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1，哪個品牌黃燜雞米飯好

朱記，老牌子，味道好。

魏小寶吧，我覺得還不錯，比很多黃燜雞好吃

哪個品牌黃燜雞米飯好

2，黃燜雞的做法

趙薇獨家秘制黃燜雞了解一下~用最簡單的食材創造最治愈的美味~ 00:00 / 01:5070% 快捷鍵說明空格: 播放 / 暫停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 單次快進5秒 ←: 單次快退5秒按住此處可拖拽不再出現可在播放器設置中重新打開小窗播放快捷鍵說明

黃燜雞的做法

3，最近幾年超火的黃燜雞米飯發源于哪里呢

山東它源自山東濟南的漢族傳統名吃，屬于魯菜系，是魯菜名吃，濃汁雞煲飯黃燜雞米飯又叫香雞煲，令人回味無窮，百吃不厭，汁味和香味浸入雞肉內部，香味濃郁。

最近幾年超火的黃燜雞米飯發源于哪里呢

4，黃燜雞米飯的做法大全

黃燜雞米飯又叫香雞煲，濃汁雞煲飯。是歷史傳統名吃，起源于濟南名店“吉玲園”。是山東濟南漢族傳統名菜之一，屬于魯菜系家常菜品，主要食材是雞腿肉，配以青椒、香菇等燜制而成，味道美妙，具有肉質鮮美嫩滑的特點。材料米飯1碗，雞胸肉100克，雞蛋1個，青豆0.5碗，胡蘿卜0.5根，青蔥2根，料酒1匙，鹽1小匙，蠔油1匙，糖0.5匙，胡椒粉0.5小匙，雞精0.5匙做法1.胡蘿卜切成丁、青蔥切小段；2.米飯放入一個大碗中，加雞蛋、料酒1/2匙，攪拌一下；（這就是所謂的“黃金”了）3.雞胸肉切丁，用料酒另1/2匙、1/2小匙鹽腌制一下；4.鍋內倒油，把拌好的“黃金”入鍋，炒成金黃色出鍋；5.再倒入少量的油，雞丁下鍋快炒，加入泡好的青豆、胡蘿卜、青蔥；6.依次加入1/2匙鹽、蠔油、糖、胡椒粉；7.最后加入炒好的米飯，雞精出鍋裝盤

5，晚上吃了一份黃燜雞米飯跑了35公里能消耗完了嗎

不能，3.5公里大概消耗了500卡路里，而黃燜雞米飯的米飯打100克吧，大概300多卡，加上雞啥的，其實消耗的也差不多了，望采納

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6，黃燜雞米飯的做法

黃燜雞米飯正宗做法步驟　　1.將蘑菇干先泡洗干凈，用鮮的也可以哦，不過我感覺干的更香一些。　　2.土豆去皮洗凈切滾刀塊。多用些油炒透，或是炸一下，這樣燉的時候不容易碎沒了。也可以熟后出鍋前再放，成品更漂亮。　　3.三黃雞腿500克，沒有三黃雞別的雞腿也中。　　4.切小塊。　　5.泡去血水，反復洗幾遍。焯燙一下撈出控水。如果雞肉特別干凈還是不焯的最好，直接炒雞肉會更嫩多汁。　　6.起鍋熱油，下入雞塊煸炒出油。　　7.加點白糖炒出糖色。先把糖放鍋里炒出焦糖色再炒糖色也可以。加點醬油　　8.加入大料姜片炒香。加入蘑菇炒香。　　9.倒入少許黃酒。　　10.倒入泡香菇的水，當然這個是要把香菇洗干凈后再泡出的水，不能浪費，很香有營養。　　11.燜煮半小時左右，加入土豆塊再燜十分鐘，然后加入洋蔥片，鹽，炒勻出鍋。里面的湯汁不要全收沒，留一些拌飯吃更好。　　12.黃燜雞最好用砂鍋來燜，如果沒有那就有啥鍋用啥鍋。　　不過我試過，用砂鍋做出來是香，上鍋還熱熱的，就著米飯吃吧，香得不得了。　　可以用香蔥和青豆裝飾一下，沒有可以不放。　　米飯炸做我不用說了唄，用電飯鍋先做著，等雞燜好了，飯也好了，吃。　　黃燜雞米飯做法小貼士　　如果不怕成品不漂亮可以不用先炒把土豆炸熟，可以一起燜，這樣土豆會化在湯里，出來的雞肉不是特別干凈油亮。當然，重口感不重視覺的可以不用。　　用砂鍋燉味道更佳。　　不能和雞肉一起吃的九種食物　　1、鯉魚　　雞肉甘溫，鯉魚甘平。雞肉補中助陽，鯉魚下氣利水，性味不反但功能相乘。魚類皆含豐富蛋白質、微量元素、酶類及各種生物活性物質;雞肉成分亦極復雜。　　2、鯽魚　　野雞與鯽魚相克。鯽魚屬甘溫，性熱，為下氣利水，而野雞甘酸微寒，為補中益氣健脾，故兩者性味功能皆不相合。鯽魚與野雞肉皆含有各種氨基酸及酶類激素、微量元素等，故兩者不宜同煮，因其生化反應較為復雜。　　3、李子　　雞肉與李子相克，食則拉痢。解救吃雞尿白。李子為熱性之物，具有生津利水、清肝滌熱、活血化瘀、益肝堅腎之功效，雞肉乃溫補之品，若將二者同食，恐助火熱，無益于健康。　　4、菊花　　一般來說雞肉和菊花同食，會產生中毒反應。不能一起食用。一起食用可能會出現胸悶、嘔吐等癥狀。解救：細辛一錢，川蓮五分水煎服。　　5、糯米　　糯米的主要功能是溫補脾胃，所以一些脾胃虧虛、經常腹瀉的人吃了能起到很好的食療效果，但與雞肉同食會引起身體不適。糯米雞是一道蒸菜。其加工溫度為100℃，因此不會產生任何新的有害物質。糯米雞還有蛋白質互補作用，所以，只要不是過量食用或存放后不潔食用，一般不會產生身體上的不適。　　6、大蒜　　大蒜性辛溫有毒，主下氣消谷，除風、殺毒。而雞肉甘酸溫補，兩者功用相佐，且蒜氣熏臭，從調味角度講，也與雞不合。古典《金匱要略》中就有雞不可合葫蒜食之，滯氣的記載。　　7、芝麻　　芝麻能滋補肝腎，養血生津，潤腸通便，烏發。但與雞肉同食同時可能導致消化不良。　　8、芥末　　這兩種食物如果同食后，會傷元氣。因芥末是熱性之物，雞屬溫補之品，恐助火熱，無益于健康。　　9、狗腎　　雞肉與狗腎相克，會引起痢疾。　　最后還需要注意，做雞肉時通常不放醋。因為醋能去腥減滋，與雞肉同時烹調也會奪味，甚至還會使雞肉反腥。

7，15元一碗的黃燜雞米飯成本到底有多少

一碗黃燜雞米飯.成本大概在5-6元之間

看你的量了！現在餐盒的型號很多，我們廠就生產750ml 1000ml 1250ml 1500ml 1750ml 2000ml 2500ml 3000ml 3500ml 看你的量了1

8，黃燜雞米飯是什么梗

黃燜雞米飯又叫香雞煲，濃汁雞煲飯，是魯菜名吃。是源自山東濟南天橋區的漢族傳統名吃，屬于魯菜系。該特色小吃做成后色香味美，口感鮮嫩透味不粘膩，香味濃郁。無論口感，視覺，色澤都屬上品，令人回味無窮，百吃不厭。雞肉選材鮮嫩三黃雞雞腿肉，做出的黃燜雞嫩滑多汁，汁味和香味浸入雞肉內部，色澤均勻。用土制砂鍋燒制，砂鍋內沸騰收汁，香氣直入鼻中，雞塊滾燙，色度與亮度呈現最佳狀態。

我的內心毫無波動，甚至有點想吃黃燜雞飯。。。。鬼知道我經歷了什么。

9，黃燜雞米飯真正開起來要多少錢才能經營一個店

要看房租多少了，房租再加上裝修費，還有設備什么的也得三四萬，房租再加上這些就可以了

最近上吉鋪黃燜雞米飯可謂是十分的火爆，我有個朋友就開了上吉鋪黃燜雞加盟店，吃起來味道非常棒。并有督導老師協助選址，開業上門帶店，及時發現問題及時解決問題，幫助你無憂創業。

開一家黃燜雞米飯也不是隨便開的，首先要做好預算及一些分析。據請尚座黃燜雞米飯分析，同時坐30個人，必須可以放的下8張普通4人桌，加上收銀臺區塊，還有后廚面積，大約在40平方。而請尚座黃燜雞米飯的加盟費用萬元不到，購置一些東西、裝修，開一家請尚座黃燜雞米飯也就5-8萬元！

10，現在黃燜雞米飯還好做嗎

現在黃燜雞米飯不是那么好做的，因為遍地開花開的太多了，而且都是差不多的，沒有什么新意，所以說開這個的話一定要考察好開店的位置在一個就是人流量還有當地的消費水平都是有很大關系的。

主料：雞1只，香大米300g食材輔料;油適量,鹽適量,老抽適量,生抽適量,料酒適量,白胡椒粉適量,蔥適量,姜適量,高良姜適量,桂皮適量,丁香3粒,香葉適量,青椒2個制作步驟：1. 香菇提前泡發；2. 木耳提前泡發；3. 冬筍切塊兒洗凈泡水去澀味兒；4. 雞肉剁成核桃塊兒，提前清水浸泡，中間多次換水，至水清；5. 泡過的雞肉用消毒茶巾或廚房紙吸干水分；6. 加入姜片5、6片，料酒1大勺，五香粉1小勺，鹽1/2小勺，生抽1大勺，蠔油1大勺抓勻，腌制20分鐘以上；7. 冬筍塊兒瀝干水分備用；香菇切粗絲備用；木耳洗凈撕成小塊兒備用；香蔥斜切段備用；大蒜切成末備用；干紅辣椒擦洗干凈備用；如果加青紅椒也要這時備好；泡香菇的水澄清去雜質備用；8. 將香菇水煮沸或入微波爐加熱到接近沸騰，備用。9. 鍋中入油，熱鍋涼油小火，加入雞肉塊兒以及所有腌料，慢慢煸炒至雞肉出油、表面金黃，盛出備用；10. 原鍋爆香蒜末和干紅辣椒，至辣椒呈深棗紅色；11. 下入木耳、香菇、筍，轉大火，翻炒均勻；12. 下入雞肉，大火翻炒均勻；13. 加入冰糖和老抽，翻炒均勻；14. 加入加熱過的香菇水，沒過雞肉；如果香菇水不夠，可以再加點兒開水；大火煮開后轉小火，蓋上鍋蓋燜燉至雞肉熟爛，中間檢查并翻炒；15. 加入適量鹽調味，并轉大火收汁；16. 收至湯汁濃稠，加入香蔥和青紅椒，翻炒均勻，關火起鍋，即可。黃燜雞做法小貼士1、烹飪小技巧：做菜之前把所有的用料包括調料都備好，操作過程就會得心應手、非常順利。2、最后的青紅椒非必須，喜歡可以多加，不喜歡可以不加。3、這個菜只有微微的辣味兒，如果特別喜歡辣，可以多加干辣椒并掰開煸炒。4、最后的收汁自己把握，想要湯汁多一些可以少收一會兒，想要湯汁粘稠就多收一會兒，沒有固定的標準。5、別忘了燜一鍋米飯。

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