13.加西紅柿及香菜出鍋既可內(nèi)蒙古粉湯的家常做法,主料：土豆粉條200g，油菜70g，西紅柿100g，豬肉60g,熬湯的過程中準備好豆腐,內(nèi)蒙古粉湯的家常做法,主料：土豆粉條200g，油菜70g，西紅柿100g，豬肉60g,13.加西紅柿及香菜出鍋既可粉湯的家常做法,做法如下：熬一鍋雞湯。
做法如下：熬一鍋雞湯。我一般用雞架子熬一大鍋，放一袋燉雞料（或者自己放點陳皮、桂皮、草果、白胡椒、小茴香、八角、花椒、蔥、姜、蒜等）再加幾段大蔥，提前一個小時開始熬。好了以后放到一邊備用。熬湯的過程中準備好豆腐。呼市地區(qū)有賣托縣豆腐的，如果沒有托縣豆腐，其實老豆腐也完全OK。豆腐洗凈后切成2*4cm的塊，因為豆腐會燉煮很長時間，所以盡量切得大塊一點，不用擔心不會入味。切好豆腐后開始炸辣椒。鍋內(nèi)倒底油（同事跟我說用豬油會更香，大家可以試一試）油熱后加入半碗托縣辣椒。不用擔心辣，這個托縣辣椒神奇就神奇在真的一點一點一點都不辣，只有香，超級香。辣椒炸出香味后倒入一勺雞湯。再稍微炸一會兒就可以大量加雞湯了！！加入豆腐大火煮5分鐘轉(zhuǎn)成小火，慢燉一個小時。最少也要半個小時，最少了哦。出鍋即可
2、內(nèi)蒙古粉湯的家常做法主料：土豆粉條200g，油菜70g，西紅柿100g，豬肉60g。輔料：油適量，鹽適量，花椒面適量，醬油適量，香油適量，雞精適量，香菜適量，步驟1.豬肉切絲用淀粉、鹽、料酒鹽一下。2.蔥姜切絲，3.自制的現(xiàn)土豆粉條用清水泡一下。4.油菜用水焯一下，5.鍋中放油燒七成熱。6.下蔥姜絲熗鍋，7.下入肉絲將肉絲炒至白色。8.下醬油及花椒面炒勻，9.然后加入兩大碗清水燒開。10.趁燒水的時間將西紅柿切塊、香菜切段，11.水燒開下粉條及油菜繼續(xù)煮。12.待粉條煮成透明，13.加西紅柿及香菜出鍋既。
