雞胸肉丸子所需食材:雞胸肉2斤、胡蘿卜1根、香菇10朵、蔥姜2根、雞蛋2個(gè)、蠔油、鹽、淀粉,11.手里抓一把肉末，輕輕擠出一個(gè)合適的大小丸子,第五步用勺子將a丸子舀出來，放在鋪有烤紙的烤盤上,攪拌時(shí)間長一點(diǎn)，肉醬會(huì)更濃，煮出來的丸子有彈性,第八步烤的丸子可以直接吃,雞胸肉丸子做法:食材:雞胸肉2塊，胡蘿卜半根，香菇木耳若干，雞蛋1個(gè)。
做法:1、8兩雞胸肉，去筋切塊；2.將煮好的銀耳放入攪拌機(jī)中磨碎；3、加一個(gè)蛋白(一斤料加一個(gè)蛋白)；加全蛋，但如果你要-1丸子不要，最好加蛋白質(zhì)；4.放一勺鹽和三勺糖。是咖啡勺的量；5.再攪拌；混合后基本就是這樣了，不需要太干~ 6。倒出來，用勺子舀起來直接下水，或者專業(yè)點(diǎn)，擠出來丸子下水。記住，水不能燒開~(把勺子用水打濕再吐出來丸子，這樣丸子就會(huì)順利滑入鍋內(nèi)，不再有尾巴。
雞胸肉丸子做法:食材:雞胸肉2塊，胡蘿卜半根，香菇木耳若干，雞蛋1個(gè)。步驟:1。準(zhǔn)備兩塊雞胸肉，半根胡蘿卜和幾個(gè)蘑菇和木耳。2、雞胸肉切丁，胡蘿卜和泡蘑菇切丁，切碎少許。3.將雞胸肉倒入料理機(jī)中搗碎。4.將雞胸肉倒入容器中。5.將蘑菇丁、木耳和胡蘿卜倒入容器中，加入少許蠔油。6、加少許料酒去腥。7、加入鹽、雞精、胡椒粉、十三香。8.打一個(gè)雞蛋，然后打碎它。9.加入三勺淀粉。10.順時(shí)針攪拌幾分鐘。攪拌時(shí)間長一點(diǎn)，肉醬會(huì)更濃，煮出來的丸子有彈性。11.手里抓一把肉末，輕輕擠出一個(gè)合適的大小丸子。12.從手中舀出丸子輕輕放入鍋中。如果鍋里的水提前加熱了，就不要燒水了，加熱后保持小火。13.丸子所有菜下鍋后，燒開，等全部浮在水面上，就熟了。14.熟的丸子把燒開的水拿出來，打開過濾，然后端出來。
3、雞胸肉 丸子的做法竅門雞胸肉丸子所需食材:雞胸肉2斤、胡蘿卜1根、香菇10朵、蔥姜2根、雞蛋2個(gè)、蠔油、鹽、淀粉。第一步:雞胸肉去除筋膜，用絞肉機(jī)磨成糊狀，第二步:在雞胸肉糊中加入雞蛋、胡蘿卜碎、蔥姜末、蠔油、胡椒粉、淀粉、椰子油，用廚師的機(jī)器中速攪拌10分鐘。第三步:繼續(xù)將攪拌好的肉醬打勻，第五步用勺子將a 丸子舀出來，放在鋪有烤紙的烤盤上。第六步:烤3個(gè)烤盤，50左右，第七步烤箱預(yù)熱200度，烤20分鐘。第八步烤的丸子可以直接吃，圓滿完。
