配料詳情:800g面粉、8g酵母粉、8g水、適量奶酪麻醬30g奶酪麻醬花卷第一步面粉中加入酵母粉,8放芝士麻醬在上面,面粉500g溫水250g麻醬100g椒鹽10g香油按照麻醬添加酵母5g椒鹽麻醬花卷的做法，提前將酵母與溫水混合，10分鐘活化后，手指沾面粉中間戳個洞不回縮，然后就上麻醬麻油了。
面粉500g溫水250g 麻醬100g椒鹽10g香油按照麻醬添加酵母5g椒鹽麻醬 花卷的做法，提前將酵母與溫水混合，10分鐘活化后，手指沾面粉中間戳個洞不回縮，然后就上麻醬麻油了。加入鹽和胡椒，攪拌均勻。揉透，除去面團中的氣體，松弛2分鐘，搟成0.5cm厚的長方形片，四邊留1cm的空白。將麻醬均勻地涂抹在面團上。將面皮卷按偶數均勻切成3cm左右的小塊，兩兩一組對折，雙手捏一端，反方向擰(就像包裝紙一樣)，將捏好的部分揉在一起。將鍋放入冷屜中，小火蒸12分鐘，然后關火，讓蒸汽再頂3分鐘，再出鍋。
2、 花卷做芝 麻醬是怎么做配料詳情:800g面粉、8g酵母粉、8g水、適量奶酪麻醬30g奶酪麻醬 花卷第一步面粉中加入酵母粉。揉成面團，3蓋上濕龍布，蓋好。4在陽光下自然醒來，5喚醒面團。6取出醒發好的面團，排氣，揉透，7搟成5mm厚的煎餅。8放芝士麻醬在上面，9從底部卷起來。10卷后，切成4cm左右的片，1吃兩片藥。12個疊在一起，13向相反方向輕輕拉動。14把兩邊捏在一起，一個花卷就做好了，15重復以上步驟，制作剩余的花卷。16蓋上毛巾，醒20分鐘，7放入蒸籠。18大火蒸20分鐘，然后關火蒸5分鐘，技巧一:把面團搟薄一點，這樣才好看花卷。2.最好是在陽光下自然醒來，這樣送出來的面條味道才好吃，3.打開鍋蓋前，先關火蒸5分鐘。
