酸菜牛肉怎么做如何做好吃主料牛肉500克酸菜200克豆腐400克輔料油適量鹽適量干紅椒適量生姜適量花椒適量大料適量步驟1.牛肉，酸菜，豆腐備用。2.豆腐洗凈切塊。3.牛肉洗凈，放冰箱凍硬。切成薄片。4.牛肉切成薄片備用。5.放入適量的淀粉和鹽。6.攪拌均勻，腌二十分鐘。7.生姜切片，干紅椒切小段。8.油鍋燒熱，下入干紅椒，生姜片，花椒，大料。9.炒出香味后，倒出一半放入碗內(nèi)。10.下入切好的酸菜。11.炒出香味后，加入適量的水。12.水煮開13.倒入豆腐塊。14.豆腐入味后，下入腌好的牛肉片，滑散。1...