涼拌豆皮，請(qǐng)問(wèn)如何涼拌豆皮

來(lái)源：整理時(shí)間：2022-12-13 22:24:07 編輯：好學(xué)習(xí) 手機(jī)版

1，請(qǐng)問(wèn)如何涼拌豆皮

先將豆皮放進(jìn)開(kāi)水里稍稍燙一下，這是為了干凈衛(wèi)生再把豆皮撈出瀝干水然后加少許鹽、味精（或雞粉）、醬油、山西陳醋（或香醋）、生大蒜沫、最后放油，拌均勻，撒上芝麻，放點(diǎn)蔥花或香菜即可。想吃得健康，可放初柞橄欖油，因?yàn)槎醯牟贿m合涼拌。喜好吃辣的，可放辣椒油或“老干媽"。

請(qǐng)問(wèn)如何涼拌豆皮

2，怎樣做涼拌豆腐皮

拌豆腐皮做法：配料：豆腐皮（市場(chǎng)、超市有售）、蔥、鹽、醋、香油、味精 1、將豆腐皮切成絲盛入盤(pán)中，然后放鹽、味精、醋、香油，備用。 2、把蔥切成絲，備用。 3、干的紅辣椒切成絲。把湯勺（舀粥用的鐵制湯勺）直接放在火上烘干，倒入多半勺花生油，油熱后放入紅辣椒絲，待油不沸騰時(shí)，直接澆在豆腐皮上，然后放上蔥絲，調(diào)勻即可食用。如果喜歡吃辣的，可多放點(diǎn)辣椒。

怎樣做涼拌豆腐皮

3，拌豆皮的做法拌豆皮怎么做好吃

涼拌豆腐皮是一道清爽適口的快手家常涼菜，做法非常簡(jiǎn)單。主要食材是豆腐皮。脆嫩辣香，清爽適口。豆腐皮是大豆磨漿燒煮后，凝結(jié)干制而成的豆制品。加這幾個(gè)配料拌在一起，香辣開(kāi)胃，超好吃！

涼拌豆皮的做法1.油豆皮一張，切成長(zhǎng)方條，在改刀切絲2.入熱水中焯熟燙半分鐘，撈出放入涼開(kāi)水浸泡備用3.紅尖椒洗凈，切開(kāi)，200度烤10分鐘，去除辛辣味4.紅尖椒切成細(xì)條，黃瓜切細(xì)條5.將原料+香菜末放入大碗，蒜瓣一個(gè)制成蒜泥，加香醋，糖，鹽，涼拌醬油，香油，油潑辣子，味精各適量，拌成調(diào)汁和菜拌勻即可

苦苣拌黑木耳的家常做法主料苦苣 30g 黑木耳 90g 輔料油適量鹽適量米醋適量蠔油適量步驟 1.苦苣用手撕成段 2.木耳用水泡開(kāi)了，盆內(nèi)放入木耳 3.放入苦苣 4.放入鹽 5.放入米醋 6.放入耗油，拌一塊即可

拌豆皮的做法拌豆皮怎么做好吃

4，涼拌豆皮怎樣做才好吃

涼拌豆皮步驟1涼拌豆皮的做法大全油豆皮一張，切成長(zhǎng)方條，在改刀切絲步驟2涼拌豆皮的做法圖解入熱水中焯熟燙半分鐘，撈出放入涼開(kāi)水浸泡備用步驟3紅尖椒洗凈，切開(kāi)，200度烤10分鐘，去除辛辣味步驟4紅尖椒切成細(xì)條，黃瓜切細(xì)條步驟5將原料+香菜末放入大碗，蒜瓣一個(gè)制成蒜泥，加香醋，糖，鹽，涼拌醬油，香油，油潑辣子，味精各適量，拌成調(diào)汁和菜拌勻即可涼拌豆皮成品圖烹飪技巧吃不了紅尖椒的辛辣，所以烤了10分鐘，辣味就柔和了好多蒜泥只需少許，提味兒即可，多了搶味兒

蔥香豆皮的做法詳細(xì)介紹菜系及功效：日本料理蔥香豆皮的制作材料：主料：油炸豆皮 4片蘿蔔干 1/4杯紅蘿蔔片 1/4杯蔥段 1/2杯辣椒片 1/4杯醬油膏 1大匙糖 2/3大匙香油 1大匙白胡椒粉 1小匙鹽 1/2小匙教您蔥香豆皮怎么做，如何做蔥香豆皮才好吃(1)將每一塊油炸豆皮切成6長(zhǎng)條，蘿蔔干、紅蘿蔔片分別用熱水汆燙過(guò)備用。 (2)將所有調(diào)味料拌勻，和作法(1)的材料及蔥段、辣椒片一起拌勻入味，即可盛盤(pán)上桌食用。

5，涼拌豆腐皮怎么做

香辣豆腐皮原料：紅椒，豆腐皮，熟芝麻調(diào)味料：蔥，鹽，生抽，辣椒油做法：將豆腐皮用清水泡軟切塊，入熱水焯熟，蔥洗凈切絲．將鹽．生抽，辣椒油．熟芝麻拌勻，淋在豆腐皮上，撒上紅椒。蔥即可。辣拌豆皮原料：豆腐皮，黃瓜調(diào)味料：鹽，味精，醋，生抽，辣椒油，辣椒粉少許將所有原料洗凈，切粗絲，分別用水焯熱，裝盤(pán)．加入鹽，味精醋，生抽，辣椒油，辣椒粉拌勻即可涼拌豆腐皮可以做很多種，可以切粗絲＇細(xì)絲，切片，切塊，喜歡吃辣的，可以多放些，不喜歡辣的可以放香油，喜歡調(diào)味料多的還可以加香菜，大蒜胡蘿卜，炒香的花生

主料：菠菜500克油皮100克調(diào)料：香油15克鹽3克味精2克白砂糖5克醋5克大蔥5克姜5克各適量涼拌豆腐皮的做法：1.將豆腐皮用開(kāi)水泡軟，取出擠去水分，切成絲放入碗內(nèi)。2.將菠菜擇洗干凈，放入沸水鍋內(nèi)略燙一下，撈入冷開(kāi)水內(nèi)投涼，撈出擠去水分，切成段，與豆腐皮拌勻裝盤(pán)。3.將香油、精鹽、味精、白糖、醋、蔥姜末調(diào)勻，澆在豆腐皮上即成。更多涼拌豆腐皮信息見(jiàn)薄荷網(wǎng)食物庫(kù)http://www.boohee.com/shiwu/liangbandoufupi

豆腐皮用水焯下，想吃辣的做點(diǎn)辣椒油，一澆，油鹽醬醋，適量放，再放點(diǎn)芝麻醬，超級(jí)好吃的呢！！！

6，怎樣做涼拌豆皮

涼拌豆皮的做法如下：1.豆皮用水沖一下。2.切成絲。3.焯一下水。4.香菜切碎。5.用一大碗盛豆皮，準(zhǔn)備拌菜。6.放上香菜，紅椒、醬油、蠔油、香油、鹽、生抽。7.攪拌好盛盤(pán)。

是千張嗎

豆腐皮洗一下切成絲，放點(diǎn)五香粉、適量鹽加水煮，入味后盛出。切蔥絲，放點(diǎn)醋，香油涼調(diào)。想好看也可以放點(diǎn)黃瓜絲，紅羅卜絲。昨天剛吃到，哈哈

你好！！拌豆腐皮做法：配料：豆腐皮（市場(chǎng)、超市有售）、蔥、鹽、醋、香油、味精1、將豆腐皮切成絲盛入盤(pán)中，然后放鹽、味精、醋、香油，備用。 2、把蔥切成絲，備用。 3、干的紅辣椒切成絲。把湯勺（舀粥用的鐵制湯勺）直接放在火上烘干，倒入多半勺花生油，油熱后放入紅辣椒絲，待油不沸騰時(shí)，直接澆在豆腐皮上，然后放上蔥絲，調(diào)勻即可食用。如果喜歡吃辣的，可多放點(diǎn)辣椒。謝謝！！

7，豆腐皮怎么涼拌好吃呢

用料主料豆腐皮1張輔料柿子椒1個(gè)紅尖椒1個(gè)調(diào)料食鹽1/2茶匙味精1/3茶匙花椒10粒干辣椒1個(gè)生抽1/2湯匙香菜1棵植物油1.5湯匙白糖少許涼拌豆腐皮的做法1.主要食材：豆腐皮、青椒、紅椒、香菜2.將豆腐皮切細(xì)絲，青、紅椒切絲、香菜切段3.燒一鍋水，水開(kāi)后，放豆腐絲汆一下，時(shí)間不要長(zhǎng)，過(guò)水即撈4.涼開(kāi)水中過(guò)一下5.撈出，控干水分6.豆腐絲、青椒絲、香菜段放入一個(gè)大碗中7.另取一個(gè)鍋?zhàn)樱谷肷僭S植物油，丟幾粒花椒和干辣椒段進(jìn)去，小火煸出香味8.“呲啦”一聲趁熱澆在豆腐皮上，調(diào)入鹽、白糖(提鮮)、生抽和味精，拌勻即可

材料：豆腐皮兒1張、黃瓜1根、香菜1點(diǎn)兒步驟：1、黃瓜切絲（這回刀工還可以吧），做水2、裝盤(pán)，灑上少許鹽腌一腌3、這時(shí)水應(yīng)該開(kāi)了，關(guān)火，把豆皮緩緩放進(jìn)鍋里，蓋上蓋子，悶10分鐘左右就能發(fā)起來(lái)咯～記得拿筷子戳戳沒(méi)有粘到水的地方防止局部沒(méi)泡好4、豆皮兒泡好呈鵝黃色時(shí)倒出鍋里熱水，反復(fù)用冷水降溫，一是自然冷卻很慢，二是參照面條的筋道之道，這樣應(yīng)該也能叫豆皮兒筋道吧嘿嘿～這次的就很成功哦，根本沒(méi)爛沒(méi)破～5、切細(xì)絲，刀要落實(shí)，這回底層沒(méi)有切到，嘿嘿下次注意～6、切點(diǎn)香菜灑在上面，還有倒一小勺醋、一小勺生抽、一點(diǎn)點(diǎn)雞精，拌勻開(kāi)吃～要點(diǎn)；1、有的親是外面買(mǎi)的豆皮兒，這個(gè)也建議自己好好煮煮洗洗，扁鹽家附近的菜市場(chǎng)豆制品的小店豆皮兒都是放在外面很臟的……2、自己家...材料：豆腐皮兒1張、黃瓜1根、香菜1點(diǎn)兒步驟：1、黃瓜切絲（這回刀工還可以吧），做水2、裝盤(pán)，灑上少許鹽腌一腌3、這時(shí)水應(yīng)該開(kāi)了，關(guān)火，把豆皮緩緩放進(jìn)鍋里，蓋上蓋子，悶10分鐘左右就能發(fā)起來(lái)咯～記得拿筷子戳戳沒(méi)有粘到水的地方防止局部沒(méi)泡好4、豆皮兒泡好呈鵝黃色時(shí)倒出鍋里熱水，反復(fù)用冷水降溫，一是自然冷卻很慢，二是參照面條的筋道之道，這樣應(yīng)該也能叫豆皮兒筋道吧嘿嘿～這次的就很成功哦，根本沒(méi)爛沒(méi)破～5、切細(xì)絲，刀要落實(shí)，這回底層沒(méi)有切到，嘿嘿下次注意～6、切點(diǎn)香菜灑在上面，還有倒一小勺醋、一小勺生抽、一點(diǎn)點(diǎn)雞精，拌勻開(kāi)吃～要點(diǎn)；1、有的親是外面買(mǎi)的豆皮兒，這個(gè)也建議自己好好煮煮洗洗，扁鹽家附近的菜市場(chǎng)豆制品的小店豆皮兒都是放在外面很臟的……2、自己家的干豆皮兒可以拿清水泡發(fā)，不過(guò)我還是擔(dān)心那是生的于是煮煮好咯3、水開(kāi)關(guān)火悶豆皮兒這步很重要，這樣才能叫豆皮兒筋道不爛