4.加工后，將肉骨頭連同煮好的湯一起轉移到罐中，加入蓮藕片和姜片,2.蓮藕的處理:洗凈外皮，去掉蓮藕節，在外皮上撒上鹽，用刷子刷干凈，蓮藕孔沖洗干凈,經常喝蓮藕湯可以為人體提供營養，強身健體，增強免疫力,蓮藕湯甜而不膩，是食療保健的佳品,蓮藕湯對脾胃有很好的好處,煨湯蓮藕去皮是習慣,燉蓮藕湯的做法1,煨湯用的藕應該是老藕。

1。蓮藕嫩、脆、甜，含有豐富的蛋白質、碳水化合物、脂肪、鈣、鐵、磷、維生素C、維生素b，營養非常豐富。經常喝蓮藕湯可以為人體提供營養，強身健體，增強免疫力。2.蓮藕也有藥用價值。蓮藕湯對脾胃有很好的好處。能養胃養陰，益血止瀉。還具有清熱化痰、補血養顏的功效。蓮藕湯甜而不膩，是食療保健的佳品。

1。煨湯用的藕應該是老藕。一般老蓮藕又粗又短，炒或涼拌以白嫩為佳。2.蓮藕的處理:洗凈外皮，去掉蓮藕節，在外皮上撒上鹽，用刷子刷干凈，蓮藕孔沖洗干凈。帶泥的蓮藕也清洗干凈。煨湯蓮藕去皮是習慣。切成塊。切成2厘米-3厘米厚的片。一定不要把它們切薄。3.管骨是用鮮骨帶棍做成的，在市場上購買時會加工切碎。建議在剁大塊的過程中保留骨髓。回來，洗干凈，在水里泡20分鐘，然后拿出來沖洗干凈。鍋中加熱少許油、姜和少許鹽，翻炒至發白。加水煮沸，撇去浮沫雜質。4.加工后，將肉骨頭連同煮好的湯一起轉移到罐中，加入蓮藕片和姜片。5.大火燒開后，關小火燜一夜?？梢宰杂蛇x擇煨制時間。最后，將黑胡椒，蔥花和鹽放入容器中即可食用。

燉蓮藕湯的做法1。鋼珠刷最有效，如果你用力摩擦蓮藕皮，它就會脫落。然后用清水洗凈2塊新鮮豬骨，焯水前，在水中加入適量料酒，去除魚腥味。把焯水過的骨頭拿出來用清水洗凈，這樣湯的味道更鮮美，放入高壓鍋中，然后加入適量料酒。加一勺食用鹽，讓骨頭吸收鹽分，4將去皮后的蓮藕切成大塊，或者根據自己喜歡的菜來處理。新鮮的蓮藕又粗又脆，將切片的蓮藕放入高壓鍋中。這里建議關注5的容量，將新鮮蓮藕切塊，放入高壓鍋中。注意容量，蓮藕放入高壓鍋，加水量不能超過鍋的警戒線。把它放進鍋里，6開大火煮至鍋排氣，然后放上安全閥，煮10分鐘左右關火。當鍋完全冷卻后，取下安全閥，打開鍋。