具體步驟如下:1.黃豆芽洗；2.泡粉絲；3、一起溺水；4.鍋里燒熱油，炒出辣椒糊，撈出辣椒，放入蔥、姜、蒜，干辣椒翻炒，放入豆芽粉條、醬油，雞精快速翻炒,油熱后，將蔥、姜、干辣椒炒香，然后加入豆瓣醬5g，炒豆瓣醬紅油，用黃豆芽快速翻炒，將豆瓣醬顏色炒均勻,黃豆芽清洗并瀝干。
配料:黃豆芽 400g，韭菜50g。輔料:小米椒1個、大蒜10g、秘制辣醬5g、精鹽2g、白醋5ml、食用油15ml。具體步驟如下:1 .黃豆芽洗；2.泡粉絲；3、一起溺水；4.鍋里燒熱油，炒出辣椒糊，撈出辣椒，放入蔥、姜、蒜，干辣椒翻炒，放入豆芽粉條、醬油，雞精快速翻炒。
1。黃豆芽清洗并瀝干。豆腐皮洗凈切絲。將1片姜、2片蒜瓣、2根蔥和蔥花切碎。
3、黃 黃豆芽怎么炒好吃1。首先我們準備好食材，將一把粉絲放入盆中，加入適量開水浸泡30分鐘，黃豆芽適量，放入盤中備用，用斜刀把白蔥切成馬蹄片，姜切成菱形片，放幾個干紅辣椒一起備用。2.接下來我們把泡好的粉絲拿出來，控制好水分放在盤子里備用，所有的材料準備好后，我們開始做飯。3.在鍋中加入適量清水，待即將沸騰時倒入黃豆芽，水燒開后，焯一分鐘左右，就可以取出來了。在快速油炸過程中，將豆芽焯一下，使生的和熟的保持一致，4.在鍋里加熱油。油熱后，將蔥、姜、干辣椒炒香，然后加入豆瓣醬5g，炒豆瓣醬紅油，用黃豆芽快速翻炒，將豆瓣醬顏色炒均勻，5.然后開始調味，加入鹽1g，雞精2g，胡椒粉2g，白糖1g，醬油2g，調好底色，翻炒融化調料，然后倒入粉絲，快速翻炒幾下，把粉絲打散，防止粘底。6.加入豆瓣醬，鹽的量要少，出鍋時加入少許紅椒油，翻勻。加入紅椒油，使菜肴更加紅亮。
