(4)將瀝干水分的木耳、洋蔥和香菜放入容器中，加入適量的鹽、醬油、陳醋和香油，用筷子攪拌均勻,木耳稱為血管清除劑,如果你覺得紫皮洋蔥太辣，也可以換成白皮洋蔥,白的洋蔥味道比較甜，但是營養沒有紫皮洋蔥豐富,洋蔥去皮步驟2、泡好木耳燙漂、過冷、去根、擠出水分步驟3洋蔥切片。
1、泡過的木耳150g、洋蔥半、香菜適量、鹽1g、醬油1茶匙、醋1湯匙、香油1湯匙、糖適量。2.做法:(1)提前浸泡木耳浸泡后清洗干凈，切成小塊。(注意:浸泡時間一定不能太長，因為浸泡時間長了會滋生細菌，吃了會得不償失，引起腹瀉等癥狀。(2)將切好的木耳放入鍋中焯水，撈出，放入涼開水中浸泡，會使木耳的口感更加酥脆。將浸泡在冷水中的木耳取出，瀝干水分，備用。(3)紫洋蔥切條，香菜切段備用。如果你覺得紫皮洋蔥太辣，也可以換成白皮洋蔥。白的洋蔥味道比較甜，但是營養沒有紫皮洋蔥豐富。(4)將瀝干水分的木耳、洋蔥和香菜放入容器中，加入適量的鹽、醬油、陳醋和香油，用筷子攪拌均勻。這道菜準備好了。
2、 洋蔥拌 木耳如何做主料2人黑木耳1 洋蔥1輔料香油1茶匙花椒油1湯匙辣椒油1湯匙花生粉1湯匙醬油1湯匙醋3湯匙鹽1茶匙糖1/2茶匙香菜1步驟1 木耳提前半天用冷水浸泡，浸泡后洗凈。洋蔥去皮步驟2、泡好木耳燙漂、過冷、去根、擠出水分步驟3 洋蔥切片，剁碎香菜步驟4 洋蔥 木耳放入容器中，加入香菜、花椒油、辣椒油、花生粉、冷醬油、醋、鹽勺、糖、香油拌勻即得成品。烹飪技巧很簡單，制作很簡單，提前泡木耳就可以了。除去木耳的浸泡時間，一道菜5分鐘就很清爽，炎炎夏日，酷暑之下我在廚房炒一個菜。炒菜之后，我就沒胃口了，更何況兩三口之家，為了健康還得炒兩三個菜。木耳稱為血管清除劑，具有補氣潤肺、健腦、瘦身、涼血等功效。
