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1，怎么腌生姜才好吃

腌生姜材料：嫩姜半斤，醋半袋，砂糖二兩。做法：1、先將姜皮刮凈，切成長薄片。 2、放入滾水中煮約三分鐘，取出置入冷水中泡2、3小時，然后瀝干水分。 3、將糖和醋混和，并煮至砂糖完全溶化，然后徹底冷卻。 4、將姜放進玻璃容器中，倒入甜醋汁浸透姜，三天即可食用。原料配方生姜(去皮)100公斤食鹽16公斤編輯本段制作方法選用白露前的嫩姜。用清水選凈鮮姜后，搓去外皮，放入笸籮內(nèi)，每放一層姜撒一層鹽，上多下少。每天翻拌一次，5～6天后即為成品。

怎么腌生姜才好吃

2，怎么淹制子姜好吃

腌制生姜，最簡單直接方法，就是把生姜洗凈，用刀切薄片，用鹽腌一會，大概2分鐘就可以了，然后再用清水洗凈，放在一個容器里，灑上鹽和加醋在里面，封蓋。如果喜歡吃甜一點的話就加些糖。差不多一個多小時就以了。這樣做的非常簡單又快捷。而且味道好極了，不蠻你說，我現(xiàn)在也在弄這個吃呢，呵。我可以非常喜歡吃的。你可以試試。　　對了，補充一點，你買的姜不要買老的，老的不好吃。嫩的比較好吃。　　腌制生姜　　原料配方：生姜(去皮)100公斤食鹽16公斤　　制作方法：選用白露前的嫩姜。用清水選凈鮮姜后，搓去外皮，放入笸籮內(nèi)，每放一層姜撒一層鹽，上多下少。每天翻拌一次，5～6天后即為成品。　　質(zhì)量標準：色金黃、質(zhì)脆不爛，具有濃厚的鮮姜氣味

1.鮮姜用刀切出來的姜末清晰完整無汁水. 2.用擦姜末的刀具擦出的姜末黏糊碎雜有汁水.小心傷手. *.根據(jù)中醫(yī)學講:"姜皮是大熱.去掉姜皮是大涼的”所以說我們涼肚子了或感冒就喝碗姜湯不能去皮。 *.不知到你腌制鮮姜末和糖干啥用.你參考下面方法： 1.鮮姜500g用刀切細末放入大碗內(nèi)，加入白糖250g 拌勻即可.這樣可存時間久已點。 2.鮮姜500g用刀切細末放入鍋內(nèi)加適量水、白糖250g 、鹽、燒開即成。 3.鍋內(nèi)放適量油燒熱到入鮮姜末500g、適量水、白糖250g 、鹽、燒開濃稠即成。舉報

怎么淹制子姜好吃

3，生姜怎么腌好吃

材料：嫩姜半斤，醋半袋，砂糖二兩。做法：1、先將姜皮刮凈，切成長薄片。 2、放入滾水中煮約三分鐘，取出置入冷水中泡2、3小時，然后瀝干水分。 3、將糖和醋混和，并煮至砂糖完全溶化，然后徹底冷卻。 4、將姜放進玻璃容器中，倒入甜醋汁浸透姜，三天即可食用。 PS:壽司醋調(diào)法材料：白醋600ml、白糖500克、鹽80克作法：將以上三種材料放進鍋中，置于爐上小火攪拌至糖溶化即可。醋不可燒開，以免酸度減低。另壽司醋的保存法：放置壽司醋的鍋或容器必須是干燥的，置于墻角或陰涼處。一般夏天可放置三-四個月、冬季五-六個月。這種壽司醋可以直接用來浸泡生姜，也是腌生姜的另一種做法。用來配壽司吃真是美味！夏天的時候很開胃的

付費內(nèi)容限時免費查看回答您好，親生姜怎么腌制好吃之方法一這是一種比較簡單也是比較直接的方法，把生姜洗干凈之后，切成薄片，先用鹽腌制兩分鐘，之后用水清洗，之后放入容器再放入鹽和醋，蓋上蓋子，大概一個小時就可以了。生姜怎么腌制好吃之方法二把生姜清洗干凈之后并且晾干保證沒水。選擇一個干凈的壇子，里面倒入一碗涼白開，之后放入八角、花椒以及鹽，以及辣椒，然后攪拌均勻之后放入生姜，蓋好蓋子過幾天就可以吃了。生姜怎么腌制好吃之方法三要想腌制生姜簡單一些，而且還好吃一點，那您特別適合這第四種方法，先把生姜起皮，之后用一點鹽腌一下，然后把水瀝干了之后在放入白醋和冰糖，量要沒過生姜，這樣口味會更好。

甜醬洋姜的做法詳細介紹菜系及功效：鹵醬菜口味：醬香味工藝：醬甜醬洋姜的制作材料：主料：洋姜5000克調(diào)料：鹽1000克,甜面醬2000克,白砂糖250克,花椒5克甜醬洋姜的特色：咸鮮甜脆，佐粥下飯均可。教您甜醬洋姜怎么做，如何做甜醬洋姜才好吃 1. 先將洋姜洗凈，曬至半干，加濃鹽水浸漬1個月后，將洋姜從鹽水中撈出晾干； 2. 甜面醬、白糖、花椒混勻，放入缸中，再將表面曬干的洋姜放入混勻，浸泡10天即可。

材料:嫩姜半斤，醋半袋，砂糖二兩。做法:1、先將姜皮刮凈，切成長薄片。 2、放入滾水中煮約三分鐘，取出置入冷水中泡2、3小時，然后瀝干水分。 3、將糖和醋混和，并煮至砂糖完全溶化，然后徹底冷卻。 4、將姜放進玻璃容器中，倒入甜醋汁浸透姜，三天即可食用。 PS:壽司醋調(diào)法材料:白醋600ml、白糖500克、鹽80克作法:將以上三種材料放進鍋中，置于爐上小火攪拌至糖溶化即可。醋不可燒開，以免酸度減低。另壽司醋的保存法:放置壽司醋的鍋或容器必須是干燥的，置于墻角或陰涼處。一般夏天可放置三-四個月、冬季五-六個月。這種壽司醋可以直接用來浸泡生姜，也是腌生姜的另一種做法。用來配壽司吃真是美味，夏天的時候很開胃的。

用生米水腌，酸姜。挺好吃的，試試吧。記得得用洗米第二次的水喔。

糖醋腌制，白醋和糖腌制，把生姜洗干凈泡進調(diào)好的白醋和糖，封閉好放半個月就可以了

生姜怎么腌好吃