一般都是水煮，但其實(shí)帶殼的雞蛋也可以下鍋蒸,而且人體對(duì)雞蛋中的氨基酸吸收率很高，所以我們可以經(jīng)常吃雞蛋來補(bǔ)充營養(yǎng),蒸之前雞蛋，需要把殼洗干凈雞蛋，放在蒸籠上,用貝殼雞蛋蒸和煮雞蛋一樣,1，雞蛋可以帶殼蒸,雞蛋殼可以蒸,而且蒸的和煮的是一樣的雞蛋，只是煮的時(shí)間不同。
答案是肯定的。而且蒸的和煮的是一樣的雞蛋，只是煮的時(shí)間不同。如果是煮的雞蛋，水燒開后，在雞蛋煮五分鐘左右，時(shí)間短。如果雞蛋放在蒸籠上蒸，時(shí)間會(huì)比較長，需要蒸15 ~ 20分鐘。如果把火放大煮可能會(huì)快一點(diǎn)。蒸的過程中要注意鍋里是否還有水，一定要保證鍋里有水，以免燒鍋。
1，雞蛋可以帶殼蒸。一般都是水煮，但其實(shí)帶殼的雞蛋也可以下鍋蒸。我們只需要在水開后在鍋里蒸十分鐘左右。2.雞蛋是一種非常有營養(yǎng)的食物，含有蛋白質(zhì)、膽固醇、脂肪等多種營養(yǎng)成分。而且人體對(duì)雞蛋中的氨基酸吸收率很高，所以我們可以經(jīng)常吃雞蛋來補(bǔ)充營養(yǎng)。
雞蛋殼可以蒸。蒸之前雞蛋，需要把殼洗干凈雞蛋，放在蒸籠上。蒸好后，開始計(jì)時(shí)。一般蒸雞蛋需要15到20分鐘左右，也可以根據(jù)自己的口味決定。你喜歡吃煮雞蛋。雞蛋可以蒸嗎？帶殼蒸雞蛋可以靜置冷卻，也可以直接取出用冷水浸泡，有利于快速冷卻去殼。用貝殼蒸雞蛋需要放入有冷水的蒸鍋中。等底部冷水慢慢升溫，蒸雞蛋。如果直接蒸的時(shí)候放入蒸鍋，很容易導(dǎo)致雞蛋破殼。用貝殼雞蛋蒸和煮雞蛋一樣。煮熟后，所有雞蛋看起來都像煮熟的雞蛋，只是煮雞蛋需要的時(shí)間較少，大約8到10分鐘，蒸雞蛋需要的時(shí)間相對(duì)較長。
4、 雞蛋如何蒸1。先把雞蛋打碎在小碗里，放一點(diǎn)鹽和味精，用筷子打勻，2.然后一邊加水一邊繼續(xù)用筷子攪拌。3.那么水最好是隔夜熱水或者溫開水，如果喜歡吃硬的東西，可以少加水。如果喜歡吃軟的，可以多加點(diǎn)水，4.一定要攪拌好，用小勺撇去浮沫。5.切一些蔥花撒在上面，也可以不放，然后放鍋里蒸，6.煮好后加入醬油和香油，就可以享用了。7.如果怕煮過頭，最好在小盆上扣一個(gè)盤子，不會(huì)有蜂窩。
