蒜泥白肉的食材簡單，好吃的關鍵是豬肉吃起來軟嫩，煮的時間要恰到好處,10.在肉片上澆上適量的蒜泥汁,普通難度白肉步數蒜泥步數:-1/步數,7.包邊裝盤，蒜泥搗成泥,傳統的蒜泥白肉是燙混的，可以涮到溫熱,9、攪拌均勻成蒜泥汁,蒜泥白肉步驟:33將豬肉煮熟，用筷子將瘦肉部分扎好,蒜泥白肉步驟:44煮。

1。材料:帶皮五花肉200g、鹽、蔥姜末、黃瓜1根、香蔥1根、油辣椒3大勺、鮮味醬油1大勺、楓糖漿2大勺、香油1小勺、鹽少許、蒜1頭。2、五花肉冷水入鍋，加入適量蔥姜和鹽，蓋上鍋蓋，大火燒開后轉小火燜15分鐘左右，小火煨至水涼至五花肉熟透；3.取出五花肉瀝干水分備用。4.把五花肉盡量切成薄片。5.將黃瓜洗凈，用削皮器切成薄片。6、一塊五花肉裹一片黃瓜片。7.包邊裝盤，蒜泥搗成泥。8.將蒜泥、油辣椒、醬油、楓糖漿、香油和少許鹽放入小碗中。9、攪拌均勻成蒜泥汁。10.在肉片上澆上適量的蒜泥汁。11.細香蔥被斜切成細長的洋蔥段。12.把洋蔥撒在肉片上，和剩下的蒜泥汁一起上桌。

1000g豬肉為主料，蔥為輔料，姜適量，蒜適量，大料適量，醬油適量，蒜香適量。烹飪過程需要一個小時。普通難度白肉步數蒜泥步數:-1/步數。-1/肯定是帶皮的肉，是豬血脖子附近的一塊肉。據說這個位置的肉最香，叫活肉，是豬經常運動的部位。在冷水中浸泡后清洗，以去除肉中的血液和雜質。蒜泥 白肉步驟:22大蔥去皮切段，姜去皮切段，大料洗凈，鍋中加適量水，水多了，肉塊煮的時間長了。加入所有調料，放入肉塊，蓋上鍋蓋，大火燒開。注意溫度，不要過度。蒜泥 白肉步驟:33將豬肉煮熟，用筷子將瘦肉部分扎好。一扎就說明熟了。別煮了，切成塊就不好吃了。這鍋湯配燉酸菜很好吃。蒜泥 白肉步驟:44煮。

食材:二刀肉(后腿肉)500g，蔥一把，辣椒一打，料酒兩個瓷勺，八角一個，香葉兩片。在豬肉的選擇上，盡量買你能買到的質量最好的，我通常用黑豬肉。1.豬肉、香料、料酒用冷水放入鍋中，大火燒開后撇去泡沫，蒜泥 白肉的食材簡單，好吃的關鍵是豬肉吃起來軟嫩，煮的時間要恰到好處。2.撈出浮沫后，蓋上小火煮25分鐘左右，然后關火，最后用余溫燜15分鐘，3.利用煮肉的時間準備調味汁。紅油兩瓷勺，生抽或醬油1.5瓷勺，鹽兩克，白糖半瓷勺，大蒜4~5瓣，小蔥一把，燉好后取出豬肉，均勻切片。如果豬肉是熱的，可以用冷水稍微沖洗一下，傳統的蒜泥 白肉是燙混的，可以涮到溫熱。