酸菜牛肉怎么做如何做好吃主料牛肉500克酸菜200克豆腐400克輔料油適量鹽適量干紅椒適量生姜適量花椒適量大料適量步驟1.牛肉，酸菜，豆腐備用。2.豆腐洗凈切塊。3.牛肉洗凈，放冰箱凍硬。切成薄片。4.牛肉切成薄片備用。5.放入適量的淀粉和鹽。6.攪拌均勻，腌二十分鐘。7.生姜切片，干紅椒切小段。8.油鍋燒熱，下入干紅椒，生姜片，花椒，大料。9.炒出香味后，倒出一半放入碗內。10.下入切好的酸菜。11.炒出香味后，加入適量的水。12.水煮開13.倒入豆腐塊。14.豆腐入味后，下入腌好的牛肉片，滑散。1...

統一老壇酸菜牛肉面里酸菜的做法說實話，統一老壇酸菜牛肉面的酸菜和商場里買的一元錢（我們這的賣價）一包的酸菜味道極其相似里面的酸菜是來自云南大理彌渡老土罐酸菜廠，我們這里很多人都會做，其它地方做不出這種味道，主要跟菜和水還有氣候有關，是大理彌渡特產味精，雞精，添加劑，雙飛紅粉，地溝油，就平常的做法里面的酸菜采用的不是東北普通的酸菜，是用南方特有的一種菜，加上四川特有的嚴雪水，密封在壇子里腌制3個月零一個星期。所以味道與眾不同，酸爽解膩，里面的酸味都是發至酸菜的，一點醋都沒有。天啊，這個事隔大問題，他拿個...

酸菜牛肉怎么做2，酸菜牛肉的做法3，酸菜牛肉的介紹1，酸菜牛肉怎么做主料：牛肉(肥瘦)100克酸白菜150克調料：大蔥15克大蒜2克豆豉8克辣椒(紅、尖、干)20克植物油50克醋3克白砂糖4克淀粉(豌豆)4克香油1克各適量酸菜牛肉的做法：1.牛肉洗凈切成塊；蔥洗凈，切成段；大蒜剝去蒜衣，拍碎剁成蒜茸；淀粉加水適量調勻成濕淀粉約8克。2.燒鍋放油適量，把牛肉放入拉油至熟，傾在笊籬里。3.利用鍋中余油，把蔥段、蒜茸、酸菜梗放在鍋里炒透，加入牛肉，隨用芡湯18毫升、糖醋、濕淀粉調勻為芡，加上包尾油5克、麻油...

牛肉洗凈，切片，兩面撒淀粉，用小錘子攪拌,配料:牛肉、酸菜、蔥、姜、蒜、香菜、蛋清、啤酒...輔料:無味道:咸鮮功效:養心安神，除煩安神1,我真的不知道這個酸菜除了魚還能干什么,放入蛋清使牛肉更嫩滑,撒白胡椒增香還是上次吃的酸菜魚買的一大包酸菜,5.海螺肉牛肉。{0}1、酸菜牛肉很多人喜歡吃,酸菜牛肉怎么做好吃?配料:牛肉、酸菜、蔥、姜、蒜、香菜、蛋清、啤酒...輔料:無味道:咸鮮功效:養心安神，除煩安神1。先放2。放入蛋清使牛肉更嫩滑。3.加入啤酒，啤酒中的酶可以分解蛋白質，可以提高牛肉的新鮮度。4.加...