用勺盛倒上去，快速攤開，卷皮一面煎熟，中間透明感消失時翻面，放進燒好的土豆絲和肉沫，在鍋內趁熱將卷皮卷成筒狀，把土豆絲和肉末包在中間，好吃的卷皮就做好啦！就是這么簡單我是鄉居食錄王小梨，一名愛研究美食和營養的醫生，想要更多美食和食物營養的分享，可關注我哦，謝謝！，

3、豬皮包生菜怎么做好吃？

大家好我是豆豆、很高興能回答這個問題！豬皮包生菜怎么做好吃？豬皮是一種含蛋白質很高的肉制品。豬皮的膠原蛋白也是極高的，對女性美容養顏有幫助，你說怎么能錯過，但是豬皮怎做好吃呢？1、生豬皮，洗凈，切長段、準備點生菜，2、把豬皮段放在鍋里，大火煮開，等豬皮變色后撈出，一般是煮5分鐘，3、把豬皮晾涼，用小鑷子拔凈殘余的豬毛。