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本文目錄一覽

1，小火鍋店怎么開
2，小火鍋怎么吃
3，開個小火鍋店需要多少錢
4，開個小型火鍋店加盟賺錢嗎利潤大不大利
5，哪家小火鍋比較好吃
6，我想開個小火鍋店但是我沒有經(jīng)驗(yàn)?zāi)軖赍X嗎

1，小火鍋店怎么開

不管什么類型的火鍋，小火鍋，魚火鍋，毛肚火鍋等等，要清楚的知道開火鍋店，經(jīng)營是一個技術(shù)活兒，沒有經(jīng)驗(yàn)的人很難做好一家火鍋店，但朝天門火鍋認(rèn)為，開好一家火鍋店，并讓它能持續(xù)盈利，主要有兩個核心要點(diǎn)。一個是口味底料，一個是經(jīng)營技巧。如果你仔細(xì)分析觀察，生意火，人氣旺的店，他們都有一個共同點(diǎn)，就是有一個會經(jīng)營的老板，所以經(jīng)營是一個技術(shù)活兒，那如果自己欠缺相關(guān)經(jīng)營經(jīng)驗(yàn)怎么辦呢？可以參考：一、嚴(yán)格執(zhí)行品牌方的經(jīng)營方案加盟品牌有一個重要意義就在于，品牌方成熟的經(jīng)驗(yàn)（大品牌）可直接拿來運(yùn)營，一個老字號品牌，多年的運(yùn)營經(jīng)驗(yàn)不是小品牌可以比擬的，所以這也顯得自己在選擇品牌的時(shí)候相當(dāng)關(guān)鍵。二、在執(zhí)行的過程之中不斷學(xué)習(xí)火鍋市場是不斷變化發(fā)展的，身為管理者或者老板，需要有一個不斷學(xué)習(xí)的心態(tài)，在日常經(jīng)營之中學(xué)習(xí)技巧，比如進(jìn)貨，到客，鎖客，維系顧客，老顧客的打造等，逐步積累自己的火鍋店運(yùn)營經(jīng)驗(yàn)。以上，原創(chuàng)回答，同行請勿復(fù)制粘貼（否則舉報(bào)），如滿意望采納。

小火鍋店怎么開

2，小火鍋怎么吃

生活節(jié)奏的加快，很多人好久都不上火鍋，方便小火鍋吃起來很方便、快捷。打開包裝后，可以看到盒子分為上下兩層，將所有食物擺放在上層，注意難熟的粉放在下面，加熱包放在下層，看著水位線添加適量冷水，最后將上層放在加熱包上面，靜待十五分鐘即可。小火鍋怎么吃方便火鍋分三部分：頂層是帶有出氣孔的蓋子，揭蓋后，位于上層的是放底料和食材的內(nèi)盒，而下層則是放發(fā)熱包的外盒。不過拆包有一定講究，一般按著底料、粉條、葷素菜包的順序來更能快速熟的好點(diǎn)。此外，加水也要注意，一定是冷水，根據(jù)生石灰遇水會發(fā)熱的原理將小火鍋制熟。為了防止大家手抖加多，商家還標(biāo)注了水位線，切記，不要加多，不然會導(dǎo)致加熱速度變慢的，從而影響味道。目前方便小火鍋的品牌有很多，一般只有三種造型，正方形、長方形、圓形，可能為了滿足大規(guī)模生產(chǎn)的需求，品牌間出品的自熱火鍋內(nèi)含食材都很相似，大都是真空包裝的熟食或半成品熟食。

小火鍋怎么吃

3，開個小火鍋店需要多少錢

首先，開個火鍋店投資多少費(fèi)用，需要看兩個點(diǎn)，一個是你在哪里開，還有一個就是你打算開多大的面積。第一個點(diǎn)：城市是影響費(fèi)用極大的一個要點(diǎn)，比如你開同樣一個大小的，200平米的店鋪，完全相同的店，在北上廣，跟在二三線城市開，費(fèi)用完全不同，在北上廣開店，200平店鋪至少得上百W，而如果是在二三線城市開，比如麗江，萬州等則費(fèi)用要少很多。第二個點(diǎn)：開多大，這個很好理解，因?yàn)榈昝娲笮∩婕暗絻蓚€關(guān)鍵，一個是裝修費(fèi)用，還有一個就是店面大小，而大小又涉及到租金的問題，最后還有一個就是門店位置的因素等等，綜合起來最終決定的，但一般來講，在二三線區(qū)域，開一家200P左右的火鍋店，50-60差不多。具體費(fèi)用方面主要包括主要有幾個以下幾個方面：品牌授權(quán)與合作費(fèi)用，門店租金，裝修設(shè)計(jì)費(fèi)用，物料費(fèi)用，運(yùn)營費(fèi)用，其中：品牌授權(quán)（品牌專屬使用，維護(hù)，策劃等）門店租金（根據(jù)店面大小，地段，城市級別等）裝修設(shè)計(jì)（根據(jù)裝修風(fēng)格，定位等因素有關(guān)）物料費(fèi)用（火鍋店硬件，軟件等）運(yùn)營費(fèi)用（底料，食材，備用金等）具體就不能一概而論，需要深入溝通或者實(shí)地考察才行。以上，原創(chuàng)回答，同行請勿復(fù)制轉(zhuǎn)發(fā)（否則舉報(bào)投訴），如滿意，望采納，謝謝。

開個小火鍋店需要多少錢

4，開個小型火鍋店加盟賺錢嗎利潤大不大利

你好，現(xiàn)在為您解答。（以下回答，手打原創(chuàng)，請勿復(fù)制粘貼）首先，沒人能保證你開一家火鍋店一定能掙錢，給你保證一定掙的肯定是騙子，所以選擇一家靠譜的品牌非常非常關(guān)鍵，同時(shí)要注意開店行為屬于投資，所以必然有著一定風(fēng)險(xiǎn)，目前的火鍋店實(shí)際情況是，有一些火鍋店風(fēng)生水起，而有一些火鍋店則關(guān)門倒閉，這是為什么？其實(shí)影響開店成功與否的因素主要有兩個：一、底料技術(shù)，捫心自問一下，自己是否有炒料技術(shù)，是否對自己的底料有自信，有沒有信得過的相關(guān)廚師人員等，如果沒有，加盟品牌是比較推薦的，要注意的是目前市面上品牌已經(jīng)非常多，選擇好自己喜歡，適合自己的品牌很關(guān)鍵，（劃重點(diǎn)）盡量找老字號品牌，注意避免網(wǎng)紅快招類品牌。二、管理技術(shù)，管理一個火鍋店是一門學(xué)問，有些人單純的說有好底料就能開一家火鍋店，這是錯誤的說法，現(xiàn)在的火鍋市場競爭是比較激烈的，別人會管理，會營銷，會打造回頭客，而你沒有相關(guān)的經(jīng)驗(yàn)，即便人家口味比你差一點(diǎn)，依然能給你帶來巨大的翻臺壓力，加盟的意義在于什么？就是在于學(xué)習(xí)到成套成熟的管理經(jīng)營知識，這是打造有持續(xù)盈利火鍋店非常重要的一點(diǎn)。所以，一家火鍋店本質(zhì)上要想賺錢，那么想辦法做好生意才是關(guān)鍵，如果單說利潤率的話，火鍋產(chǎn)業(yè)的利潤率現(xiàn)在也比較透明了，一般火鍋店毛利在55%左右，純利潤在20%左右。所以，開火鍋店不要人云亦云，盡量多實(shí)地考察，多對比分析，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)。

5，哪家小火鍋比較好吃

1、海底撈火鍋：四川海底撈餐飲股份有限公司成立于1994年3月20日，是一家以經(jīng)營川味火鍋為主，融匯各地火鍋特色于一體的大型直營連鎖企業(yè)。2、小肥羊：小肥羊1999年8月創(chuàng)立于內(nèi)蒙古包頭市，目前在中國大陸、港演地區(qū)和國際市場擁有近200家連鎖餐廳。3、小天鵝火鍋：是目前入駐國內(nèi)購物中心、百貨、商業(yè)多的重慶火鍋品牌來自重慶、川渝的小天鵝火鍋是中國經(jīng)典具創(chuàng)新能力的餐飲品牌之一，她以“重慶、麻辣、健康” 為特色，以“經(jīng)典、正宗、快樂”為內(nèi)涵，小天鵝火鍋全面詮釋重慶火鍋特有的“麻辣鮮香”，贏得了廣大消費(fèi)者的喜愛。4、德莊火鍋：有自營酒樓30余家，德莊火鍋特許連鎖加盟店400余家，位居中國餐飲百強(qiáng)前列。5、劉一手火鍋：公司自成立以來，堅(jiān)持走"奉獻(xiàn)創(chuàng)業(yè)，學(xué)習(xí)創(chuàng)新，競合創(chuàng)效，誠信創(chuàng)牌"的發(fā)展之路，秉承"業(yè)精于勤、商精于誠"的企業(yè)理念和不斷進(jìn)取、奮勇爭先的職業(yè)精神。6、新辣道魚火鍋：2004年由徐氏第三代傳人徐伯春與新辣道餐飲集團(tuán)攜手成立了新辣道魚火鍋餐廳。7、香天下火鍋：四川香天下餐飲管理有限公司創(chuàng)建于2003年，公司致力于火鍋連鎖經(jīng)營事業(yè)，公司是集火鍋產(chǎn)業(yè)開發(fā)、物流產(chǎn)業(yè)開發(fā)、火鍋原材料配送、火鍋文化研究以及旅游開發(fā)的多元化現(xiàn)代民營企業(yè)。8、東來順：東來順集團(tuán)立足清真餐飲主業(yè)，以傳承堅(jiān)守百年品牌為發(fā)展核心，嚴(yán)格遵守清真政策，本著提供天然、安全、健康、綠色的產(chǎn)品理念，始終倡導(dǎo)服務(wù)大眾、品質(zhì)至上、傳承創(chuàng)新的品牌文化。9、渝味曉宇火鍋：重慶曉宇餐飲文化管理有限公司創(chuàng)立于2013年4月，曾用名為重慶宇曉餐飲文化管理有限公司，是一家迅速崛起的火鍋連鎖企業(yè)，創(chuàng)始人張平持有“渝味曉宇”商標(biāo)。10、蜀九香火鍋：從成都雙楠少陵路“家家福店”起，相繼在川內(nèi)川外開設(shè)了七十余家直營店及加盟店，至2017年，逐漸蓬勃發(fā)展的蜀九香以決定著智慧，公平與機(jī)敏的智慮、決定著正直與善良的公正、決定著謙讓與忍耐的節(jié)制和決定著勤奮與自律的堅(jiān)韌，成為了四川餐飲業(yè)的重要力量之一。

6，我想開個小火鍋店但是我沒有經(jīng)驗(yàn)?zāi)軖赍X嗎

新手開餐廳，最好選擇一些專門店，啥叫專門店。就是一個店就一道菜的那種，類似雞公煲、黃燜雞這種，人家看見你招牌就知道你是干什么的了。我為什么得出這個結(jié)論呢，是隔壁香港、臺灣、日本告訴我的，這個在餐飲行業(yè)已經(jīng)有了共識了，中國餐飲未來的方向一定是港臺日的方向，不信的話，有機(jī)會去一趟香港看看，特色餐飲店比那些大酒店活的滋潤的多。還有一個原因、食材比較單一也好管理。店員只要一個，廚師也只要一個就夠了，而且這樣會讓廚師在這一道菜上下足了功夫，讓菜更好吃。舉幾個例子吧。烤魚：就一種烤魚，然后賣的也挺好，人們都是奔著烤魚去的。白斬雞：上海有幾家做白斬雞的，只一道菜。重慶雞公煲：已經(jīng)火過去了，然后仍然有好多店。黃燜雞米飯：這個更簡單，就一個黃燜醬，當(dāng)初火的時(shí)候一天都不知道賣多少出去。當(dāng)然我說的很多店都已經(jīng)火過去了，我只是舉例，不是建議各位開，就類似這種一道菜代表一個店鋪的可操作性到了逆天的水平了。如果你當(dāng)?shù)貨]有，這倒可以試試。還有就是：店小座位少。投的錢少，就幾萬塊錢的事兒、風(fēng)險(xiǎn)就小。反正味道好，門口也是排隊(duì)的人多多的，黃燜雞當(dāng)時(shí)不就是這個現(xiàn)象嗎，顧客當(dāng)時(shí)認(rèn)為去黃燜雞吃飯不排隊(duì)反而不正常。店不大服務(wù)員少，管理成本就低了，有的時(shí)候你要知道，你雇一個服務(wù)員，不是光給他工資就行了，你管理他，還要消耗你本身一部分精力，管人很累的！等一個店成功了，再去開另外一個，或者把現(xiàn)在這個裝修，典型的從小做大。將來你想讓別人加盟的話，這么小的投資，別人也愿意給你錢心甘情愿的加盟。說到這了，好多新手都躍躍欲試了，這種店的操作性這么強(qiáng)，我下個星期就開一家。呵呵，我只能說你太年輕，隔行如隔山，你呀進(jìn)入一個新的行業(yè)肯定是要交學(xué)費(fèi)的，在這個行業(yè)當(dāng)中的人都不是傻子，憑啥讓你這個“聰明人”上來就掙錢。等你去店里做完服務(wù)員以后，再去找食材供應(yīng)商學(xué)倆月，想搞黃燜雞的就去養(yǎng)雞場看看雞；搞烤魚的就去水產(chǎn)市場；做火鍋就去賣香料的店看看；出來以后保證你是個比洞洞還專業(yè)的行家。找店面，開店了。找一個理想的可不是那么容易的，你看那些開一個成一個的店，他們的選址人員可都是有著20年左右的經(jīng)驗(yàn)積累呢。所以你學(xué)習(xí)、攢錢的時(shí)候，你就一邊干一邊找，然后呢，確定幾家，慢慢等一等，談一談，看一看。給咱們這些手里沒錢的再提幾個點(diǎn)吧。1，一定要離家近，干餐飲太累，早點(diǎn)回家休息；2，你簽合同的人是房東本人，房東必須到場；3，確保店鋪能干餐飲，三月份上海市出臺一個政策，就是居民區(qū)周圍的餐飲類經(jīng)營許可證不再發(fā)放，所以你要注意一下政策類的消息；還有包括消防，通煙管道；4，最好離著居民區(qū)有點(diǎn)距離，也不要太遠(yuǎn)，否則有很多人會投訴你的；5，租金的不要超過你全年計(jì)劃銷售額的25%，這是一條紅線，超過你就相當(dāng)于給房東打工了。