準(zhǔn)備配料的步驟；五花肉洗凈放入鍋中，加入適量的水、姜、小蔥、花椒，煮至肉熟透；姜、蒜切片，蔥切小塊；洗卷心菜并撕成小塊；將煮熟的五花肉切成薄片或細(xì)條；將鍋中的油加熱至八成熱；爆炒五花肉，撈出大部分油；加入一勺豆瓣醬炒香；加入蔥、姜、蒜切片翻炒均勻；加入適量辣椒翻炒均勻；加入卷心菜翻炒一會(huì)，直到卷心菜變軟；倒入適量醬油翻炒均勻；加入一勺老干媽油辣椒翻炒均勻；加入適量雞精，翻炒均勻，出鍋；所以爆炒out卷心菜會(huì)有魚腥味,5.熱鍋放油冷卻，將鍋里的蒜片和姜絲爆香，然后開大火將卷心菜放入鍋中爆炒，翻炒至斷。

海螺片爆炒/0/1的做法。準(zhǔn)備材料。家里只有一半卷心菜，所以只炒了一小碟，喜歡的朋友可以適當(dāng)加。2.卷心菜撕成碎片，海螺去殼切片，大蒜切片，生姜切絲備用。(海螺體內(nèi)有兩顆乳白色的豌豆。這個(gè)不能吃。包裝海螺的時(shí)候一定要拿出來。3.取一大碗，半碗水，放入冰塊中備用。我家沒有冰，所以我用了兩根冰棍。？4.開大火燒水，燒開后放入海螺片，10秒后取出，放入碗中加冰塊，這樣凍出來的螺螄更脆。不能長(zhǎng)時(shí)間漂白；如果你做了，你就不能咬了。5.熱鍋放油冷卻，將鍋里的蒜片和姜絲爆香，然后開大火將卷心菜放入鍋中爆炒，翻炒至斷。加入少許鹽和適量蠔油。冰鮮海螺片過濾后，倒入繼續(xù)翻炒。調(diào)料炒好后就可以出鍋了。翻炒時(shí)間不要超過30秒。

爆炒卷心菜配料卷心菜1/4花、五花肉150g、姜1片、蒜1片、蔥1根、食用油適量、生抽適量、豆瓣醬1勺、陳釀。準(zhǔn)備配料的步驟；五花肉洗凈放入鍋中，加入適量的水、姜、小蔥、花椒，煮至肉熟透；姜、蒜切片，蔥切小塊；洗卷心菜并撕成小塊；將煮熟的五花肉切成薄片或細(xì)條；將鍋中的油加熱至八成熱；爆炒五花肉，撈出大部分油；加入一勺豆瓣醬炒香；加入蔥、姜、蒜切片翻炒均勻；加入適量辣椒翻炒均勻；加入卷心菜翻炒一會(huì)，直到卷心菜變軟；倒入適量醬油翻炒均勻；加入一勺老干媽油辣椒翻炒均勻；加入適量雞精，翻炒均勻，出鍋；所以爆炒 out 卷心菜會(huì)有魚腥味！非常好吃的家常菜。小貼士豆瓣醬是咸的，所以不加鹽。根據(jù)個(gè)人口味添加。

1。準(zhǔn)備好小蔥，姜，辣椒。2.先把白菜泡一下，然后撕葉子焯一下備用。3.將花椒、姜、辣椒放入熱鍋中稍微翻炒。4.將白菜快速翻炒，加入適量鹽和醋，翻炒均勻，撒上蔥花。白菜怎么炒才好吃，簡(jiǎn)單。1.準(zhǔn)備好蔥、姜、辣椒。2.先把白菜泡一下，然后撕葉子焯一下備用。3.將花椒、姜、辣椒放入熱鍋中稍微翻炒。4.將白菜快速翻炒，加入適量鹽和醋，翻炒均勻，撒上蔥花。

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