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1，活螃蟹怎么殺步驟圖解及清洗方法
2，螃蟹怎么殺
3，怎么殺螃蟹急
4，殺螃蟹的正確方法螃蟹的殺法

1，活螃蟹怎么殺步驟圖解及清洗方法

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活螃蟹怎么殺步驟圖解及清洗方法

2，螃蟹怎么殺

1、先用剪刀或者筷子戳進螃蟹的兩眼之間，讓螃蟹處于假死狀態，然后將螃蟹腹部的排泄處打開并去掉。2、從折斷處可以將整個螃蟹直接打開，接著分離出蟹殼和蟹身，再徹底清除掉兩側的腮、蟹肺以及三角形的胃，最后用刷子做最后的清潔工作，再根據烹飪需求切成合適的大小就可以了。

螃蟹怎么殺

3，怎么殺螃蟹急

螃蟹有三種殺法:1\不怕咬的話,就松綁了,然后直接抓住兩只后腿,然后放水龍頭下洗干凈泥沙就可以下鍋蒸鳥.2\怕咬的話在還沒松綁之前就直接用跟筷子從螃蟹的嘴巴戳進去,戳死它,然后再拿到水龍頭清洗,然后下鍋蒸.3\在還沒松綁之前,把螃蟹掀翻在地,然后用把尖刀照著螃蟹的腹部給它一刀,戳死它,然后清洗下鍋,當然這也是怕咬的做法.本人一般采用方法1,這樣的螃蟹一般比較生猛,新鮮

怎么殺螃蟹急

4，殺螃蟹的正確方法螃蟹的殺法

1、用筷子從螃蟹的兩眼間直接戳進去,戳進去的同時順勢稍微往外翻。 2、靠著桌子的邊緣在螃蟹左右邊的邊緣借力剝開螃蟹的外殼。 3、剝開螃蟹的外殼后,把黏附于螃蟹外殼中央的食膽清理干凈。 4、去除干凈長條網狀的蟹鰓,再用刷子刷洗干凈螃蟹的外層和內層。 5、把螃蟹腹部的三角形或桃形腹部剝開。 6、取刀剁下蟹螯，并用刀背拍擊蟹螯使出現裂痕。 7、剁掉蟹頭的觸角和第一節的蟹腳部分。 8、把螃蟹從中間一分為二剁開，再根據個人烹調的需要切成小塊。