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1，菱角有什么營養
2，菱角菜的營養價值
3，菱角的營養價值快點告訴我
4，吃菱角有什么營養

1，菱角有什么營養

菱角為高碳水化合物(占34.6%)、低脂肪(僅占0.2%)食品,它含有豐富的維生素B1、維生素B2、維生素C、胡蘿卜素及鈣、磷、鐵等物質,其營養價值可與其它堅果相媲美。

菱角有什么營養

2，菱角菜的營養價值

每100克菱角的營養成分：能量98千卡、蛋白質4.5克、脂肪0.1克、碳水化合物21.4克、膳食纖維1.7克、維生素A2微克、胡蘿卜素10微克、硫胺素0.19毫克、核黃素0.06毫克、煙酸1.5毫克、維生素C13毫克、鈣7毫克、磷93毫克、鉀437毫克、鈉5.8毫克、鎂49毫克、鐵0.6毫克、鋅0.62毫克、銅0.18毫克、錳0.38毫克。營養分析：菱角老年人常食有益。據近代藥理實驗報導，菱角具有一定的抗癌作用。可用之防治食道癌、胃癌、子宮癌等。一般人群均可食用。1. 鮮果生吃過多易損傷脾胃，宜煮熟吃。2. 菱粉粥有益胃腸、可解內熱。食療作用：菱角味甘、澀、性平；具有補脾胃、強股膝、健力益氣的功效。

這不就一般蔬菜嘛主要含大量維生素和纖維素增加身體活力蔬菜中的纖維質能有效促進腸與胃的蠕動促進消化

菱角菜的營養價值

3，菱角的營養價值快點告訴我

　營養價值　　菱角含有豐富的淀粉、蛋白質、葡萄糖、不飽和脂肪酸及多種維生素，如維生素B1、B2、C，胡蘿卜素及鈣、磷、鐵等微量元素。古人認為多吃菱角可以補五臟，除百病，且可輕身，所謂輕身，就是有減肥健美作用，因為菱角不含使人發胖的脂肪。《本草綱目》中說：菱角能補脾胃，強股膝，健力益氣，菱粉粥有益胃腸，可解內熱，老年人常食有益。據近代藥理實驗報導：菱角具有一定的抗癌作用。可用之防治食道癌、胃癌、子宮癌等。方法是用生菱角20個，加適量水用文火熬成濃褐色湯服用，1日3次；或用菱角肉100克，加薏米30克，煮成粥吃亦可。　　藥用價值　　性味：生者甘、涼、無毒；熟者甘、平、無毒。歸經：入胃、腸。功效：利尿通乳，止消渴，解酒毒。主治：瘡毒，贅疣，近期民間用于治食道癌、胃癌。　　編輯本段驗方參考　　1、鮮菱草莖（去葉及須根）120克，水煎服，治小兒頭部瘡毒，亦可解酒。2、老菱角煤炭存性，研成細末，用麻油調敷患處，治頭面黃水瘡。3、紅菱角曬干研末，空腹服10克，紅痢用老酒送下，白痢用米湯送下，治痢疾。4、鮮菱蒂（菱柄），搽擦患處，一日數次，治贅疣（青年性扁平疣、多發性尋常疣）。5、菱角、訶子、薏米、紫藤瘤各10克，水煎服，一日兩次，治食道癌、胃癌。6、生菱角肉煮成褐色濃湯，每日用20-30個菱角。湯作2-3次分服，可治子宮癌、胃癌。據日本報道，此方長期服用，屢有收效。7、菱角粥：大米100克，煮粥，煮至半熟時，加入菱角粉30-60克，同煮熟，用適量紅糖調味食用。有健脾益胃，補氣防癌作用。適用于慢性泄瀉，營養不良，年老體弱等癥。并有防治胃癌，食道癌，子宮癌作用。8、菱角粉10-50克，白糖適量，水煎成糊狀食用。有清暑解熱，除煩止渴，益氣健脾，解酒毒作用。適用于因酗酒引起之口苦、煩渴、咽痛等癥。★物極必反！菱角雖然藥用價值很大，但食用時要注意不宜過量，注意不宜同豬肉同煮食用，易引起腹痛。

菱角的營養價值快點告訴我

4，吃菱角有什么營養

菱角的營養與食療方法菱，又叫芰。系菱科的一種水生植物。其果肉可食，嫩莖可作蔬菜，果有角，俗稱菱角。 [成分] 每100克可食部含蛋白質3.6克，脂肪0.5克，碳水化合物24克，鈣9毫克，磷49毫克，鐵0.7毫克，以及維生素B、C等。 [性味歸經] 性甘、味平、無毒。 [功效] 止消喝，解酒毒，有利尿通乳之功，近年來民間試用于治療食道癌、胃癌取得了一定效果。還可健脾、健體。 [食療方法一] 以鮮菱角1000克（帶殼）洗凈，和水煎煮，待微溫時，分上午下午兩次服用，連服3天，以后每周服1次，5～6次可治愈上消、中消、下消型糖尿病。體質太弱者，可服7次，尿中即無糖分，若還有，可服2次。體質極弱者，在服用8～9次后，若精神不支，則須吃方糖250克，否則過與不及都是病態。此方已治愈多人。 [食療方法二] 菱肉、蓮子、山藥、芡實、藕、蕨麻、百合等煮食，或磨粉蒸食，可治慢性腸炎癥。 [食療方法三] 小兒頭部患瘡毒，以鮮菱莖（去葉及須根）60～125克，用水煎服，可治愈。 [食療方法四] 皮膚上長疣子（俗稱贅疣，又名疙瘩，或叫瘊子），采鮮菱蒂（柄），搽患部，一日搽3～5次，疣自會掉落。 [食療方法五] 以菱實、紫藤瘤、訶子、薏米仁各9克，煎湯服，日服2次，可治食道癌。 [食療方法六] 野菱（帶殼切開）60～125克，薏米仁15～30克，共煎濃汁，一天2次分服，連服1個月為1療程，能抑制胃腸癌、宮頸癌等癌細胞的發展。 [食療方法七] 菱角，一次用5～6枚煎水服用，可治諸癌癥。 [食療方法八] 生菱角肉20個，加適量水用文火熬成濃褐色湯服用，1日3次；可用之防治食道癌、胃癌、子宮癌等。 [食療方法九] 用菱角肉100克，加薏米30克，煮成粥吃。可用之防治食道癌、胃癌、子宮癌等。

菱角的營養價值可與栗相媲美,含有豐富的淀粉、葡萄糖、蛋白質、維生素B和C、菱角甾四烯、β-谷甾醇及鈣,磷、鐵等成份菱角品種繁多,有二角果菱、紅菱、青菱、四角野菱、無角餛飩菱等。菱角營養價值較高,每百克含蛋白質3.6克,維生素0.6克,脂肪0.5克,磷0.49克,鈣0.9克,鐵 0.027克,胡蘿卜素0.01克等。菱角還有藥用價值,即可消署、解渴、醒脾、解酒、緩中,也可治一切腰退筋骨疼痛,還具有一定的抗癌作用。.. 菱角為高碳水化合物(占34.6%)、低脂肪(僅占0.2%)食品,它含有豐富的維生素B1、維生素B2、維生素C、胡蘿卜素及鈣、磷、鐵等物質,其營養價值可與其它堅果相媲美。

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