青蒜怎么做好吃，青蒜怎么吃我看見市場最近有很多賣青蒜的那東西怎么吃

來源：整理時間：2022-12-30 18:46:56 編輯：好學習手機版

1，青蒜怎么吃我看見市場最近有很多賣青蒜的那東西怎么吃

豆干炒青蒜的做法： 1.豆干切片，用2大匙油將豆干煎至微焦后，撈起備用。 2.青蒜洗凈，切斜片備用。辣椒洗凈去籽切細絲備用。 3.用鍋子中的油炒香辣椒絲、青蒜片，再放入豆干及少許的鹽、醬油調味即可。

青蒜炒來吃比較好吃

它可以做配料和別的菜一快炒,也可以涼調.

炒肉

炒菜都可以放一點

用醋泡著吃

青蒜怎么吃我看見市場最近有很多賣青蒜的那東西怎么吃

2，青蒜的做法大全青蒜怎么做最好吃

1.臘腸切成片2.青蒜洗凈后切成段，蒜葉和蒜白分開。紅椒切成菱形塊。3.鍋中加入適量油4.加入蒜白暴香5.加入切好的香腸，大火炒至香腸中肥肉變成透明6.加入青蒜葉和紅椒。依個人口味加鹽調味后炒至青蒜斷生即可。

1、蒜頭剝去外層干皮、切去根部洗凈。分2到3次裝入罐中(罐內開水燙過曬干) ，分別每次都撒上鹽(自己掌握，不要過咸)。封蓋腌制10天，每天都晃動一下罐身，使蒜頭腌制均勻。2、倒入米醋到蒜頭的一半，封蓋腌制10天。每天晃動罐身使蒜頭腌制均勻。3、放入糖攪拌均勻，封蓋腌制4-5天即可食用。

青蒜的做法大全青蒜怎么做最好吃

3，青蒜怎么炒好看又好吃

青蒜炒臘肉原料：臘肉、青蒜、干紅辣椒、花椒、生抽。做法：1、臘肉用溫水浸泡半小時后，瀝干水分切成薄片；2、青蒜洗凈去根切段，干紅辣椒掰小段；3、油熱，倒入干紅辣椒和花椒，出香味后，倒入臘肉片翻炒；4、不斷翻炒至臘肉肥肉部分透明；5、倒入少許生抽，炒勻后倒入青蒜，關火；6、將青蒜翻炒均勻即可。備注：1、臘肉徹底炒熟后再放入青蒜，即可關火，用鍋中的余熱使青蒜達到半熟狀態即可。2、臘肉本身是咸的，又點了少許生抽，所以不需放鹽。3、臘肉是自己腌的，沒有經過熏制，少了些買來臘肉的熏香味，不過味道也是相當不錯的。

炒雞蛋吃

炒的時候不要加蓋！

臘肉

放香腸炒很好吃的

青蒜怎么炒好看又好吃

4，青蒜怎么做好吃青蒜炒臘肉的做法

青蒜炒臘肉的做法1.臘肉煮上20— 30分鐘，至半熟2.稍微晾涼一下，切成薄片3.青蒜苗切成馬蹄狀4.鍋里放入少許植物油，燒熱后，丟入蒜片和生姜粉爆香，然后將臘肉片放入一起炒，用小火炒，炒至肉片吐油，變的透明5.先放青蒜苗桿部分6.根據自家口味，可以少來一點點鹽，也可以不放7.快炒幾下，炒至斷生8.再放入青蒜苗葉部分9.依舊是快炒幾下，關火后調入一點味精，兜抄均勻10.簡單下飯的家常小炒青蒜炒臘肉就做好了

主料：花蛤配料：大蔥蒜頭姜紅辣椒醬油做法 1、新鮮花蛤買來后，要在煮之前洗凈外殼，泡到鹽水中，泡半個小時以上 2、大蔥斜切成菱形，辣椒切碎、蒜頭剁碎，姜剁碎 3、熱鍋，鍋要很熱~下油、油熱后加入蒜、姜、辣椒、爆香 4、倒入瀝干水的花蛤炒。 5、一會兒，到花蛤的殼開始有點變色后，加入醬油炒。 6、蓋蓋，燜。 7、到花蛤的殼大部分都開了，就加入大蔥，炒。 8、出鍋裝盤即可。

5，青蒜炒肉怎么做好吃青蒜炒肉的家常做法

食材主料青蒜3根豬肉100g紅彩椒1個輔料食用油適量鹽適量花椒水適量蠔油適量甜面醬適量料酒少許步驟1.準備青蒜、肉、紅彩椒和所有調料2.將青蒜切斷，彩椒切粗條裝盤備用（蒜白和葉分開放）3.將肉切略微粗點的絲裝盤備用4.熱鍋倒油5.將肉倒入鍋里翻炒變色放入蠔油-面醬、料酒、花椒水炒勻6.放入蒜白煸個，放入鹽7.放入蒜葉、彩椒快速翻炒1.分鐘馬上出鍋。（不要炒太熟了）8.成品裝盤小貼士炒肉時放點甜面醬，就不用放糖和淀粉了，味道還好，先放蒜白，后放葉，不要炒過火了。

主料蒜苗300g輔料食鹽適量花生米10g辣椒油適量香油適量香醋適量白芝麻適量香菜適量香油適量步驟1.1.新鮮蒜苗洗凈了，切長段用鹽腌，用手把鹽揉搓進去，并用盆裝好，封上保鮮膜，放冰箱靜置一個晚上。2.2.第二天把腌好的蒜苗切細，可以嘗下，如果鹽偏多，就在水里沖一沖，再切細，裝入大一點的盆里，一會兒方便拌調料。3.3.把辣椒油，香油，香醋，香菜等的調味料都裝進小碗里，調成碗汁。4.4.把調好的碗汁倒入裝好的蒜苗盆里，拌勻就可以啦

6，湘菜特色菜青蒜炒豆干肉絲怎么做

用料：里脊肉200克、五香豆干100克、青蒜50克、鮮辣椒2根、姜2片、醬油1/2大匙、料酒2小匙、香油1/2小匙、淀粉1/2小匙、蠔油1大匙、糖1/2小匙、白胡椒粉1/4小匙、食用油適量青蒜炒豆干肉絲的做法1.把青蒜用剪子剪下來，洗干凈切成長段，鮮辣椒切成段2.里脊肉切成絲，加入腌料和姜絲拌勻，靜置十分鐘左右(腌肉用--醬油1/2大匙、料酒1小匙、香油1/2小匙、淀粉1/2小匙)3.豆干切成絲4.把炒菜用的調料先在小碗里調好，這樣可以節省炒菜的時間，鍋里的食物不會因此被炒老(炒菜用--蠔油1大匙、料酒1小匙、糖1/2小匙、白胡椒粉1/4小匙，食用油適量)5.切好的豆干過一下油，炸得金黃即可。炸過的豆干在烹飪的時候不容易被炒碎，而且更容易入味6.腌好的肉絲也用油過一遍，這樣不僅能使肉絲不粘鍋，吃起來更嫩，把過好油的肉絲放入鍋中，因為肉絲和豆干絲已經過油了，所以鍋中就不必放油了7.把肉絲和香干絲都倒入鍋中后烹入事先調好的醬料汁并炒勻8.最后倒入嫩蒜苗和鮮辣椒翻炒片刻就可以出鍋享用了小貼士：腌肉用：醬油1/2大匙、料酒1小匙、香油1/2小匙、淀粉1/2小匙該答案來自中華美食網官方網站

7，青蒜怎么腌制最好吃

糖醋蒜的簡單做法3種一、糖醋蒜的簡單做法原料配方：鮮蒜頭100千克,鹽10千克,食醋0.7千克,紅糖適量,五香粉少許制作方法：1.選用整齊、肥大、皮色潔白、新鮮的蒜頭。去掉須根，剝去老蒜皮，洗凈瀝干水分。2.按每100千克鮮蒜頭用鹽10千克的比例，在缸內一層層裝好，裝到大半缸即可，另外用同樣大小的缸一口，備用。3.每天早晚各換缸一次，這樣，蒜頭腌制均勻，腌至15天后，即成咸蒜頭。4.撈出蒜頭，在席上晾曬，每天翻動一次，曬至原重的70%為宜。發現蒜皮松弛者即需剝去。5.將咸蒜頭裝壇，輕輕壓緊，待裝到壇子3/4時，將配制好的糖醋液注入壇內。裝滿后在壇中橫放幾根竹片，以免蒜頭上浮。最后用油紙或塑料布將壇口扎緊，用三合土封好，2個月后即可食用。如密封貯藏，可以長期保存。6.糖醋液配制：先將食醋加熱到80℃，再加紅糖使其溶解，酌加五香粉少許。產品特點：紅褐色，色澤美觀，很有地方色彩。二、糖醋蒜的簡單做法糖蒜的腌制非常簡單：將蒜去掉外皮，僅留下里面的一層嫩皮，洗凈后用淡鹽水泡上半天到一天，可起到消毒的作用，能讓蒜比較好保存；把浸在鹽水中的蒜撈出，一邊瀝干水分，一邊放入壇子或搪瓷缸、玻璃瓶里，再加綿白糖和白醋，一般來說，500克蒜大約需要750克白糖，醋的數量則根據自己的口味添加；最后，加上適量的冷開水，以淹沒蒜瓣為宜，不用攪拌，讓糖慢慢溶化，將容器蓋上蓋子密封，兩周到一個月左右就可以食用了。糖蒜腌好后，用來腌蒜的汁也可以用來調味。燒魚時一般會用糖、醋和料酒調汁，把糖和醋直接換成糖蒜汁，就另有一番味道。秋蒜又稱白皮蒜，其耐寒性強，多在秋季栽培，外皮為白色，辣味淡，它的這些特點決定了它最適于腌制。也只有選秋蒜進行腌制才使其具有風味特色，酸甜中略帶辣味，可直接食用。若選用春蒜腌制，不僅辣味大，還容易消除其他作料味。若用它去除異味物質，則是最好的選料，秋蒜則差。大蒜本來是辛熱的食物，吃多了容易上肝火，但用白醋和白糖浸泡出來的糖蒜，不僅蒜的辣味減輕，其辛熱之性也變得緩和了，因此，即使陰虛火旺的人，也可以吃一些。尤其吃含脂肪較多的肉類食物時，吃點糖蒜不但可以去除油膩，還能夠促進人體的消化、吸收。三、糖醋蒜的簡單做法用料：紫皮蒜，白糖，醋做法：1。取1000克紫皮蒜去根除皮后泡入清水，每天換水，3天后瀝干2。與800克醋、500克白糖拌勻3。裝入壇中，用塑料薄膜扎緊壇口4。經常搖晃，1個月后即腌成糖醋蒜。