大家好我是廚房里的面點師，也是一名在酒店工作了十多年的面點師，現在一家四星級溫泉度假村擔任面點主管一職，今天我就把本人的河南燴面片的配方和做法分享給大家高筋面粉一斤，鹽10克，雞蛋一個，水五兩左右，堿一克制作過程。手把絮狀面用力按壓成塊狀4再反復揉面1到2分鐘表面基本光滑了再蓋上蓋醒發30分鐘5醒好面分成小份取其中1份開始制作燴面片6先將小面団揉成橢圓形然后搟面杖上下推7推成薄一點的面片搟好后用搟面杖在面片中間按一下方便下鍋時拉面從中間好分開8將小面團一個個搟好不要壓在一塊防止粘連9用一個托盤將面片兩面刷...

雖不是蒙古人，但去過蒙古，也有幸品嘗過幾回正宗的沙蔥羊肉，我的感覺是相當相當的珍貴，吃一回就忘不掉要說沙蔥羊肉怎么做好吃，可以推薦兩種我吃過的最好吃的吃法（一）用沙蔥羊肉涮火鍋，吃的時候要和內蒙古特產沙蔥鍋底搭配，涮的時間越久越好吃，涮半小時以后吃美味無比，涮兩個小時以后吃會有神奇的味道，既不會發硬，也不會過軟，仍然有嚼勁，讓人回味無窮（二）還可以做成沙蔥羊肉丸，用沙蔥羊肉和雞蛋兩種食材制作成肉丸，也用來涮著吃，美味無比，而且久涮不爛，煮一小時以后吃會更加好吃。1、羊肉怎么煮好吃？謝邀！羊肉屬于熱性肉類，...

想開個羊肉羊湯館，哪里的羊湯正宗呢。在成都市，有一座西部地區最大的批發市場，這個市場的全稱是，以前在南京打工的時候，經常去吃南京的鼓樓羊肉湯，那里的湯汁兒白白的，他的羊肉湯是清淡的，我覺得我喝過的羊肉湯中最正宗的就是鼓樓羊肉湯，▲成都農產品中心批發市場局部▲這個批發市場有農產品交易區、海鮮產品交易區、畜產品交易區只要你能想的到的，在這里都能批發、零售買的到。1、四川哪里有羊雜批發？在成都市，有一座西部地區最大的批發市場，這個市場的全稱是：成都市農產品中心批發市場。市場上能吃的東西都有批發！關鍵是在這個市場...

寧夏最好吃的羊肉在鹽池，對你沒看錯，最好吃的羊肉就是鹽池的灘羊羊肉。好吃的羊肉粉必須屬于“水城羊肉粉”，發展好的羊肉粉屬于遵義羊肉粉，而興義羊肉粉則屬于地方政府重視才開始發展，綿陽人早餐的飲食習慣主打綿陽米粉，的確，世界上最好吃的羊肉在中國，中國最好吃的羊肉不在內蒙，也不在新疆，在寧夏。1、綿陽的哪家牛肉面好吃？綿陽的面條好吃的確實很少。不過還是有那么幾家，綿陽人早餐的飲食習慣主打綿陽米粉。我是一個資深面食愛好者，有一個夢想就是自己買門面開一家面館，為此幾乎跑遍了綿陽大街小巷吃面，對比環境，分量，口味，特...

鄭州燴面，方城燴面，尉氏燴面，許昌燴面，信陽燴面，洛陽燴面等等等等。河南燴面應該數鄭州燴面比較有名了，河南燴面（鄭州燴面）湯用的是羊骨羊肉熬湯，面拉的是寬的，“洛陽滋補燴面”與“鄭州羊肉燴面”不一樣，這個洛陽瀍河回民燴面，拉出來的面是韭葉細的。1、濮陽哪里的燴面好吃啊？濮陽人愛吃面，好吃的面都在這里了，愛吃的必收藏！北方人愛吃面！雖然，這座油城的人來自五湖四海，但時間長了，很多人也入鄉隨俗，愛吃面了。勞累了一天，傍晚，來一碗燴面，三五好友，一把烤串，一杯老酒，這樣的生活天天在繼續，在油城，吃面是聚餐，填飽...

據說每天能賣將近150斤羊肉呢。在我們洛陽，也有吃羊肉喝羊湯的習慣，洛陽的街邊小店羊肉湯館有300家左右，但如果說排名前三的羊肉湯，這還真的不好評，因為每個人口味各異，都有自己心目中最好喝的一碗湯，以下圖片全是本人喝洛陽羊肉湯時所照，以上這些在洛陽是比較出名的羊肉湯館，還有很多街頭小湯館，只要用真材實料，煮湯時舍得放羊肉、放羊骨，湯的味道也不會差。1、洛陽哪里的羊肉湯最正宗？大家好！我是美食原創頭條號《老胡寫實》，2年來，我寫了洛陽四大羊肉湯：嵩縣庫區鐵軍羊肉湯、孟津劉秀墳鐵謝李松羊肉湯、宜陽韓城羊肉湯、...

開好一家羊肉湯店選址有技巧。雅安美食很多，不過個人看來，最具盛名的美食有三樣，一個是蒙山茶、天全香谷米和雅魚，今天我們就來說一說這些美食，在成都市，有一座西部地區最大的批發市場，這個市場的全稱是，蒙山茶品種繁多，各具特色，有黃芽、石花、甘露、萬葉、銀葉和玉葉長春等名牌茶葉，進入國際市場，很受歡迎。1、雅安都有哪些特色美食？雅安市位于川藏、川滇公路交會處，距成都120公里，也是從是四川盆地前往青藏高原的過渡地帶、是古南方絲綢之路的門戶和必經之路。雅安美食很多，不過個人看來，最具盛名的美食有三樣，一個是蒙山茶...

減少羊的損亡率，才可以有不錯的養羊前景市場。做的越細致，養羊的市場前景會更好，我的關于養殖種植的文章有500多篇，歡迎關注評論，在內江挑羊肉湯館，不能看店面，因為很有可能一家裝修簡陋的小店，就是經營了好幾十年的老字號，內江賣羊湯的，就像武漢賣熱干面的一樣多。1、內江有哪些好吃的羊肉湯館？一到了冬天，內江的羊肉館就熱鬧了起來。在壹周君看來，寒冬臘月里最安逸的莫過于喝一碗羊肉湯，內江賣羊湯的，就像武漢賣熱干面的一樣多。整座城里，精致裝修的店鋪、偏僻深遠的蒼蠅館子，大大小小的羊肉湯館遍地花開，在內江挑羊肉湯館，...

想開個羊肉羊湯館，哪里的羊湯正宗呢。關中東部民間把這種羊肉泡饃就叫做“水盆羊肉”，首先說說西安市的羊肉泡饃如何操作，西安市里羊肉泡基本做法是，比如羊肉本身的膻味就非常大，很多人在燉羊肉時多少會放一些香料來去除膻味，鼓樓羊肉湯，它分兩種，一種是里面放粉條，加羊肉；而另一種是吃面放羊肉的。1、燉煮羊肉用什么調料好？清湯羊肉怎么做？在冬天，燉羊肉真的可是人民美味新寵，暖和不說，促進血液循環，增強御寒能力。“冬吃蘿卜，夏吃姜”，現在也正是蘿卜收獲的季節，天氣冷了，煮上一鍋熱氣騰騰的蘿卜羊肉湯，喝著羊湯吃著美味的羊...

必須選用生長周期長的羊肉才可以，而且羊湯店賣的要全一點，羊頭，羊肚，羊肺，羊腸，內腰，羊奶也是不錯的，這些賣的價格也不便宜，我們這羊肉一百一斤，羊雜七十一斤，利潤比羊肉還要高。賣羊肉的很多，而且價格也是不一樣，羊湯老店都有專門供貨商，而且是適合燉羊湯的羊肉才可以，不懂行的認為，只要是羊肉拿來就能燉湯，那是錯誤的。1、開羊湯館去哪里批發羊肉比較好？大家好我是廚師王俊杰，我在羊湯館里邊做過廚師，對這個比較了解，我的朋友在我們這里開了六家羊湯館，夏季每天流水一萬五左右，冬天大概每天流水在兩到三萬，好的時候可以突...

想開個羊肉羊湯館，哪里的羊湯正宗呢。鼓樓羊肉湯，它分兩種，一種是里面放粉條，加羊肉；而另一種是吃面放羊肉的，這個市場坐落在成都市白家，緊鄰川大路，在成都市，有一座西部地區最大的批發市場，這個市場的全稱是，曾經想過一個問題，為什么鍋的上面有一個自來水管在滴水呢，后來我想明白了，因為它下面一直有火在燒著，燒著就容易湯一直是開的，鍋開它都容易蒸發水分，而水管滴下去的水剛好夠蒸發的水分，這樣湯就不會越熬越濃稠，越熬越少，而是湯熬的，一直都是正好的，白白的不濃稠。1、四川哪里有羊雜批發？在成都市，有一座西部地區最大...

在豫東地區（不止商丘）熟羊肉的大概有三種。指淹好的生羊肉通過煮制不加工的一種自然狀態，主要當食材涼拌蒸碗用，如蒜苗拌羊肉、大蔥攀羊肉、扣碗、羊肉燴豆腐、燴面用肉等等，說到商丘的燒餅，不能夠說商丘的燒餅就比其他的地方好吃，只能夠說自己還是吃慣了老家的味道，所以說對于老家商丘的豫東大燒餅還是有很深的情感的，可以說每次從學校回家，都會買上兩三個燒餅吃，也算是回憶一下老家的味道吧。1、商丘的燒餅好吃嗎？說到燒餅，可以說每個地方都有當地獨特的味道，同樣每個地方的燒餅無論是形狀還是色澤，可以說都是不近相同的，像自己在...

米線的制作方法靈活多樣，要學習米線制作肯定要去云南紅河，那是米線發源地，自然對制作米線有更專業的手法。u0002米線做法種類繁多，有名當數過橋米線了，傳說從前有個書生刻苦讀書，妻子每天送米線都要經過一座橋，米線泡久了不好吃，湯也不熱了，后來發現高湯厚油可以保溫，米線和配料送到再放進去反而更加鮮美可口，從此得名過橋米線。1、哪里可以學習煮米線技術？米線，是我國南方地區人們經常食用的米制品，做法多種多樣。如果要學習正宗的米線做法，建議到南方的地區去，比如：云南、四川等省的做法就非常有名。米線，是中華傳統風味小...

米線的制作方法靈活多樣，要學習米線制作肯定要去云南紅河，那是米線發源地，自然對制作米線有更專業的手法。u0002米線做法種類繁多，有名當數過橋米線了，傳說從前有個書生刻苦讀書，妻子每天送米線都要經過一座橋，米線泡久了不好吃，湯也不熱了，后來發現高湯厚油可以保溫，米線和配料送到再放進去反而更加鮮美可口，從此得名過橋米線。1、米線制作方法在哪里學習好？您好，很高興回答您的問題:米線的制作方法靈活多樣，要學習米線制作肯定要去云南紅河，那是米線發源地，自然對制作米線有更專業的手法。自己也有很多感受，是吃著米線成長...

對大多數遠離產羊區、主要吃冷藏羊肉的人來最好吃的羊肉其實是羊肉香精撒得多的羊肉。吃過內蒙包頭的羊肉，吃過山西大同的羊肉，朔州的羊肉，臨汾襄汾的羊肉，曲沃的羊肉，晉中的羊肉，山東棗莊的羊肉，秘境》評為中國最好吃的寧夏灘羊，同樣生活在非常干旱的半荒漠化地區。1、中國哪里的羊肉最好吃？吃過內蒙包頭的羊肉，吃過山西大同的羊肉，朔州的羊肉，臨汾襄汾的羊肉，曲沃的羊肉，晉中的羊肉，山東棗莊的羊肉。味道上講還真吃不出來哪兒的好吃，感覺都差不多，每個地方羊肉的吃法都不一樣，有腌制之后炒了的，有放在砂鍋里吃的，還有配上粉和...