煎牛排的做法5、榨成醬汁，放在牛排上就可以開動啦,煎牛排的家常做法不知道你學會了嗎,1、牛肉切成6毫米左右的大片,鍋燒熱倒入適量的植物油在里面，煎牛排的時候用黃油味道會更好哦煎烤牛排的家常做法,3、根據自己的喜好決定成熟度鮮牛肉煎牛排的家常做法,煎牛排的家常做法，將牛眼肉用小鐵錘敲打。

烹飪耗時：5分鐘食材費用：30元食材：姜、口蘑、牛排、迷迭香、橄欖油、西蘭花調味料：黑胡椒、海鹽步驟：1、口蘑切片，在牛排兩面抹上海鹽。煎牛排的做法2、煎鍋倒入橄欖油，燒至九成熱。煎牛排的做法3、牛排放入煎鍋，大火加熱一分鐘翻面，另一面也大火煎一分鐘，重復三次。煎牛排的做法4、放入口蘑炒軟，撒上黑胡椒和海鹽。煎牛排的做法5、榨成醬汁，放在牛排上就可以開動啦

煎牛排的家常做法，將牛眼肉用小鐵錘敲打。把洋蔥，大蒜，蠔油，黑胡椒和鹽放入牛肉中，攪拌均勻之后腌制十分鐘。將西蘭花和彩椒放入加鹽和油的熱水中焯一下。撈出瀝干水分，放入碗中加入鹽白醋，橄欖油，胡椒粉。攪拌均勻備用。鍋燒熱倒入適量的植物油在里面，煎牛排的時候用黃油味道會更好哦

兩面各煎一分鐘，牛排選用菲力牛排，這樣煎出來的牛排最嫩。下面介紹具體做法，首先準備材料：菲力牛排1塊、橄欖油5毫升、胡椒醬適量。1、用廚房紙吸干菲力牛排表面的水分，然后準備好橄欖油和胡椒醬。2、把鍋置于火上，然后倒入適量的橄欖油，大火燒熱。3、放入吸干水分的菲力牛排，一面煎好煎另一面，兩面各煎一分鐘。4、盛出在牛排表面撒上胡椒醬，然后放點蔬菜當裝飾。5、完成。注意事項1、別洗牛排，用廚房紙吸一下表面的水分就可以。2、煎牛排一定要火夠大。3、根據自己的喜好決定成熟度

1、牛肉切成6毫米左右的大片。注意千萬別順著肉的紋理切，要把周圍的白色筋膜切掉，肉中間的白色的筋要多劃幾刀，要不煎的時候肉會卷縮變形。肉表面可以用松肉錘松，沒有用刀背拍或者用牙簽扎眼都可以，我什么也沒有，就用刀在肉上橫七豎八地劃了幾刀。2、用黑胡椒粉、醬油、料酒拌勻入味，然后再切兩片元蔥、蒜片拌進去，放冰箱里冷藏兩小時，這時候不需要放鹽，否則肉質發硬，煎之前放鹽就可以了。3、平底鍋抹上黃油，沒有黃油用色拉油也行，大火把鍋燒熱，這樣能把牛肉里的水分很快鎖住，然后改小火煎，煎到你喜歡的程度就可以了

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