揉面團需要用濕布蓋上，防止皮開裂和死面,第二，發酵,有了這個額外的步驟，面粉會很快發酵,天氣冷發面慢，就加這一步，十分鐘盤子就滿了，蓬松柔軟,面團發酵的最佳溫度是30到40度，可以放在家里的發酵箱或者烤箱里使用發酵功能,如果用老面粉做頭發，那就比較難把握分寸了,所以與其不知道發面，不如掌握發面。1、做包子如何發面根據你的描述，我的判決書送來了。雖然嘴里沒有酸味，但是冷卻后會直接收縮。那么最好的解決辦法就是適量的堿(最好用堿水揉，堿性的話多揉)。所以與其不知道發面，不如掌握發面。最好用酵母做頭發。如果用老面...

平時炒洋芋好吃不好吃，鹵油香不香起很大作用,炒菜用的油洋芋不是普通的油，是鹵水油,麻辣可口的遵義煎洋芋獨一無二，加上雞蛋皮包裹在一起，就成了雞蛋包子洋芋,方法/步驟洋芋去皮和清洗,遵義煎洋芋不僅是洋芋，還可以加入糯米粉、米皮、米粉等,如果不這樣炒洋芋絲，洋芋絲就會粘在一起。1、炒洋芋絲怎么炒方法/步驟洋芋去皮和清洗。請點擊進入圖片說明，先切片。切成細絲前請點擊輸入圖片說明。請點擊圖片說明將洋芋蠶絲放入盆中洗兩遍。如果不這樣炒洋芋絲，洋芋絲就會粘在一起。請點擊圖片說明，將洗好的洋芋絲倒入油鍋煎。注意火不要太...

包里熱量最高的是軟袋，也叫“丹麥包”,牛皮糖:牛皮糖被稱為揚州1,美食:揚州炒飯、飯丁包子、千層油餅、燒燒、蟹黃包子、灌湯包、蒸餃、鍋貼、煮干絲、三頭宴(豬頭、魚頭、獅子頭)、文斯豆腐(,揚州炒飯:來揚州，我不得不提一下揚州炒飯，是由米飯、火腿、雞蛋、蝦仁等配料做成的揚州顆粒分明的炒飯。1、揚州特色美食:揚州炒飯、飯丁包子、千層油餅、燒燒、蟹黃包子、灌湯包、蒸餃、鍋貼、煮干絲、三頭宴(豬頭、魚頭、獅子頭)、文斯豆腐(。菜根香飯店、小覺鎮蘇林酒家、謝富春粉店、紫羅蘭理發店、揚州浴室、綠洋酒店特產:咸菜、蜜餞...

包子以牛肉包子為例。怎么做包子怎么蒸包子6制作清蒸的小技巧包子軟糯可口1，向發酵粉中加入糖，蒸包子需要多長時間包子需要多長時間蒸包子？蒸的小技巧包子如何蒸好包子問題1:包子如何蒸好？包子的烹飪時間與餡料有關，而且蒸包子的時候，不要讓包子靠的太近，要用兩個手指分開，不然蒸出來的包子很容易粘在一起。1、怎么蒸包子比較松軟?包子的軟方法1。揉面時可以多加水，保證面團的含水量，蒸出來的食物會更軟；2、第一發要到位，第二醒不能省略；3.揉面的時候可以加點豬油，用牛奶代替操作，增加包子，起到增白的作用；4.不要過分追...

3.用保鮮膜將面團蓋上，放在溫暖的地方約90分鐘,面團的硬度和稠度應該適中,酵母按照說明書上的比例用溫水混合，可以加入一些白糖,2.使用干酵母,1首先，我想買面粉,希望我的回答對你有幫助包子粘貼教程您好，很高興回答您的問題,4.將面團整理成型，制作包子饅頭，看到成品包子比原來大了才蒸。1、怎么做包子1首先，我想買面粉。2.使用干酵母。酵母按照說明書上的比例用溫水混合，可以加入一些白糖。面團的硬度和稠度應該適中。3.用保鮮膜將面團蓋上，放在溫暖的地方約90分鐘。4.將面團整理成型，制作包子饅頭，看到成品包子...

7.關火，等5分鐘再煮，取出包子Meat包子餡料:肉末200g加蔥少許、姜少許、香辣粉少許、糖1.5湯匙、醬油3湯匙、黃酒半湯匙、食用油2湯匙,2.包子餡料:豬肉(肥肉:3:7，250g，洋蔥:120g,肉包子餡的做法:第一步，湯勺是最古老的湯勺,放入冰箱，面團會包子皮，包起來，餡料會更硬，更容易包起來。1、雞汁包子餡配方雞汁包子餡料配料:蠔油、鮮醬油、鹽、糖、姜、料酒、玉米油、豬肉三明治、蔥、雞汁。總共有4個步驟。以下是雞汁包子餡料的詳細操作:操作/步驟1五花肉切片，五花肉切片，剁成小肉丁。2將肉末、姜...

切饅頭的時候，如果表面很干，可以用噴壺噴一點水，防止蒸出來的饅頭不均勻,5.取出發酵好的面團揉勻去氣，切成小塊，做成饅頭的形狀,很多人對紅糖開花饅頭的喜愛程度遠遠超過了白面饅頭和蕎麥饅頭，成為了“網絡名人”,不僅外觀顛覆了饅頭的傳統做法，而且甜甜的味道大大增加了食欲。1、包子曼頭的做法配方1:你要控制水溫在30℃以上，減少酵母量。2.面團的量不容易太多！最好在5斤左右。最好是少做多做。3.稍微減少水量，增加按壓次數。饅頭表皮之所以會出現氣泡，是因為和面時酵母和面粉沒有充分混合，也就是面團沒有揉到位。醒的時...

怎樣做醬肉包子趁熱一口氣吃好幾個，你們能吃幾個？00:00/00:5670%快捷鍵說明空格:播放/暫停Esc:退出全屏↑:音量提高10%↓:音量降低10%→:單次快進5秒←:單次快退5秒按住此處可拖拽不再出現可在播放器設置中重新打開小窗播放快捷鍵說明2，包子的發源地包子起源于四川，相傳是諸葛亮發明的。包子這個名稱的使用則始于宋代，《燕翼詒謀錄》：“仁宗誕日，賜羣臣包子。”包子后注曰：“即饅頭別名”。包子是一種古老的傳統面食，由面包裹著餡，主要制作材料有面粉和餡，起源于四川。相傳由三國時期蜀漢諸葛亮發明...

包子皮怎么做才松軟好吃包子皮做的松軟主要是在于發面步驟，下面來看看一道包子的做法。準備食材:面粉500克、小白菜、蘿卜菜、洋蔥、粉絲、香菇、雞蛋第一步:提前把香菇和粉絲分別用清水泡發，大概泡一個小時左右就泡發了。接著，準備一小碗干凈的溫水，加入少許白糖、3至5克酵母拌均勻，備用。第二步:準備一個干凈的盆，先倒入500克面粉，再倒入前面兌好的酵母水(兌好酵母水有250克)，用筷子充分攪拌均勻。后面如果酵母水不夠，再分次少量加水，要邊加邊攪拌。第三步:攪拌至出現面絮狀，再下手揉面，揉成軟硬適中的光滑面團，...

蘿卜餡包子的做法素餡怎么做主料：白蘿卜800g、白面粉200g。輔料：油適量、鹽適量、蠔油適量、蔥花500g、花椒適量、糖適量、酵母適量。白蘿卜素餡包子的做法1、白蘿卜去皮切成丁。2、把蘿卜丁用攪拌機打成小顆粒后，撒一點鹽去水份用。3、兩顆大蔥切成指甲大的小塊。4、鍋中放點花椒和食用油燒熱。5、把蘿卜餡擠干后和蔥花一起放在容器內，把燒熱的花椒油趁熱澆在蘿卜餡和蔥花上。6、再倒入蠔油、糖。7、簡單的拌勻就行，不能多攪拌，否則容易出水。8、面發好后，按常規開始包包子，餡可以多放一些。9、看看，我是這樣捏包...

如何用糯米粉做包子2，糯米粉包子怎么做1，如何用糯米粉做包子糯米菜包子材料面團材料/糯米粉300g，中筋面粉25g，油1小匙其他材料/蝦仁約200g，西葫蘆約125g，豆腐約250g，鹽約1小匙，胡椒粉1約小匙，味精約1小匙，生抽，蔥，姜，蒜適量，蒸籠紙（竹葉）數片做法1，將西葫蘆刨絲豆腐切丁入開水中汆燙，撈出瀝干。2，把糯米粉和中筋面粉混合，取1/3約110g加水揉成團入開水中煮至浮起來，撈出與剩下的2/3粉混合，加適量水揉成面團，抹油1小匙在面團上，醒面20分鐘3、醒面同時將蔥，姜，蒜，蝦仁切碎，...

早餐吃包子有什么好處或壞處好處是不會餓，壞處是吃不飽，天天吃會吃膩，換換口味吧應該說是沒有益處，第一，品種單一，沒有營養。第二，“喝點水就飽了，”這是一種假象，實質上還沒吃飽。長期下來，對身體絕對沒有好處，也就是說對身體有害。處。勸你早餐經常變換點花樣，以利于身體健康。應該說是沒有益處，第一，品種單一，沒有營養。第二，“喝點水就飽了，”這是一種假象，實質上還沒吃飽。長期下來，對身體絕對沒有好處，也就是說對身體有害。處。勸你早餐經常變換點花樣，以利于身體健康。求采納2，早餐包子的做法導語：早餐大家都喜歡...

老面包子怎么發料用老面發酵，沒要什么嚴格的比例啊!要是想發酵快的的話就用一比一，或者老面更多也是可以的，不急的話就可以少放啦。最重要的是對堿，全憑經驗的。你好！把面粉和濕，不能太硬，也不能太稀。放溫度下自然發酵！僅代表個人觀點，不喜勿噴，謝謝。2，老面小籠包的配方和發面方法1、面皮：中筋面粉150克，清水75克，鹽2克。2、肉餡：豬肉餡300克，皮凍200克，小蔥5根，生姜1塊，醬油2勺(30克)，鹽少許，牛肉粉或雞精3克，白糖3克，白胡椒粉2克，香油20克。3、小籠蘸汁：嫩姜絲20克，陳醋20克。4...

自己在家蒸包子如何發面簡易步驟:一買來發酵粉,按說明用量,用不燙手的水調稀,加在面粉中揉好二蓋上蓋發面,等你看見發起來了就可以揉了(多長時間,應該在一小時以后了你一定要看到發起來了很大的時候才算發起來了三揉好,做成包子后,把包子放30分鐘后,再放到開了的蒸鍋里就可以了.這點非常重要!(用籠布或者往籠屜上抹油,熟了之后就不沾鍋了)四15-20分鐘后就好了2，如何發面蒸包子如何發面蒸包子一、如何發面蒸包子：首先說說和面1、酵母：我使用的酵母是超市買的安琪酵母粉。有5g裝的，使用起來方便。酵母的量是相對的而...

包包子怎么發面1、首先要買面點粉，即中筋的，不要高筋粉。2、新手就用干酵母做酵頭，老手用面肥。酵母按說明上的比例用溫水調好（30-40度間），面里可放點白砂糖，面要和的軟硬適中，和得透一些。3、和好的面用保鮮膜覆蓋置于溫暖處（最佳溫度30-40度間），時間根據溫度高低大約1-2小時即可，面呈蜂窩狀。4、將發好的面整理成型，做包子或饅頭都可，但要餳一段時間，即看到做好的包子又比原來的大一些才可以蒸。5、中火蒸制15-20分鐘。用干酵母或鮮酵母（適量）和好面，面要軟點（像包餃子面），放到較暖的地方（最好在...