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成都市三瓦窯美食,成都有什么好吃啊

來源:整理 時間:2023-01-31 18:52:44 編輯:成都生活 手機版

1,成都什么好吃

火鍋,串串,燒烤

成都有什么好吃啊

2,成都有什么好吃的啊

串串,火鍋,還有很多好吃的……

成都有什么好吃的啊

3,成都有什么好吃的

小吃城的套餐25一套有20個菜
多了

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4,哪里有好吃的呢

當然首選成都 成都是美食之都 有話句說的好 吃在中國,味在成都    你去了那里,只要你能想到的口味,不管你吃沒吃過 都會讓你吃個過癮, 不管在大街小巷,酒樓餐廳 都有無數的小吃與火鍋讓你目不暇接

5,成都有哪些特色美食

  成都有三美:美食、美女、美景。這其中最具有代表性的當然是成都美食。成都美食歷史悠久、品種繁多,川菜作為我國八大菜系之一,在我國烹飪史上占有重要地位,它菜式多樣、調味多變、麻辣鮮香、應有盡有。   街頭巷尾百吃不厭的地道小吃;香辣過癮的火鍋;傳承歷史百吃不厭的川菜……放眼成都,城中條條街道有餐飲,從早到晚不間斷,這就是成都的美食文化,這就是成都人的幸福生活。   如果要介紹完整成都的美食,那么寫上幾天幾夜也寫不完,成都的美食最大的特點是它就在你身邊,也許你剛路過的不起眼的小店,里面就藏著超凡的美味。你完全可以自己去發現屬于你的味覺之旅。   特色美食   火鍋:川菜中最具革命性的是火鍋,花色品種繁多,鍋底就有數十種,常見的有清湯、鴛鴦、麻辣等等,凡是可以吃的東西皆能下火鍋涮。   串串香:“串串香”是成都最草根的美食,是火鍋的另一種形式,各種菜都被串在竹簽上。   龍抄手:皮薄餡多,嫩滑爽口,湯濃鮮香。   鐘水餃:成都著名小吃,始于光緒年間,口感獨特,辣中帶甜。   韓包子:至今有八十多年歷史,有叉燒、芽菜、火腿、鮮肉、三鮮、香菇、口蘑、附油等 8 種口味。   賴湯圓:已有百年歷史的湯圓,皮軟糯爽口,餡兒甜而不膩。   三合泥:四川傳統小吃,將大米、糯米、黃豆磨成粉,加輔料和水炒成泥狀。   珍珠圓子:四川著名小吃,將芝麻餡或花生餡圓子蒸熟,給外表粘上整粒糯米。   葉兒粑:用巴葉、玉米葉等包裹糯米圓子蒸食,分為甜餡和肉餡。   泡粑:糯米制成,松軟香甜。   蛋烘糕:用雞蛋、發酵面粉在平鍋上烘煎,加入各種不同內陷而成,口味豐富。   三大炮:由糯米制成,拋扔糯米團時,發出三聲響聲。   肥腸粉:成都著名小吃,肥腸鮮嫩入味,粉絲細膩彈滑。

6,四川九大碗有哪些菜

四川九大碗有軟炸蒸肉、清蒸排骨、粉蒸牛肉、蒸甲魚、蒸渾雞、蒸渾鴨、蒸肘子、夾沙肉、咸燒白。九大碗是四川地區傳統特色菜肴之一,其特色注重的是蒸菜,原意是以蒸菜的九大菜而得名。至今在四川的很多地區還流傳著一首《九碗歌》。四川九大碗:1、軟炸蒸肉軟炸蒸肉是一道以豬五花肉、鮮豌豆、 蔥花、面包、雞蛋為主材的菜肴名。香酥味鮮,可甜可咸,蒸肉炸食,別具風味。起源于眉山的九大碗。2、清蒸排骨清蒸排骨是一道家常菜品,主要食材是排骨,主要烹飪工藝是蒸。成品 湯清味美,色澤美觀,排骨醉爛。排骨除含蛋白、脂肪、維生素外,還含有大量磷酸鈣等,可為幼兒和老人提供鈣質。3、粉蒸牛肉粉蒸牛肉是四川省地方傳統名菜之一,屬于川菜系,起源于眉山。主料是牛肉和大米,菜品鮮嫩醇香、麻辣適口。4、蒸甲魚蒸甲魚是一道美食,制作原料主要活甲魚500克,雞脯肉50克,雞腿240克,蔥段10克,料酒10克,姜片6克,鹽2克,味精、胡椒粉各適量,豬骨湯750毫升。甲魚是滋補佳品,肉質鮮美,營養豐富,有較高的食療養生價值。5、夾沙肉夾沙肉是一道四川,貴州,云南等地的地方傳統名菜,屬于川味傳統甜菜,起源于眉山的九大碗,選用豬五花肉,將豆沙夾入肉片,蒸至酥軟作甜食上桌。成菜白里透紅,鮮香甜糯,肥而不膩,最受老人喜愛。在四川夾沙肉是傳統蒸菜九斗碗之一。當地人們每當結婚、壽宴、宴請賓客時都會以”九斗碗“為主菜以群宴賓客,夾沙肉更是其中不可或缺的美味。但四川有的地方結婚不用此菜,寓意有別。6、咸燒白咸燒白是一道四川的傳統名菜,屬于川菜菜系中很有特色的菜式之一。此菜素以質嫩條細,咸鮮回甜,味道醇香而聞名于世。以之與素肉同燒,增添了特殊風味。咸燒白以五花肉為制作主料,咸燒白的烹飪技巧以蒸為主,口味屬于咸甜味。菜中的主要配料敘府芽菜,是四川宜賓(古稱敘府)的特產。7、蒸肘子將豬肘子用開水焯一下撈出用涼開水洗去血沫,拔去毛,姜洗凈切成塊,蔥洗凈切成段;在壓力鍋內放入豬肘子、高湯、紅棗、枸杞、冰糖、生抽、老抽、料酒、鹽、雞精、料包、姜塊、蔥段,蓋上鍋蓋,壓力鍋調到“烹飪檔”,調好后保壓定時1個小時,待“浮子閥”回位后取出即可。特點:風味獨特,營養豐富。肘子俗稱前蹄膀,在肱骨處斬下,皮厚筋多。8、蒸渾雞蒸渾雞,樸實無華的一道蒸菜,沒有華美的刀工,也沒有太過復雜的造型,靠的就是農村里土生土長吃蟲飲泉長大的土雞那返璞歸真的“原味”。采用清蒸的烹飪手法,也最大限度地讓本雞的原始鮮味得到了保留和激發。在剛端出鍋揭開蓋的那一刻,這香味怕是神仙聞到了也會留戀凡間吧。9、蒸渾鴨蒸渾鴨和蒸渾雞是一樣的做法,只不過是把雞換成了鴨而已,作為一道實實在在的大菜,一道剛出鍋的熱氣騰騰、香氣滿溢的蒸渾鴨,絕對能夠讓主人家掙足了面子,也可以讓客人大飽口福,蒸渾雞和蒸渾鴨可以說都是一道重磅壓軸菜。

7,全國特色街邊小吃有哪些

全國特色街邊小吃有臭豆腐、手抓餅、鐵板魷魚、章魚小丸子、烤紅薯、烤面筋、螺螄粉、烤羊肉串、肉夾饃、炸雞排、涼皮、蚵仔煎、煎餅果子、豆腐腦、烤冷面、酸辣粉、炒年糕、牛雜等等。全國特色街邊小吃舉例:1、臭豆腐臭豆腐,知名度甚廣。其名雖俗氣、卻外陋內秀、平中見奇、源遠流長,是一種極具的中華傳統小吃,古老而傳統,令人欲罷不能。在各地的制作方式、食用方法均有相當大的差異,其中以長沙臭豆腐最為聞名。長沙人稱“臭干子”,焦脆而不糊、細嫩而不膩、初聞臭氣撲鼻,細嗅濃香誘人,具有白豆腐的新鮮爽口,油炸豆腐的芳香松脆。2、手抓餅手抓餅是從蔥抓餅演變而來,發源于中國臺灣。新鮮出爐后的手抓餅,千層百疊,層如薄紙,用手抓之,面絲千連,其外層金黃酥脆,內層柔軟白嫩,一股蔥油與面筋的香味撲鼻而來,讓每位食客來不及等待,抓起就吃。手抓餅至今一直風靡全國,可搭配雞蛋、肉松叉燒、糧心香腸、藤椒雞排、培根、方火腿、雞柳、蔬菜等輔料,也可搭配醬爆汁、孜然香辣醬、番茄沙司、麻辣汁、甜辣醬、甜味沙拉醬、黑椒醬、排骨醬等醬料,香酥可口,老少皆宜。3、鐵板魷魚街頭吃的鐵板魷魚,遠遠聞香而至,看著小販用小小的鐵鏟,分割著魷魚,不斷地翻動魷魚,聽著油漬著魷魚發出的響聲,同時醬料一層一層的刷上,散發出讓人難以抗拒的香味。4、章魚小丸子章魚小丸子,起源于日本大阪,原名“章魚燒”,素有皮酥肉嫩、味美價廉之特點。其使用章魚作為原材料,并在面糊里調入味道,因每顆章魚丸里都有鮮章魚肉,其味鮮而香,營養成分十分豐富,廣受消費者的青睞。 目前最火爆的在內地是肉松章魚燒、香甜味加秘制番茄沙司、特別適合小女孩的口味。5、烤紅薯又名烤地瓜,其歷史悠久,香味撲鼻,食之甜軟,十分誘人,冬日取暖,必不可少。市面上時常可見過拄行人手捧烤地瓜隨走隨吃,隨吃隨贊賞其味之美。有些外國旅游者,食后也極為贊賞。烤地瓜的品種主要有兩種:一種是白瓤的,含淀粉較多,吃起來很面,水分較少,較為耐饑;另一種是紅瓤或黃瓤的,含糖分較多,水分較多,吃起來甜軟。6、烤面筋烤面筋是陜西關中地區傳統特色小吃,具有香辣味、孜然味等口味。主要是將面筋制作成螺旋狀坯料,放置于炭火上進行烘烤,撒上調料、醬汁即成。7、螺螄粉螺螄粉是廣西柳州的小吃米粉,具有辣、爽、鮮、酸、燙的獨特風味。它由柳州特有的軟韌爽口的米粉,加上酸筍、花生、油炸腐竹、黃花菜、蘿卜干、鮮嫩青菜等配料及濃郁適度的酸辣味和煮爛螺螄的湯水調合而成,因有奇特鮮美的螺螄湯,使人吃一想二。地道的柳州螺螄粉都會帶著一股濃濃的奇葩的“臭”味,這股“臭”味來源于螺螄粉里的酸筍,它是新鮮筍經工藝發酵后酸化而成的,其味道讓許多人“退避三舍”,但懂得欣賞它的內涵的人,就會知道,它是香而不腐的,聞之開胃,想之流涎,吃之打滾。8、烤羊肉串烤羊肉串,是新疆最有名的民族風味小吃。將羊肉切成小片,串穿于鐵扦上,放特制的長方形烤爐焙烤。然后在羊肉上抹上醬油、精鹽、姜粉、辣面、椒粉等佐料,并翻動鐵扦。其肉嫩味香,營養豐富。現在烤羊肉已經發展到烤蹄筋、烤腰子等。9、肉夾饃肉夾饃是古漢語“肉夾于饃”的簡稱,陜西傳統特色食物之一。其饃外觀焦黃,條紋清晰,內部呈層狀,餅體發脹,皮酥里嫩,火功到家,食用時溫度以燙手為佳,且老潼關肉夾饃是熱饃夾涼肉,餅酥肉香,爽而不膩)。10、炸雞排炸雞排屬于閩菜,主要食材是雞大腿或雞脯肉,工藝是炸,味咸辣。雞肉中蛋白質含量高,雞胸肉是在胸部里側的肉,形狀像斗笠。肉質細嫩,滋味鮮美,營養豐富,能滋補養身, 卻只含有與蝦、螃蟹等相當的脂肪。11、涼皮涼皮,起源于陜西關中的漢族傳統美食,是搟面皮、面皮、米皮、釀皮的統稱。流行于中國北方地區。是不可多得的天然綠色無公害食品。涼皮突現“筋”“薄”“細”“穰”四大特色。“筋”是說勁道,有嚼頭;“薄”是說蒸得薄; “細”是說切得細; “穰”是說柔軟。正是基于這四大特點,才使得秦鎮大米面皮子受到大眾的普遍歡迎。12、蚵仔煎蚵仔煎是福建沿海城市,臺灣和潮汕地區的特色小吃。在臺灣它最早的名字叫“煎食追”,是臺南安平地區一帶的老一輩的人都知道的傳統點心,是以加水后的番薯粉漿包裹蚵仔、雞蛋、蔥、香菜等食材所煎成的餅狀物,口感香脆,內餡香滑,成為海峽兩岸人民共同喜愛的美味佳肴。13、煎餅果子煎餅果子是大家在日常生活中非常喜歡的一種的小吃。說起煎餅果子大家就會想起山東或者天津,這兩個地方的煎餅果子不僅美味,而且有著久遠的歷史,不過哪一個地方才是正宗我們就不探討了。煎餅馃子由綠豆面薄餅、雞蛋、還有油條或者薄脆的“馃篦兒”組成,配以面醬、蔥末、腐乳、辣椒醬(可選)作為佐料。14、豆腐腦豆腐腦一道著名的傳統特色小吃,是利用大豆蛋白制成的高營養食品,多在晨間出售,常與豆腐花、豆花混用,依據各地口味不同,北方多愛咸食,而南方則偏愛甜味,亦有地區如四川等喜愛酸辣口味。15、烤冷面烤冷面,是一道黑龍江常見的地方特色小吃。油炸烤冷面制作方法簡單,可以用雞蛋,香腸等輔助材料,主要由醬料作為調味劑。烤冷面的成本低,味道極棒。所用冷面早期為普通冷面,后期使用特制冷面(比平常市面常見的冷面要薄、軟,且加工后不需要經過晾曬的過程),柔軟,可直接食用。現在烤冷面已經火遍全國的大江南北,是東北極具特色的美食。16、酸辣粉酸辣粉麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩!“酸辣粉”系純天然綠色食品,主粉由紅薯,豌豆按最佳比例調和,然后由農家用傳統手工漏制而成。“酸辣粉”還有方便食品產品。酸辣粉源于四川民間,取食材至當地手工制作的紅薯粉,味以突出酸辣為主而得名,后來經過西南各地不斷的演變和調制而正式走上街頭,成為各地的特色小吃。17、炒年糕炒年糕是傳統年節特色食品。它有很多種做法,不同的做法用到不同的原料,每一種都年糕糯而微辣,帶一點回甜,美味可口,營養豐富,因為廣受喜愛。18、牛雜牛雜,又稱“牛雜碎”,是牛內臟的統稱,是發源于老廣州地區的一道傳統美食。據說,上古一位大王在先農壇親耕祭祀農神時,突然天降大雨,大王看到當地百姓饑饉,立即下令屠宰親耕的牛,將其牛肉、牛肚、牛心、牛肝、牛百葉、牛腸、蘿卜等放入鍋中。百姓食后醇正鮮美,味道甚好,至此流傳內鏈內鏈下來。
北方的張成榮電烤雞架就挺受歡迎的,他用的是電烤的制作方式,非油炸、無添加。吃起來比較干凈衛生,很多城市都有張成榮的加盟連鎖店,可以去嘗一嘗。
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