為水果定價，首先必須在進貨中就要弄清楚水果在除了皮重后的實際進價。生意就是買賣，做生意就是通過在進貨和賣貨之中賺取到中間的價差來獲取收益的；所以，進貨就是做生意中的重要一環；那么，一個做水果生意的新手應該怎么去進貨，每個季節都有新鮮水果，例如海南水果。

1、新手做水果生意應該怎么進貨，怎么定價？

生意就是買賣，做生意就是通過在進貨和賣貨之中賺取到中間的價差來獲取收益的；所以，進貨就是做生意中的重要一環；那么，一個做水果生意的新手應該怎么去進貨？又該怎么去定價呢？一，該怎么進貨？1，在進貨之前，必須先在自己做生意地方的周邊做一個明查暗訪的學習和調查，先看看和記住別人在經營什么貨，再根據自己做生意的位置，所做的經營模式，給消費者所做的消費檔次的定位，相應的做出進貨前的規劃；比如：自己是游擊攤就只要進一，兩種貨，如果是固定攤或者開店就要進多種貨；是消費檔次較高的定位就要進高檔一點的好貨，是消費檔次偏低的定位就只要進中、低檔的貨就可以了。

2，在進貨之前，必須花點時間和精力先對批發市場進行一定的了解；比如，在每天凌晨的三，四點鐘趕到批發市場，就會碰上并跟上一些做水果生意的老手，看看和學習他們是如何跟批發商討價還價、看貨驗貨、最終成交的；并對批發市場進行一番全面的了解，弄清楚各種水果的批發位置、批發價格以及批發行情等，3，去批發市場進貨，雖然是小商小販的身份，但必須具有顧客買貨的心理，對要進的每一種貨的標準是：新鮮，好看，味道好，價格還要便宜。

4，在進貨之時，特別要注意的是：對水果新鮮度的鑒別，對水果品質的鑒別，對水果的包裝皮重的鑒別，還要對各種水果的保鮮保質期有一定的了解和掌握，當然，對于以上所講的理論，做為一個新手可能在短時間內是很難掌握的，所以，最好的方法就是，先列出自己所要進的貨物清單，在每天的凌晨三，四點鐘趕到批發市場，多跟那些做生意的老手交流，學習，進貨，并結合自己賣貨時的經驗和體會，用不了多久，自己也會成為老手的。

二，該怎么定價？1，為水果定價，首先必須在進貨中就要弄清楚水果在除了皮重后的實際進價，2，水果生意定價的大行市是，在每一種水果的實際進價上再加上40%一50%的毛利進行銷售，因為在銷售過程中有10%一15%的損耗。比如：某種桔子除去皮重后的實際進價是3.5元，賣價最少要定在6元到7元之間，3，除了大行市外，還要根椐各種水果銷售的快慢、市場上的多少和損耗率的大小，來進行靈活的定價。

比如：那些銷售緩慢、損耗較大的高、中檔水果，價格必須定高點；而那些銷售較快、損耗較低的中、低檔水果，價格就可以定低點，那些剛上市、市場中還少見的水果，價格可以定高點，那些已經大量上市、大眾化的水果，價格則要賣低點，4，一個做水果生意的新手，為了快速的吸引人氣，也為了能在盡可能的去多做生意中得到實際的鍛煉、體會和經驗，可以先把自己水果的整體價格適當的定得比周邊同行的賣價更低一點。

2、賣水果的去哪里批發水果？

1，根據地域性：假如你在上海開店，那么你就可以去嘉興水果批發市場（全國最大批發市場），那里有國產水果也有進口水果，也能保證價格優惠，2，根據季節性：每個季節都有新鮮水果，例如海南水果。假如你在海南開水果店，蘋果、梨、等，你可以去批發市場，菠蘿、圣女果,可以去果農家直接采購。