鍋塌豆腐的做法及制作方法詳細(xì)介紹2，鍋塌豆腐怎么制作3，鍋塌雞蛋怎么做4，鍋塌雞蛋的家常做法5，鍋塌豆腐的做法6，鍋塌雞蛋豆腐怎么做1，鍋塌豆腐的做法及制作方法詳細(xì)介紹鍋塌豆腐的特色：著名山東菜,成菜呈深黃色,外形整齊,入口鮮香,營養(yǎng)豐富.鍋塌豆腐的制作材料：主料：豆腐750克,肉茸150克,雞蛋1個(gè),清湯100克.鍋塌豆腐的做法：豆腐切成5厘米長,3厘米寬1厘米厚片,兩片中間夾肉茸,上籠蒸過.雞蛋打勻加料酒,味精,精鹽,面粉,濕淀粉攪成糊,將豆腐排成兩排放在糊上,再在豆腐上抹一層蛋糊.油燒至五成熱把...

可以做魚，肉，菜豆腐,鍋塌豆腐是山東經(jīng)典名菜之一，屬于魯菜,昨晚看了一會兒電視劇《我爸是臥底》，卻被中國大師的鍋塌豆腐給勾住了，腦子里一直回響著中國大師對太君說“這-0咦，這是什么菜鍋塌豆腐,將剩下的蛋液均勻的倒在豆腐上,鍋塌是魯菜特有的烹飪方法,做法1。1、怎么做鍋塌豆腐?material豆腐9件、花生油、生抽、胡椒粉、玉米淀粉、香蔥、100g豬肉、鹽、蠔油、雞粉、水。做法1。從豆腐中間挖一小塊出來，最好挖成半球形。小心不要把2。將豬肉剁碎，加入花生油、鹽、雞粉、玉米淀粉和胡椒粉攪拌均勻。3.將味道好的...

1.豆腐切成厚片、一個(gè)雞蛋打散、適量面粉備用,4.用生抽、鹽、雞湯或水、料酒調(diào)成半碗汁，加入到豆腐鍋中，（汁液與豆腐齊平就行）,這道美味的鍋塌豆腐就做好了鍋塌豆腐怎么做,烹飪步驟共8步：1，將豆腐頂?shù)肚谐杉s1厘米厚的片，放入盤中備用,鍋塌豆腐的簡單做法是什么。{0}1、鍋塌豆腐怎么做烹飪步驟共8步：1，將豆腐頂?shù)肚谐杉s1厘米厚的片，放入盤中備用。雞蛋打入碗中，攪拌均勻。2，蔥、姜、蒜、香菜切沫備用。3，倒入15克油大火燒至五六成。4，把切好的豆腐片沾滿均勻的淀粉，之后粘上蛋液下入鍋中，減至兩面金黃，倒入漏...

您好，鍋塌里脊是道天津家常菜，也非常好吃。大家好，我是老吳，很高興能夠回答這個(gè)問題牛里脊肉怎么做好吃，對于鍋塌里脊的做法，大致分幾種，用鍋內(nèi)剩余的油把蒜末、姜絲、青椒片炒香，鍋內(nèi)留底油，下蔥姜蒜末炒香，放入番茄醬，糖，耗油，少許鹽炒出甜香味。1、鍋塌里脊怎么做好吃？謝謝邀請。您好，我是饞食記，高級中式烹飪師；美食領(lǐng)域?qū)I(yè)答題人；手打干貨，不搞虛頭，現(xiàn)在關(guān)注我就送145G美食大全資料。您好，鍋塌里脊是道天津家常菜，也非常好吃，鍋塌技法源自于魯菜，做法并不算難。但有一個(gè)技巧，就是我們術(shù)語說的大翻勺，因?yàn)殄佀?..