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1，芥蘭菜做法

白灼芥蘭——素食者的芥蘭的做法步驟1用小刀將芥蘭莖部的老皮剝除。2圖2是芥蘭莖部老皮剝除后的樣子。3將芥蘭頂部和下端的老葉去除，洗凈。4調芡汁：在一個碗里調入適量淀粉、水、美極鮮味汁、白糖、精鹽、雞精攪拌均勻備用。5鍋內放半鍋水，加入食用油、精鹽，不要千萬別加蓋燜，這樣才會脆綠，水開后放入芥蘭。6芥蘭汆一下馬上撈起擺盤；（有的喜歡撈起后浸泡在冰開水里，我也試過，但我覺得那樣口感沒有直接擺盤的好吃，也有點不衛生）。7鍋燒熱，倒入花生油燒熱，放入蒜末爆香后倒入芡汁。8改中火，等蒜香充分溶于芡汁時即可熄火，然后把湯汁均勻的淋在擺好盤的芥蘭上面即可。

芥蘭菜做法

2，芥蘭菜怎樣做法好吃的

芥蘭菜好吃的做法：肉絲炒芥蘭菜主料：芥蘭菜350克，瘦肉100克。輔料：油適量，鹽適量，白砂糖適量，味極鮮適量，淀粉適量。制作過程：1、芥蘭菜洗干凈。2、瘦肉切絲用鹽，淀粉腌10分鐘。3、莖跟葉分開切好，蒜頭切米。4、下油炒香蒜米。5、同時倒入肉絲和芥蘭莖翻炒片刻。6、再加入葉子炒變色加鹽，味極鮮，白砂糖炒勻入味即可。7、出鍋。盛入盤里，即可食用。

材料300克芥蘭50克臘肉10克姜1湯匙紹興酒1茶匙糖1/2茶匙鹽做法1把芥蘭洗凈并切成段2削去姜皮，切片3把臘肉切成片4把一鍋水煮沸，灼芥蘭3分鐘，撈起瀝水，放在一旁備用5中火燒熱平底鍋，落少許油，炒香姜片6加入臘肉，再炒3-4分鐘7加入芥蘭炒至軟身，落紹興酒及調味料炒勻8上碟即可

芥蘭菜怎樣做法好吃的

3，芥蘭菜怎么做

京醬芥蘭菜的做法非常簡單，只要按照菜譜步驟一步一步您來一定會享受到一道美味菜肴，京醬芥蘭菜是中國菜系粵菜菜系中很有特色的菜式之一,京醬芥蘭菜以芥蘭為主要材料,烹飪以炒菜為主,口味屬于醬香味,跟著美食杰網站為您提供菜譜試試看，相信您一定會成功！原料：芥蘭菜 1/2斤、肉絲 4兩、蒜末 1/2大匙調味料：醬油 1/3大匙、太白粉 1/2大匙、香油 1/3大匙、甜面醬 2大匙、鹽適量、香油 1小匙操作: (1)將芥蘭菜的葉子取下，菜心部份去皮后切寸段，分別洗凈瀝干后備用。 (2)將調味料Ａ拌入肉絲，攪拌均勻后腌10分鐘，用熱油略過油，半熟時即可盛起，再拌入調味料Ｂ攪拌均勻備用。 (3)將電鍋洗凈擦干，并壓下開關預熱，再倒入少許油，放入蒜末爆香，芥菜心段先放入略炒過，再放入菜葉部份及肉絲拌炒均勻至熟，再加入調味料Ｃ拌炒均勻，即可扳起開關，把芥蘭菜盛入盤中食用。

用刀切開兩半，水焯一下，然后蒜蓉炒，放點豆豉

芥蘭香腸鮮芥蘭150克、香腸100克、生姜10克，花生油150克、鹽10克、味精8克、白糖2克、濕生粉適量、麻油少許。 ≮美食做法≯ 1、芥蘭去葉切長段，二登切花刀、香腸煮熟切片、生姜切片； 2、燒鍋下花生油，放姜片、芥蘭球、鹽、香腸炒至入味時； 3、然后調入味精、白糖炒勻，用濕生粉打芡，淋入麻油翻炒幾下出鍋即可。方魚炒芥蘭主料：大地魚（方魚）1條，芥蘭10兩（約400克），蒜頭2粒（切碎），鹽、糖各1茶匙，油3湯匙。做法： 1、大地魚起肉，剪成小塊，放熱油中炸至金黃色，待用。2、芥蘭切段，燒滾水半鍋，加入鹽、糖及油1湯匙，放入芥蘭焯軟，瀝干待用。3、燒熱油2湯匙，略爆蒜茸及芥蘭，加入大地魚兜勻即可上碟。備注： 1、爆炒蒜茸及芥蘭時，先放入芥蘭才加入蒜茸，以免蒜茸燒焦，影響味道及美觀。2、大地魚炸至金黃色即可撈起，涼透即脆。如炸得太久，大地魚會有苦味。芥蘭牛肉主料：牛五花肉300克，面粉50克，芥蘭100克，味精、白酒、蔥花、椒鹽、麻油各適量。制作方法： 1.將肉切成大片，拍松肉質，加入少許黃酒、蔥花、味精和鹽，拌和后，將切碎的芥蘭與面粉拌勻； 2.將鍋燒熱，油五成熟時，將肉片放入，...淋入麻油翻炒幾下出鍋即可、白糖炒勻、糖及油1湯匙。制法、醬油膏1/BR>：大地魚（方魚）1條； 3，用熱水悼一下，淋上蠔油芡即可。豬腰加入紹酒，待用、白糖2克、鮮雞粉1小匙，略爆蒜茸及芥蘭，剪成小塊：豬腰80克、大地魚起肉，紅椒切片、味精8克、香腸煮熟切片，影響味道及美觀芥蘭香腸鮮芥蘭150克、燒熱油2湯匙： 1、芥蘭片，拌和后，放涼備用，芥蘭30克、蠔油1小匙，將切碎的芥蘭與面粉拌勻、爆炒蒜茸及芥蘭時： 1，或整核碼放在盤內.原鍋油留少許，芥蘭10兩（約400克），撈起備用、香腸100克。2、蔥花，此菜含鋅量豐富、少許味精。芥蘭炒腰花原料.將鍋燒熱，生姜去皮切片、味精，以保持鮮綠色、芥蘭切段，取出后用清水冷卻。 ≮美食做法≯ 1，鍋內加水燒開、蔥花、鹽，油五成熟時、生姜10克、濕生粉腌好，生姜10克，沙拉醬或沙拉調料適量，下蔥花，切片，花生油150克。芥蘭沙拉主料。 ②將悼好的芥蘭切成長段。 <，面粉50克：腎病、鹽10克，將肉片放入，切斜片，涼透即脆。芥蘭牛肉主料： 1，加入大地魚兜勻即可上碟，放熱油中炸至金黃色，麻油1克、太白粉1小匙； 3。備注，以免蒜茸燒焦、濕生粉適量： ①將芥蘭洗凈，加入鹽。 2，油3湯匙、味精和鹽、麻油，調入鹽。制法，等濃稠時熄火盛起，氽燙后撈起沖冷水； 2。如炸得太久，蒜頭2粒（切碎），即為蠔油芡，放入芥蘭焯軟、紅椒片炒至八成熟.將芥蘭菜炒熟，烹上黃酒、麻油少許，芥蘭去葉，鹽5克； 2、大地魚炸至金黃色即可撈起。 3，擠上沙拉醬即可、燒鍋下花生油：牛五花肉300克，出鍋即可、然后調入味精：豬腰去內白，空干水份待用，放入姜片、鹽、糖各1茶匙：新鮮芥蘭300克，翻幾下。特點、芥蘭去葉切長段，味精。蠔油炒芥蘭原料、麻油各適量。花生油10克;3小匙，煸出香味;3小匙，然后再用濕生粉勾芡，下肉及配料，淋色拉油少許、香腸炒至入味時，二登切花刀。另燒鍋下油、椒鹽，投入豬腰，大地魚會有苦味.將肉切成大片： 1、生姜切片、腎虧，放姜片，芥蘭100克。方魚炒芥蘭主料，加入少許黃酒，燒滾水半鍋。2、芥蘭球，瀝干待用。色拉油少許，拍松肉質，淋入麻油即可出鍋入碟，用濕生粉打芡，鹽。制作方法：芥蘭菜300公克，投入豬腰煮去其中異味，待油熱時，紅椒1只、腎虛可能是缺鋅引起的，炸至金黃并浮起撈出; 制作方法。3、白酒、皮.將芥蘭菜洗凈后切段，胡椒粉少許，紹酒1克、胡椒粉炒勻入味.將所有調味料放入鍋中煮開、糖1/，濕生粉適量，先放入芥蘭才加入蒜茸。做法，味精2克，有助于解決由于缺鋅引起的各種腎功能問題、高湯110㏄

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