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1，五香老羊做法

比照牛肉,嘿嘿五香牛肉： 1、牛肉切大片，鍋內放油加蔥姜炒香，把牛肉放入反煎兩面 2、加老抽，五香粉（這就是五香呀，哈哈），料酒翻炒 3、加一碗清水，一勺冰糖，桂皮，大火煮開小火燜20分鐘，加鹽再燜10分鐘

五香老羊做法

2，咱周村的五香羊肉太好吃了有知道怎么做的嗎

五香羊肉的做法步驟1備材料以及必須的調味料孜然粉、五香粉2用沸水稍焯一下羊肉，撈起3熱鍋，爆香姜片4下羊肉、酒爆炒一會5下配料中的八角、香葉、草果6再下孜然粉、五香粉7加入適的水與鹽、糖、雞粉、腐乳汁8加蓋煮至羊肉軟熟9加入干腐竹10待干腐竹煮透煮軟11再下點生抽，把汁收濃12下香菜、蔥，翻動均勻，即可上碟

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咱周村的五香羊肉太好吃了有知道怎么做的嗎

3，五香羊肉的怎么做

五香羊肉的制作材料：主料：羊肉(瘦)700克調料：醬油20克，醬油20克，冰糖10克，花椒10克，八角5克，草豆蔻5克，桂皮5克，姜10克，大蔥5克 1.羊肉宜選后腿羊肉，剔去骨、用清水漂洗干凈，放水鍋沸水焯透。2.炒鍋置于火上，放入冰糖，熬炒黃，注入清水150克，入精鹽、甜咸醬油、花椒、八角、草豆蔻、桂皮、蔥頭、姜燒沸，倒入碗內，并將羊肉改長條放入上籠蒸2至3小時，取出切成薄片，碼入在盤子中，淋上芝麻油，澆上10克鹵汁即可上桌。1.五香味調好后可采用蒸,也可采用煮,還可磨粉拌餡.2.羊肉焯透,無血污,趁熱放入五香味繼續加熱.3.鹵汁可繼續使用,逐漸加入新料.

五香羊肉的怎么做

4，海南五香羊火鍋做法白切五香羊做法

主料:羊肉800克，白菜頭(洗凈切成塊)280克，水細粉絲260克，蝦仁10克,羊骨,豬骨,魚。調料:香菜(洗凈切成末)60克，腌韭菜花60克，麻醬120克，料酒50克,腐乳1塊，鹵蝦油50克(有最好)，辣椒油60克，醬油150克，香油25克，醋50克，蔥花60克,姜一塊...

下面介紹幾種羊肉火鍋的做法：　　羊肉火鍋的做法一，特色羊肉火鍋的做法　　如果你喜歡清淡一點的，就先把羊肉燉一下備用；如果你喜歡那種味道重的醬色辣辣的，就把羊肉先紅燒了備用。　　燉羊肉就很容易了，用涼水放入羊肉，放入蔥姜八角等作料，先大火燒開，然后小火慢慢燉兩個小時。注意，放鹽最好晚一點，否則羊肉容易脫水肉質比較老。　　紅燒羊肉火鍋的做法：羊肉先剁塊。大火熱油，放入蔥姜蒜籽等嗆鍋，然后放入剁好的羊肉爆炒，剛剛變白時加入黃酒繼續炒，一分鐘后加入醬油、辣椒、白酒、糖和胡椒等繼續炒兩分鐘。加入開水和鹽，改成小火開始燜兩小時即可。　　將準備放入火鍋的蔬菜，如白菜、豆腐等鋪到電火鍋的底部，加入燒好或者燉好的羊肉和湯，然后在羊肉的上面鋪上切成段的青蒜和香菜就可以啦！可以邊吃邊加東西，不用放味精也很鮮哦！以上就是第一種羊肉火鍋的做法。　　==============================　　羊肉火鍋的做法之二，美味羊肉火鍋的做法　　羊肉火鍋的做法之二，基本材料涮羊肉片、菠菜各150克，粉絲50克，香油2克，醬油、醋、白糖、味精及鹽各適量。　　羊肉火鍋的做法之制法：菠菜擇洗干凈，粉絲用溫水浸泡軟，火鍋中放適量清水，加香油、醬油、醋、白糖、味精及鹽燒開，調好底味，加入粉絲，湯開后，可以下羊肉片和菠菜，隨吃隨下，火鍋火量自己控制即可。　　羊肉火鍋的做法之二的功效：溫中補氣，健脾暖胃。　　羊肉火鍋的做法之二的用法：佐餐食用。　　羊肉火鍋的做法之二的應用：適用胃寒納差，胃脘部冷痛，畏寒肢冷者。　　================================　　羊肉火鍋的做法之三　　羊肉火鍋的做法之三的主料：羊肉800克，白菜頭(洗凈切成塊)280克，水細粉絲260克，蝦仁10克,羊骨,豬骨,魚。　　羊肉火鍋的做法之三的調料：香菜(洗凈切成末)60克，腌韭菜花60克，麻醬120克，料酒50克,腐乳1塊，鹵蝦油50克(有最好)，辣椒油60克，醬油150克，香油25克，醋50克，蔥花60克,姜一塊。（以上調料僅是理論上的，大家可根據自己的口味愛好和實際情況變化）　　羊肉火鍋的做法之三的作法：　　(1) 羊骨,豬骨,魚和姜加水做湯。　　(2) 羊肉凍硬,把凍肉進一步剝除肉頭、邊角、脆骨、云皮、筋膜等，然后切成15～20厘米長、3～5厘米的寬的極薄片，碼在盤中待用。　　(3) 把蝦仁加入湯內。　　(4) 火鍋加木炭，把水燒開后，先下入少量肉片在湯中撥散，使其涮成灰白色時，隨即可夾出蘸著配好的調料吃，然后肉片下隨涮隨吃，切忌下得過多容易老化影響鮮嫩。　　(5) 肉片涮完后，再加入白菜頭、細粉絲(也可用凍豆腐、白豆腐、酸菜、菠菜等)，作湯菜食用。　　羊肉火鍋的做法之三的特點：選料精細鮮嫩，肉片紙薄均勻，調料多樣味美，涮肉醇香不膻

5，海口五香羊肉的做法

一. 五香羊肉基本信息五香羊肉是一道色香味俱全的漢族名肴，采用傳統五香制法。作為羊肉的一種吃法，補肝養血，強身健胃。適宜于潰瘍病后血虛者食用。二. 五香羊肉的做法主料羊肉(瘦) 700克調料鹽 10克醬油 20克醬油 20克冰糖 10克花椒 10克八角 5克草豆蔻 5克桂皮 5克姜 10克大蔥 5克香油 5克各適量制作工藝1.羊肉宜選后腿羊肉，剔去骨、用清水漂洗干凈，放水鍋沸水焯透。2.炒鍋置于火上，放入冰糖，熬炒黃，注入清水150克，入精鹽、甜咸醬油、花椒、八角、草豆蔻、桂皮、蔥頭、姜燒沸，倒入碗內，并將羊肉改長條放入上籠蒸2至3小時，取出切成薄片，碼入在盤子中，淋上芝麻油，澆上10克鹵汁即可上桌。三. 五香羊肉健康飲食保健做法【材料與制作】羊肉1000克，生姜30克，花椒20克，桂皮20克，小茴香克，大茴香20克，丁香2克，陳皮10克，砂仁、豆蔻各1克，精鹽、醬油、白糖、甜面醬、香油、蔥段、蒜、枸杞子各適量。羊肉洗凈，人開水鍋中煮，開鍋后撇去浮沫，水與肉相平。加入以上所有調味料及枸杞子，燒開后改微火燉熟，撈出晾涼。將晾涼后的羊肉，切薄片裝盤。四. 五香羊肉家庭餐館的加工方法一種五香羊肉的制作方法，涉及肉類食品加工業，它是針對羊肉停留在家庭、餐館進行加工不便工業化生產的弊病，而公開一種將羊肉切成塊、條、片狀，洗凈除水，投在沸水中熱浸，脫水后投入沸騰羊油中混勻，再投入黃酒、香料水、（其中含：五香粉、花椒粉、大料粉、桂皮粉）精鹽、糖、醬油和味精，混均后脫油包裝，高壓滅菌和進行冷卻處理的五香羊肉制作方法

五香羊肉的做法簡單是清真菜里的常見菜口味：五香味工藝：拌五香羊肉的制作材料：　　主料：羊肉(瘦)700克　　調料：鹽10克,醬油20克,醬油20克,冰糖10克,花椒10克,八角5克,草豆蔻5克,桂皮5克,姜10克,大蔥5克,香油5克制作步驟如下：1. 羊肉宜選后腿羊肉，剔去骨、用清水漂洗干凈，放水鍋沸水焯透。2. 炒鍋置于火上，放入冰糖，熬炒黃，注入清水150克，入精鹽、甜咸醬油、花椒、八角、草豆蔻、桂皮、蔥頭、姜燒沸，倒入碗內，并將羊肉改長條放入上籠蒸2至3小時，取出切成薄片，碼入在盤子中，淋上芝麻油，澆上10克鹵汁即可上桌。制作海口五香羊肉的秘訣　　1.五香味調好后可采用蒸,也可采用煮,還可磨粉拌餡.　　2.羊肉焯透,無血污,趁熱放入五香味繼續加熱.　　3.鹵汁可繼續使用,逐漸加入新料.

“羊肉，要想做出來的味道頂瓜瓜，調味料極其重要，用孜然粉與五香粉，就能有效地去除了羊肉膻味，臊味、異味，激發肉菜的自然鮮香，好吃自然不在話下”　菜系及功效：清真菜陽痿早泄食譜低溫環境作業人群食譜補陽食譜肢寒畏冷食譜　　口味：五香味工藝：拌　　五香羊肉的制作材料：　　主料：羊肉(瘦)700克　　調料：鹽10克,醬油20克,醬油20克,冰糖10克,花椒10克,八角5克,草豆蔻5克,桂皮5克,姜10克,大蔥5克,香油5克　　教您五香羊肉怎么做，如何做五香羊肉才好吃　　1.羊肉宜選后腿羊肉，剔去骨、用清水漂洗干凈，放水鍋沸水焯透。 2.炒鍋置于火上，放入冰糖，熬炒黃，注入清水150克，入精鹽、甜咸醬油、花椒、八角、草豆蔻、桂皮、蔥頭、姜燒沸，倒入碗內，并將羊肉改長條放入上籠蒸2至3小時，取出切成薄片，碼入在盤子中，淋上芝麻油，澆上10克鹵汁即可上桌。　　五香羊肉的制作要訣：　　1.五香味調好后可采用蒸,也可采用煮,還可磨粉拌餡.　　2.羊肉焯透,無血污,趁熱放入五香味繼續加熱.　　3.鹵汁可繼續使用,逐漸加入新料.

五香羊肉制作方法一. 五香羊肉基本信息五香羊肉是一道色香味俱全的漢族名肴，采用傳統五香制法。作為羊肉的一種吃法，補肝養血，強身健胃。適宜于潰瘍病后血虛者食用。二. 五香羊肉的做法主料羊肉(瘦) 700克調料鹽 10克醬油 20克醬油 20克冰糖 10克花椒 10克八角 5克草豆蔻 5克桂皮 5克姜 10克大蔥 5克香油 5克各適量制作工藝1.羊肉宜選后腿羊肉，剔去骨、用清水漂洗干凈，放水鍋沸水焯透。2.炒鍋置于火上，放入冰糖，熬炒黃，注入清水150克，入精鹽、甜咸醬油、花椒、八角、草豆蔻、桂皮、蔥頭、姜燒沸，倒入碗內，并將羊肉改長條放入上籠蒸2至3小時，取出切成薄片，碼入在盤子中，淋上芝麻油，澆上10克鹵汁即可上桌。三. 五香羊肉健康飲食保健做法【材料與制作】羊肉1000克，生姜30克，花椒20克，桂皮20克，小茴香克，大茴香20克，丁香2克，陳皮10克，砂仁、豆蔻各1克，精鹽、醬油、白糖、甜面醬、香油、蔥段、蒜、枸杞子各適量。羊肉洗凈，人開水鍋中煮，開鍋后撇去浮沫，水與肉相平。加入以上所有調味料及枸杞子，燒開后改微火燉熟，撈出晾涼。將晾涼后的羊肉，切薄片裝盤。四. 五香羊肉家庭餐館的加工方法一種五香羊肉的制作方法，涉及肉類食品加工業，它是針對羊肉停留在家庭、餐館進行加工不便工業化生產的弊病，而公開一種將羊肉切成塊、條、片狀，洗凈除水，投在沸水中熱浸，脫水后投入沸騰羊油中混勻，再投入黃酒、香料水、（其中含：五香粉、花椒粉、大料粉、桂皮粉）精鹽、糖、醬油和味精，混均后脫油包裝，高壓滅菌和進行冷卻處理的五香羊肉制作方法希望對您有幫助，望采納，謝謝^_^