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1，怎么炒花生米

少放油，小火，不斷的炒！

冷油時下鍋，翻的勤一些，不要等到完全熟了再出鍋，【那就遲了，因為它本身的溫度還很高】所以應該在它的顏色看上去稍微有一點變化，個別花生皮已經(jīng)裂開的時候【這時候它還沒有熟透，吃起來帶一些生】提前出鍋，靠他本身的余熱使它繼續(xù)熟透。試一下吧。

怎么炒花生米

2，花生米怎么炒好吃

酸梅子加花生加一點點水放在電飯煲里直至水干超級棒

小火炸，炸熟后盛出撒點鹽，晾涼就可以了。

小火燒油慢慢的炒。

先用油炸，在放鹽和味精，也可以放辣椒面。

鍋燒熱，放花生再倒油抄。好了加點鹽或糖就好了

炸花生米的竅門: 1.先將要炸的花生米用鹽水泡一下,瀝干后備用. 2.在鍋內(nèi)倒入適量的油,以漫過花生米為佳,開小火加熱. 3.把花生米和油同時倒入鍋中,千萬不要加熱油后再放花生米. 4.倒入花生米后直至炸好前要不停地翻鏟,以免花生米受熱不均勻. 5.當花生米開始發(fā)出"啪啪"的聲間時,表示已經(jīng)快要好了. 6.當花生米顏色開始改變并且有香味時,可以關火. 7.此時仍要翻動花生米,直到油溫已冷卻后可以鏟出裝盤或盛入容器中. 8.按照此法所炸的花生米具有酥,脆,香的特點.

花生米怎么炒好吃

3，花生米怎么炒好吃點

炒花生不放油，直接放花生炒，炒到吃起來香脆的就可以了，油和其他的都可以炒好上碟后再放

鹽炒花生米米好吃不油膩香脆花生米米是不賴的小吃，也是涼拌菜的好搭檔，但一般制造的花生米米用油非常多卻讓人發(fā)愁。如今引薦這道鹽炒花生米米，既好吃，又不油膩。　　鹽炒花生米米是經(jīng)過鹽與花生米皮之間導熱炒熟的，干鹽不會滲入花生米米內(nèi)，所以不需要擔心過咸。同時，用鹽炒制的過程中，花生米局部油脂會滲出，使花生米不油膩、酥而且脆可口。然而，花生米本身油脂含量頎長，提議每日最多吃20粒。　　原料：粗鹽半斤（食用鹽也可）、花生米米1斤。　　作法：先將平底鍋燒熱加鹽，炒熱后放花生米米；中火翻炒約5分鐘后，花生米米在鍋里有炸響時，可關火；待2分鐘后再起鍋，用漏勺將鹽篩掉，將花生米米裝盤即可。

要先涼油下鍋，開小火慢慢炸，炸至外皮變成深紅即可，關火放點鹽，起鍋裝盤

把花生米放在水中浸泡炒出來效果不錯

先把鍋洗干凈放火上，鍋上沒水了之后把撿干凈的花生放鍋里然后在適量加點油，一直翻炒，鍋熱的話就小火翻炒知道花生變顏色了，就把花生弄到盤子里加適量鹽（以個人口味），放涼就可以吃了！記住別炒糊了！試試吧

花生米不是用油炸出來的嗎怎么炒哦

花生米怎么炒好吃點

4，花生米如何炒熟

炒花生米主要有兩點:（非常關鍵）一、在炒之前先把干花生米用水泡五六分鐘；二、一定要在油還是涼的時候放入花生米。之后看見顏色變金黃色就起鍋，（這時可以根據(jù)口味放入鹽或糖）呵呵，祝嗑花生米快樂，方法一:[油炒花生米] 冷油、花生米一起下鍋，中火，用鍋鏟不停翻炒，注意要確保花生米均勻受熱，待花生米顏色微變，這時香味也該出來了，立即將花生米撈出控油（再晚幾秒鐘就糊了，初學者較難把握），盛在容器里，趁熱加適量的鹽拌勻（冷了鹽粒就不能沾到花生米上了）。這時花生米還是燙的，嚼起來是軟的，等到?jīng)鲆恍┚痛嗔?。這樣炒出的花生米香脆可口，不會糊。方法二:[鹽炒花生米] 其實就像糖炒栗子，大量的粗鹽與花生米一起下鍋（鹽的作用相當于糖炒栗子中的砂子），小火預熱，不停翻炒，待受熱均勻后改中高火，翻炒約兩分鐘，起鍋，篩掉鹽就可以盛盤了。這樣炒出的花生米較油炒花生米更脆。不帶皮的花生米的做法: 1.向生花生米里放入一點水（不要加多，稍微濕潤一下花生仁就可以） 2.把用水浸過的花生米放在陰涼出稍微涼干（目的是讓花生仁吃進水分而不是掛在花生米的表面），以防止入油炸時油星濺出 3.在花生米內(nèi)加入少許的白酒（二鍋頭還是茅臺什么的隨你便:）），這樣炸熟的花生米會長時間的香脆可口。 4.稍微涼一下。開火上鍋。，，，注意:一定用小火，，，，倒入適量的油后不要等油被加熱就把花生米放入鍋中，用鏟子輕輕反炒。（有時候花生米的皮會炸破而賤出小油點，所以一定要小心，） 5.待花生米顏色稍微變深，并且嘗起來很軟，或者是花生米的香味剛剛溢出，就趕緊出鍋，然后撒上鹽末涼涼后待食。如果等到了嘗起來已經(jīng)脆了的時候才出鍋，等花生米涼涼后再吃可就是糊的了，，，這是我在中央臺的為你服務上學來的，已經(jīng)實踐過兩次了，一定可以的，主要是掌握好火候，，特點: 香、脆功效: 補血養(yǎng)血材料: 花生米半斤配料: 色拉油、鹽做法: 1. 花生米用冷水沖洗，晾干 2. 冷鍋放入冷油 3. 倒入花生米、小火翻炒，等到花生米變得飽滿，花生衣變紅4. 起鍋 5. 涼了之后，開心地大吃。

炒花生米主要有兩點：（非常關鍵）一、在炒之前先把干花生米用水泡五六分鐘；二、一定要在油還是涼的時候放入花生米。之后看見顏色變金黃色就起鍋，（這時可以根據(jù)口味放入鹽或糖）呵呵，祝嗑花生米快樂！方法一：[油炒花生米] 冷油、花生米一起下鍋，中火，用鍋鏟不停翻炒，注意要確?；ㄉ拙鶆蚴軣?，待花生米顏色微變，這時香味也該出來了，立即將花生米撈出控油（再晚幾秒鐘就糊了，初學者較難把握），盛在容器里，趁熱加適量的鹽拌勻（冷了鹽粒就不能沾到花生米上了）。這時花生米還是燙的，嚼起來是軟的，等到?jīng)鲆恍┚痛嗔?。這樣炒出的花生米香脆可口，不會糊。方法二：[鹽炒花生米] 其實就像糖炒栗子，大量的粗鹽與花生米一起下鍋（鹽的作用相當于糖炒栗子中的砂子），小火預熱，不停翻炒，待受熱均勻后改中高火，翻炒約兩分鐘，起鍋，篩掉鹽就可以盛盤了。這樣炒出的花生米較油炒花生米更脆。不帶皮的花生米的做法： 1.向生花生米里放入一點水（不要加多，稍微濕潤一下花生仁就可以） 2.把用水浸過的花生米放在陰涼出稍微涼干（目的是讓花生仁吃進水分而不是掛在花生米的表面），以防止入油炸時油星濺出 3.在花生米內(nèi)加入少許的白酒（二鍋頭還是茅臺什么的隨你便：）），這樣炸熟的花生米會長時間的香脆可口。 4.稍微涼一下。開火上鍋。?。?！注意：一定用小火?。。?！倒入適量的油后不要等油被加熱就把花生米放入鍋中，用鏟子輕輕反炒。（有時候花生米的皮會炸破而賤出小油點，所以一定要小心?。?5.待花生米顏色稍微變深，并且嘗起來很軟，或者是花生米的香味剛剛溢出，就趕緊出鍋，然后撒上鹽末涼涼后待食。如果等到了嘗起來已經(jīng)脆了的時候才出鍋，等花生米涼涼后再吃可就是糊的了?。?！這是我在中央臺的為你服務上學來的，已經(jīng)實踐過兩次了，一定可以的，主要是掌握好火候??！特點：香、脆功效：補血養(yǎng)血材料：花生米半斤配料：色拉油、鹽做法： 1．花生米用冷水沖洗，晾干 2．冷鍋放入冷油 3．倒入花生米、小火翻炒，等到花生米變得飽滿，花生衣變紅4．起鍋 5．涼了之后，開心地大吃吧！

炒熟后花生皮一搓就掉了。怎樣炒花生： 1.選擇大小均勻的花生米炸，否則大小不一，炸的時候就會生熟不均。 2.在上鍋之前把花生米過水，把花生表皮打濕，因為花生遇高溫很容易炭化，這樣讓表面稍微沾點水，就不容易炸糊了。之后一定把水控干，最好放在窗臺上曬一下，這樣是避免花生中的水分太多炸的時候迸油。 3.油和花生米齊下鍋。油不用太多，根據(jù)花生的量，能沒過就可以了；下鍋后，要不斷鏟動，可以使花生均勻受熱逐漸變熟；油逐漸升溫，花生米內(nèi)外受熱均勻，酥脆一致、用大火并不停的翻炒，使花生熟的快而且不會糊。 4.花生米顏色變紅時，就要離開火，再用鏟子翻幾下，利用還很熱的油溫，就可以炒熟了。 5.在出鍋前噴小半碗白酒，炸出的花生不僅味道特殊的香，而且放上一周花生都不潮，啥時候吃都又香又脆。

炒花生米不光人人喜歡吃，更是下酒、待客的好菜，下面就來介紹怎么炒出好吃不焦的花生米。