先將海帶絲用清水浸泡1小時，如下圖:第二，將鍋內清水燒開，如下圖:第三，倒入海帶絲，用武火焯1分鐘，控水撈出,涼拌如下:準備材料:海帶絲100g，蒜末5g，鹽3g，生抽5g，料酒3g,按照紅油的分類，一般可以分為麻辣、麻辣、五香三大類,3.木耳瀝干，大蒜切碎,涼拌菜是在原料中加入紅油、醬油、大蒜等配料，經過初步加工和熱燙后制成的菜肴。
涼拌如下:準備材料:海帶絲100g，蒜末5g，鹽3g，生抽5g，料酒3g。先將海帶絲用清水浸泡1小時，如下圖:第二，將鍋內清水燒開，如下圖:第三，倒入海帶絲，用武火焯1分鐘，控水撈出。
2、各種涼拌菜做法大全菜涼拌菜是在原料中加入紅油、醬油、大蒜等配料，經過初步加工和熱燙后制成的菜肴。按照紅油的分類，一般可以分為麻辣、麻辣、五香三大類，材料:黑木耳20克，蒜瓣3瓣。輔料:香油適量，糖少許，陳醋1勺，醬油7ml，雞粉少許，剁椒醬2勺，鹽適量，1.木耳用冷水浸泡，軟化，洗凈。2.鍋中倒入清水，燒開，放入黑木耳，焯一下撈出備用，3.木耳瀝干，大蒜切碎。4.從油鍋中撈出，加入少量植物油，放入蒜末至香，5.加入2勺剁椒醬，拌勻。6.在木耳中加入醬油、香醋等調料拌勻，7.將香蒜和剁椒倒在木耳上，拌勻。8.最后放兩茶匙麻油。
