要問做水果生意該怎么找貨源,首先就必須確定要做的是那種模式,比如。一,一手批發(fā)如果想做的是一手水果批發(fā)商,因?yàn)槠湟?guī)模更大、貨量更多,貨源肯定要到產(chǎn)地去找,三,終端零售如果想做的只是開店或者擺攤的水果零售商,因?yàn)槠湟?guī)模較小,每天需要的經(jīng)營(yíng)品種多但量較少,而且必需保持每天所經(jīng)營(yíng)水果的品種齊全和高新鮮度,因此,只能采取天天進(jìn)貨、補(bǔ)貨的采購(gòu)模式,所以,做水果零售生意的貨源就只能在就近的水果批發(fā)市場(chǎng)上去尋找。
1、做水果生意怎么找貨源?
目前,做水果生意的傳統(tǒng)模式一般有三種:1,一手批發(fā)商;2,二手批發(fā)商;3,零售商。所以,要問做水果生意該怎么找貨源,首先就必須確定要做的是那種模式,比如:一,一手批發(fā)如果想做的是一手水果批發(fā)商,因?yàn)槠湟?guī)模更大、貨量更多,貨源肯定要到產(chǎn)地去找,二,二手倒賣如果想做的只是二手批發(fā)商,因?yàn)槠浣?jīng)營(yíng)的地點(diǎn)就是在小型水果批發(fā)市場(chǎng)或者只是在大型水果市場(chǎng)租個(gè)攤檔就地經(jīng)營(yíng),所以,做二手批發(fā)商的貨源就是在更大型的水果批發(fā)市場(chǎng)或者本身所在的水果批發(fā)市場(chǎng)上尋找。
三,終端零售如果想做的只是開店或者擺攤的水果零售商,因?yàn)槠湟?guī)模較小,每天需要的經(jīng)營(yíng)品種多但量較少,而且必需保持每天所經(jīng)營(yíng)水果的品種齊全和高新鮮度,因此,只能采取天天進(jìn)貨、補(bǔ)貨的采購(gòu)模式,所以,做水果零售生意的貨源就只能在就近的水果批發(fā)市場(chǎng)上去尋找,其實(shí),在網(wǎng)絡(luò)發(fā)達(dá)、信息靈通的現(xiàn)在,只要確定了自己要做的是那一種水果生意的模式,知道要去尋找貨源的具體方向,要找到采購(gòu)貨源的具體地點(diǎn)應(yīng)該是一件很容易的事。
但是,水果都屬于保鮮保質(zhì)期很短的生鮮產(chǎn)品,所以,無論是做那一種模式的水果生意,其中的“水”都是很深的,因此,作為一個(gè)毫無實(shí)操經(jīng)驗(yàn)的新手,如果想做水果生意的話,還是先找一個(gè)有豐富經(jīng)驗(yàn)的同行師傅帶一下為好,因?yàn)椋型袔煾祹У脑挘瑹o論是水果生意中貨源尋找和采購(gòu)還是經(jīng)營(yíng)所有環(huán)節(jié)都會(huì)變得更加容易,可是,如果實(shí)在找不到師傅帶的話,還是慎入此行吧?!,
2、本人想做水果批發(fā)生意,怎么找到原產(chǎn)地貨源?
我在廣東,做過幾年的水果批發(fā),或可以說說里面的情況。水果分為進(jìn)口和國(guó)產(chǎn),廣東是全國(guó)最大的進(jìn)口果集散地,特別是東南亞的,榴蓮、山竹、香蕉、芒果、火龍果等等,常見細(xì)分下來有近百種類別,由全世界幾十個(gè)國(guó)家供應(yīng),但因產(chǎn)地不同,口味、甜度、果個(gè)差別較大,如榴蓮、山竹泰國(guó)最好吃的,印尼次之,越南最差,車?yán)遄幽厦雷詈茫螅^甜,美國(guó)次之,中亞最差但價(jià)格便宜。
無籽提加州最好,飽滿、顏色紅紫、均勻、甜度好,澳洲次之,等等不一一說了。要做產(chǎn)地果一定要了解國(guó)人的口味,價(jià)格定位,消費(fèi)水準(zhǔn),有的放矢,北方不太清楚,南方口味基本好甜,有酸度價(jià)值立馬下降,甜分清甜、較甜、很甜,南方喜歡較甜到很甜之間,如車?yán)遄印⑻嶙右欢ㄒ穑杂悬c(diǎn)酸就等壓貨吧。了解了消費(fèi)情況、口味、價(jià)格等到產(chǎn)地可以進(jìn)行比較,一般量少的話農(nóng)場(chǎng)主是不理會(huì)你的,對(duì)方會(huì)看你的資質(zhì)和實(shí)力,渠道、資金、運(yùn)輸、經(jīng)驗(yàn)等,普通人是不容易搞到的,但可以找經(jīng)銷商,更容易溝通和達(dá)成協(xié)議,
生手不建議做進(jìn)口果!國(guó)產(chǎn)果就更多了,不同地域的水果、反季節(jié)果、嫁接果、引進(jìn)果。以銷量最大的水果蘋果為例,南方一般吃的是陜西果和山東果,陜西果偏甜,山東果稍酸,每年中秋前果商到產(chǎn)地收果,可以去果園或者倉(cāng)庫(kù)別人轉(zhuǎn)手的。直接到果園談,數(shù)量、果個(gè)、價(jià)格,談好時(shí)間、倉(cāng)庫(kù),數(shù)量不多就運(yùn)回批發(fā)市場(chǎng)批發(fā),數(shù)量多放冷庫(kù),需要就運(yùn),一般是放到過年前開始投放市場(chǎng),陸續(xù)放到來年蘋果上市前,有大半年時(shí)間,
這里有幾個(gè)價(jià)格要注意,果個(gè)價(jià)格差別很大,注意檢查。人工費(fèi),或是自己出或是果園出,一般果園價(jià)便宜,但沒時(shí)間的,要催,包裝紙皮,要先準(zhǔn)備找好,冷庫(kù)價(jià)格,因?yàn)閮龅臅r(shí)間長(zhǎng),價(jià)格容易欺生,最好有人帶,運(yùn)輸方面,當(dāng)?shù)卣也皇欤约簬ィ杀居指吡耍惺烊私榻B的司機(jī)最好。水果競(jìng)爭(zhēng)很激烈,價(jià)格容易起伏,特別是批發(fā)的,沒有一定的人脈關(guān)系,開始是很艱難的,建議先從常見果入手,量少一點(diǎn),不需要賺錢,就算虧點(diǎn)沒關(guān)系,把市場(chǎng)捋一捋,試試水!因?yàn)樗菀赘癄€,所以周轉(zhuǎn)一定要快。