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1，一般什么時候灌香腸
2，幾月比較適合腌臘肉灌香腸啊
3，香腸什么時候做最好
4，香腸什么時候做好
5，什么時候可以灌香腸要怎樣灌出來的香腸又香又好吃
6，什么時間灌香腸最容易保存
7，灌香腸是什么時候做好溫度在最高14度可以做嗎

1，一般什么時候灌香腸

就是這個時候

一般什么時候灌香腸

2，幾月比較適合腌臘肉灌香腸啊

一般是冬季，臘月，這時候好腌制。

搜一下：幾月比較適合腌臘肉，灌香腸啊？

幾月比較適合腌臘肉灌香腸啊

3，香腸什么時候做最好

現在

什么時候做都可以的。

陰歷過年前一個月就可以做了。還有個晾曬和肉在腸子里的腌制時間。

香腸什么時候做最好

4，香腸什么時候做好

陰歷過年前一個月就可以做了。還有個晾曬和肉在腸子里的腌制時間。

您好，我們家是北方的，經常在12月份開始做香腸，將腌好的肉灌入泡好的豬小腸后，分節，扎孔后，應該放在有陽光的地方曬一天，這樣可以使香腸的顏色更好看，更紅（因為肉里有紅色豆腐鹵），然后將香腸移至背光通風的地方進行風干，一般三天左右就可以了，吃的時候大火蒸15分鐘即熟，不吃的包好直接放入冰箱冷凍室即可。（純經驗之談，如有不滿請多多見諒）

5，什么時候可以灌香腸要怎樣灌出來的香腸又香又好吃

冬至以后可以灌香腸了,因為冬至的氣溫冷了.灌好的香腸風干容易保存.灌裝香腸時要根據你個人的口味而定,大概分為二種,一種是川味.一種是廣味!

冬天干風的時候灌最好了。

加點香料及生姜，花椒比較好吃，然后熏制

冬天灌，灌好了要晾干，干了放在飯上蒸，那是最香的，呵呵

隨便是么時候都可以灌香腸，香腸好不好吃是和肉有關的，不是和灌的方法有關的。

6，什么時間灌香腸最容易保存

每年的十一月份到第二年的一月份是灌香腸的最佳時間。因為這段時間的溫度在十五攝氏度以下、濕度較大且通風性好，可以延長香腸的保鮮期，使其盡快干燥。什么時間灌香腸最容易保存？1、最佳時間灌香腸一般都在冬季制作，剛入冬，溫度不高，陽光也不錯，很適合做香腸。灌香腸的最佳時間在每年的秋季末、冬季初，也就是每年的十一月份到第二年的一月份，因為這段時間的溫度在十五攝氏度以下、濕度較大且通風性好，可以延長香腸的保鮮期，使其盡快干燥。2、制作方法制作香腸時，多用豬肉為主要原料，將其剁碎后加入料酒、花椒、辣椒粉、食鹽等調料后，腌制一天，然后用灌腸器將香腸灌入洗干凈的腸衣中，并每隔十五厘米扎上一根棕繩。3、熏制方法灌好的香腸要靜置三天時間，等待香腸入味后，再將其掛在通風處風干，如果長期下雨，則可以用松柏枝、桔皮、柚子皮為燃料熏制香腸，等待香腸表面顏色為暗紅色或者黑色，則表示熏制成功。

7，灌香腸是什么時候做好溫度在最高14度可以做嗎

一般進入立冬開始灌吧，太早了，氣溫高容易壞。

香腸是一種利用非常古老的食物生產和肉食保存技術，將動物的肉絞碎成泥狀，再灌入腸衣制成的長圓柱體管狀食品。中國的香腸有著悠久的歷史，香腸的類型也有很多，主要分為川味兒香腸和廣味兒香腸。主要的不同處就在于廣味兒是甜的，川味兒是辣的。在以前香腸是每年過年前制作的食品，而現在一年中的任何時候都可以吃到香腸了。但是過年吃自制的香腸已經成為了南方很多地區的習俗，一直保留到了今天。(收起)食材主料前腿肉5000g鹽150g輔料十三香45g辣椒粉200g花椒粉50g白酒200ml白糖50g步驟1.干辣椒小火炒變色，放涼，用料理機磨成辣椒粉。2.花椒小火炒變色，放涼，用料理機磨成花椒粉。3.十三香粉一包。4.鹽漬腸衣一包，洗去鹽，用水泡十分鐘。5.灌腸工具一個，沒有可以用礦泉水瓶子做。6.肥瘦比例為2:8的豬肉十斤，切成有點厚度的片。7.一包45g的十三香粉，200g辣椒粉、50g花椒粉、250g鹽，200g白酒，50g白糖，加到肉中，拌勻，腌4個小時。8.灌腸工具套上腸衣，塞豬肉進去灌，腸衣上邊灌邊扎眼，避免腸衣被撐破。9.灌一段就用棉線系上，分成一段一段的香腸。10.灌好的香腸掛在日曬通風處，晾曬一周以上，就可以吃了。小貼士香腸要冬至前后做，氣候適宜，現在天氣太熱，不能做了，要等到冬天。

當然可以。在四川進入冬月就可以做了。氣溫大約10度左右