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本文目錄一覽

1，魚香蛋餅怎么做
2，臺灣香港最有名的魚蛋具體方法步驟怎么做更好吃還有一膀魚蛋
3，魚蛋的怎么做好吃做法
4，魚蛋怎樣煮才會好吃

1，魚香蛋餅怎么做

軟嫩鮮香魚蛋餅，一歲寶寶的可口餅 http://www.dshmama.com/tag/1suibaobaoshipu_921_1.html 1歲以內(nèi)寶寶的咀嚼能力還不是很好，松軟的魚蛋餅營養(yǎng)豐富，軟嫩鮮美，袋鼠媽媽今天也嘗試做了這樣一道幼兒食譜：食物原料：原料：魚肉50克，雞蛋2個，面粉20克調(diào)料：植物油適量制作方法： 1、魚肉去凈皮和骨刺，剁成泥； 2、雞蛋磕入碗中攪勻，加入魚泥和面粉，調(diào)成糊狀； 3、鍋內(nèi)倒油燒熱，將調(diào)好的面糊放進(jìn)去，兩面煎熟即可。袋鼠媽媽營養(yǎng)經(jīng)：蛋餅含有寶寶生長發(fā)育所需的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪及多種營養(yǎng)素，常食可以強(qiáng)壯身體。

魚香蛋餅怎么做

2，臺灣香港最有名的魚蛋具體方法步驟怎么做更好吃還有一膀魚蛋

咖喱魚蛋: 材料： 1. 炸魚蛋一磅 2. 印尼咖哩粉三分一杯 3. 冠益咖哩醬半茶匙(嗜辛辣者可加量) 4. 蒜頭5粒 5. 檸檬葉2片(用手揉爛) 制法： 1. 把魚蛋出水洗凈,瀝乾水份. 2. 蒜頭去衣拍爛,用深鍋爆香蒜頭及印尼咖哩粉再下1升水, 水滾下檸檬葉,糖2茶匙鹽2茶匙、老抽2湯匙、生抽2湯匙、蠔油2湯匙、麻油一湯匙、半茶匙冠益咖哩醬. 3. 湯再滾起放下魚蛋,慢火煮至魚蛋膨漲后熄火密蓋(小心滾瀉),浸約2小時至魚蛋入味 ps.印尼咖哩粉是調(diào)教香味,冠益咖哩醬是調(diào)教辛辣味.兩者份量可作加減.若吃完一磅魚蛋還未滿足,可留湯再加煮魚蛋.以后可留在家中吃街邊魚蛋喇魚蛋餅: 1）準(zhǔn)備面糊糊：2個雞蛋，一杯牛奶，半杯面粉，一匙菜油，都倒入一個大碗里 2）打散攪勻，攪到?jīng)]有面疙瘩。 3）在平底鍋里，攤勻少許油，中火，鍋熱后把1/4的糊糊倒入，晃動鍋子，使糊糊攤平等表面凝固的時候，翻面再煎一小會兒，同樣的方法，用剩下的糊糊，做出另外的3張餅。在每個餅的上面，放點兒煙熏三文魚，蔥花兒，芝士粉，鋪滿也行，不鋪滿也可，我怕太咸就沒有用太多的魚片。沒有三文魚的話，放薄薄的西式火腿片也不錯，或者放其他自己想放的東西。 4）卷起來，放到剛才的煎鍋里（煎鍋不必另外加油），小火，把卷卷兩面煎煎，讓里面熱透。 5）取出，斜著切段兒即可。好看又好吃。

臺灣香港最有名的魚蛋具體方法步驟怎么做更好吃還有一膀魚蛋

3，魚蛋的怎么做好吃做法

食材食譜熱量：97.6(大卡)主料去頭花鰱魚500克方法/步驟1準(zhǔn)備食材：去頭花鰱魚(也叫大頭魚、胖頭魚)。自制魚蛋的做法2將花鰱魚身去鱗，去肚腹洗凈，將魚身放在菜板上，從魚最中間的大骨上位置下刀將上半魚肉平刀（平刀即刀的方向與菜板平行)切出來，然后再從大骨下方位置下刀將另一半邊的魚肉平刀切出來。自制魚蛋的做法3用勺子順著魚肉的方向慢慢將魚肉刮下來，(由于魚肉很嫩，很容易刮下來，慢慢刮魚肉很碎，且魚刺不會輕易被亂下的），只要魚肉，剩下的骨和魚皮去掉。自制魚蛋的做法自制魚蛋的做法自制魚蛋的做法4將刮下來的魚肉放入碗中，加入白糖、鹽、胡椒粉、和勻入味，再加入淀粉，然后用筷子順一個方向攪拌，攪拌200次以上，魚膠就出來了，很粘稠的狀態(tài)就可以了。自制魚蛋的做法自制魚蛋的做法自制魚蛋的做法5燒一鍋開水，然后取一小塊魚肉捏成球形的魚蛋，放入開水中，一個一個做，直到全部做完。自制魚蛋的做法自制魚蛋的做法自制魚蛋的做法6蓋上鍋蓋，煮2至3分鐘左右，魚蛋全部浮面就熟了。自制魚蛋的做法自制魚蛋的做法7撈出晾涼（可以在湯中放少許鹽直接吃），煎、炸、炒、做湯，均可，一次性吃不完的放入冰箱冷凍室，隨吃隨取。

材料主料：海魚100g、雞蛋2個、小麥面粉40g；輔料：油適量、鹽適量寶寶魚蛋餅1我是買新鮮的海魚來做魚泥的。這大概6兩，先刮魚鱗，去內(nèi)臟。這種那哥魚是我們這做魚丸的主要魚種。2將魚肚開成兩半，再用刀將它拍扁，3再尾部將魚骨切斷，用力提出魚骨。4用刀背將魚肉密密剁一下，然后再刮魚肉5如此反復(fù)直到魚肉刮完，六兩的魚只出2兩魚肉，下次買草魚來做。魚頭魚骨魚皮可以略煎后做湯。6刮下來的魚肉再細(xì)細(xì)的剁一下，最好縱橫都密密地剁，防止有魚刺。7盆里打入兩個雞蛋，打散8秤好面粉，9將面粉，魚泥加入蛋液里拌勻，再加入少量鹽順一個勢攪拌10鍋里下適量油，大概三四湯匙油。油熱后轉(zhuǎn)中小火，勺出部分蛋液11將蛋液倒入油里，等一面煎定型再換另一面。至兩面金黃。12一個煎完再煎另一個，有平底鍋可一次煎多個，13好了，香噴噴的魚蛋餅來了，吃不出魚腥味的。這么大小的我大概做了10個。

魚蛋的怎么做好吃做法

4，魚蛋怎樣煮才會好吃

你也喜歡吃魚丸啊？嘿嘿~我也是！其實用沙鍋煮的老湯魚丸最好吃了...你下次可以試試哦~

魚蛋餅的做法此餅含有嬰兒生長發(fā)育所需的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、鋅及維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素D、維生素E等多種營養(yǎng)素，嬰兒食用對強(qiáng)壯身體大有裨益。原料：雞蛋半個，凈魚肉20克，凈蔥頭10克，黃油6克，番茄沙司10克。制作： 1、將蔥頭切成碎末；魚肉煮熟，放入碗內(nèi)研碎。 2、將雞蛋磕入碗內(nèi)，加入魚泥、蔥頭末調(diào)拌均勻成餡。 3、把黃油放入平底鍋內(nèi)熔化，將餡團(tuán)成小圓餅，放入油鍋內(nèi)煎炸，煎好后把番茄沙司澆在上面即成。 4、煎餅時不要煎老，以免影響嬰兒食用。特點：色澤美觀，軟嫩鮮美。魚蛋餅做法香梗目魚蛋原料鹽、味精、麻油、蔥姜、料酒。咸目魚蛋２５０克、香菜１００克。做法１、先將咸目魚蛋用冷水沖淡，再加料酒、蔥姜，上籠蒸熟。冷卻后將目魚蛋撕成小片。２、將洗凈后的香菜梗切成小段，放入目魚蛋片，加鹽、味精、麻油，拌勻即可。鹽、味精、麻油、蔥姜、料酒。特色口味咸鮮。魚蛋豆芽湯的制作材料：主料：黃豆芽120克,草魚180克調(diào)料：姜5克,大蔥5克,鹽3克魚蛋豆芽湯的做法： 1.魚肉洗凈，加少許幼鹽后絞爛。 2.黃豆芽洗凈切去幼尾，蔥切成蔥花。 3.鍋中放適量的清水，生火后先處理魚肉，以碗盛載，加蔥花和少量生粉，用筷子攪至起膠。 4.水滾后下入姜片和黃豆芽，約煮15分鐘，再以筷子將魚肉拌成魚蛋形，相繼放入鍋內(nèi)，煮10分鐘即成。

魚蛋要先用清水煮,時間要長些,煮開後轉(zhuǎn)小火再煮大概二十分鐘,咖喱不要用日本的咖哩塊,最好是咖哩油或咖喱粉,把紅蔥頭(沒有可用洋蔥)和蒜頭切成泥,越碎越好,多放點油炒香,加入咖喱和香葉(買五香的地方有買的)再炒一會,放入水做成汁慢慢煮五分鐘,再糖,鹽調(diào)味,把已煮過魚蛋撈起放入咖喱汁裡再煮二十分鐘使其入味,是否勾芡就看你個人喜好了.我是覺得不勾芡更好吃.

材料(十人份量) ：炸魚旦2斤、紅頭1粒(切碎)、蒜茸2湯匙、水2杯/500毫升、紅咖哩槳2湯匙、咖哩魚粉1包 (25克)、胡椒粉少許、鹽少許、糖少許制作過程：1. 紅咖哩槳、咖哩魚粉用半杯開水調(diào)稀，備用。 2. 燒紅鍋，炒香紅頭及蒜茸，加入咖哩水炒，放入魚旦炒，把水加入鍋中再炒，蓋好鍋焗至略為收水。最后加入糖、鹽、胡椒粉調(diào)味，即成美味咖哩魚旦。咖喱魚蛋材料:炸魚蛋640克、生抽1湯匙、咖喱粉2湯匙、雞粉1茶匙、蒜茸適量、數(shù)瓣適量、鹽適量、干蔥茸3粒、糖1茶匙、蠔油2湯匙做法：1、先把魚蛋出水瀝干 2、用少許油把蒜茸、干蔥茸爆香后，加入咖喱粉兜勻 3、用2杯水把調(diào)味料煮滾后，加入魚蛋，慢火煮至入味，埋芡即成。注∶咖喱魚蛋想要做得好就一定要把咖喱粉炒過才會帶出咖哩香味。