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1，油炸小吃做法大全

材料黃米面，紅糖豆沙餡料做法1.將黃米面放入很少量的水，用手耐心迅速的搓成均勻濕潤的小顆粒。2.將蒸鍋置于火上，放好篦子和屜布，蓋上鍋蓋，看到有熱氣冒出，均勻撒上一薄層剛才搓好的江米面，然后蓋上鍋蓋，再看到有熱氣冒出，繼續在上面撒，知道把所有的面都蒸透，蒸熟。（注：撒面一定要均勻。）3.將蒸好的江米面趁熱放入容器中，馬上開始揉搓光滑。4.在揉好的面團上稍微灑些油，然后揪成大小均勻的小團。一定要趁熱，涼了就變硬了。。5.老爸提前做好的餡料~香甜可口~比買的那種稀不啦嘰的可好多了~~6.油熱后就開炸，沒什么巧把式~~面是熟的，炸透炸鼓就可以出鍋了

油炸小吃做法大全

2，油炸食品有哪些小吃

現在超市中有很多，比如：方便面，小混沌，小餃子，等等泡一下就好了；如果自己想炸的話，還有：煎腸，培根，丸子，串，奶油小饅頭，等等需要油煎或油炸…不過，特別提醒“方便面只含能量，不含營養；油炸食品不宜過多食用，有害身體健康；一般來說油反復用到三次后就不能再用了，一個是因為其中含有了大量雜質，第二個是因為產生了一些對人體不好的物質…”

麻辣洋芋

鍋巴洋芋油條油炸豆干雞柳

煎腸，培根，丸子

油炸小吃就是把各種各樣的食品調味后用油炸熟、炸香后食用。如豆腐，土豆，牛肉，雞肉，還有辣椒什么的，反正都可以川在一起，放在鍋里油炸，拿出來后有兩個調料往上面刷，一個是辣椒粉和油炸香粉。油炸小吃的重要特色是酥脆可口、香氣撲鼻，能促進食欲，因此深得人們歡迎。油炸小吃一般售賣起點低，價錢不高，一般人都可以買得起。它是中國人們千百年來愛吃的一個特色小吃。那么，有名的油炸小吃究竟有哪些呢？油炸糕是很多人喜歡的一道特色小吃。不光是東北，河北，等地有賣，現在漸漸的也向南方發展；特色油炸小吃-無骨香雞柳是將上等雞柳去骨后精心烹制而成的，外表呈金黃，口感外酥內嫩，聞之異香撲鼻，實為一種經濟實惠暢銷的大眾休閑小吃。它吃起來方便省事，再加上選料配主與眾不同，這一新產品口味獨特誘人；中國有名的油炸小吃還有炸酥肉，炸雞腿，炸油條，炸魚圓，炸豆腐，炸臭豆腐，炸排骨，炸蔬菜，炸面點，炸火腿腸等等，凡是人們能夠食用的食品都能夠油炸出來。這些食品只要你調味過硬，香鮮味美，口味正宗，生意一般都好做，應該是賺錢的。

油炸食品有哪些小吃

3，油炸小吃有哪些

以下都是我見過吃過的：1、肉類炸牛排、炸牛柳、炸牛肉、炸雞排、炸雞柳、炸雞肉、炸雞架、炸雞腿、炸雞翅、炸雞胗、炸雞心、炸里脊肉、炸火腿腸、炸羊肉串、炸魷魚、炸骨肉相連、炸魚（很多類）2、主食類炸饅頭片、炸南瓜片、炸麻球、炸湯圓、炸年糕、炸豆皮、炸臭豆腐、炸實蛋3、蔬菜類炸豆角、炸茄子、炸蘑菇、炸香菜、炸茼蒿、炸藕、炸尖椒暫時就想起這么多來，嘻嘻。。。。

能下油的小吃都是油炸小吃！面食類和豆制類居多，其次到肉類，甚至在泰國還有油炸冰淇淋呢！

1、炸馓子炸馓子，記憶中的美食。盤條、下撐、搓條，每一個工序都是一門技術，細細的一根接一根吃永遠吃不夠。2、炸丸子將提前腌制的蘿卜粉絲，加入面粉水一起攪拌，掿成團直接下鍋，趁熱吃別提有多香。3、炸菜角手炸的油角子，粉條豆腐雞蛋餡的，皮薄餡多，拿在手里像個金元寶一樣。4、炸糖糕圓圓的糖糕色澤金黃，表皮脆嫩，內層軟乎乎的，用白糖或紅糖做陷，一口咬一下去軟糯微甜，心里美滋滋的。5、炸麻葉子酥酥脆脆，薄薄的跟葉子一樣，布滿了芝麻吃起來別提有多香，越吃越上癮。6、炸麻花扯兩條劑子搓成長條，兩邊捏緊擰一圈對折，往油鍋里一下。嘎嘣脆，餓的時候來幾根管飽。7、炸油條俗稱油果子，炸的金黃吃一口滿嘴油，小時候喝不到豆漿，配著胡辣湯也很好吃。8、炸穌魚一般這是過年必不可少的一道菜，把整條魚切成大塊和著面糊在滾油里下鍋，炸好了擺滿一鍋，趁大人不注意偷偷拿一塊塞嘴里，魚肉鮮嫩。9、炸小酥肉小時候能吃上肉心里美半天，炸好的小酥肉可以放很久，平常燴火鍋或者下面條吃，總是吃個精光。

炸各種東西。。什么雞翅，雞柳，羊肉，薯條，薯片還有炸冰淇淋~近幾年新出的~

油炸小吃有哪些

4，特色油炸小吃有哪些

①油炸花生，將處理好的花生和準備好的調料、油放在鍋里，然后油炸至可食用。②油炸雞肉，炸雞的主要營養成分有：碳水化合物、蛋白質、脂肪、膽固醇和鈉、鉀、磷等礦物質。雞肉的蛋白質含量豐富，但缺乏膳食纖維與其他水溶性維生素。油炸食品通常熱量較高，炸雞為了保持雞肉軟嫩裹了一層面粉炸制，熱量更高。③油炸面筋，油面筋是一種傳統油炸面食，色澤金黃，表面光滑，味香性脆，吃起來鮮美可口，含有很高的維生素與蛋白質。油面筋以無錫產的最知名的生產始于清乾隆時代（18世紀中葉），至今已有260多年歷史。④油炸龍蝦，炸蝦是一種煎炸食品，它需要用一種叫做“青蝦”的來做，因為青蝦的殼比較硬，油炸后，肉會縮起，就比較好剝；再者，這道菜的蝦身上涂了面粉，殼硬的話，容易把面粉吮下來，若是殼軟，吃起來便少也些興致。⑤油炸火腿等等。香炸火腿腸是一道以火腿腸、雞蛋、花生油等為主要食材制作的美食。拓展資料：油炸制品加工時，油可以提供快速而均勻的傳導熱能，食品表面溫度迅速升高，水分汽化，表面出現一層干燥層，形成硬殼。然后，水分汽化層便向食品內部遷移，食品表面溫度升至熱油的溫度時，內部溫度也逐漸升高。同時食品表面發生焦糖化反應，部分物質分解，產生油炸食品特有的色澤和香味。食品在油炸時可分為五個階段。油炸小吃的品種也非常多，可以炸不同類型的食物。比如水果類、蔬菜類、熟食類、肉類等。有個別地方的人們還喜歡把炸出來的食物加上調料，如辣椒、芝麻、香油、甜醬等。

1、肉類：炸牛排、炸牛柳、炸牛肉、炸雞排、炸雞柳、炸雞肉、炸雞架、炸雞腿、炸雞翅、炸雞胗、炸雞心、炸里脊肉、炸火腿腸、炸羊肉串、炸魷魚、炸骨肉相連、炸魚2、主食類：炸麻花、炸春卷、炸丸子、炸油條、炸饅頭片、炸南瓜片、炸麻球、炸湯圓、炸年糕、炸豆皮、炸臭豆腐、3、蔬菜類：炸豆角、炸茄子、炸蘑菇、炸香菜、炸茼蒿、炸藕、炸尖椒