1.陜西子長 煎餅以慢火命名，是子長縣的風(fēng)味小吃。煎餅從原料來看，有小麥煎餅、玉米煎餅、米粉煎餅、豆粉煎餅、高粱粉/12344，我也是來學(xué)做的煎餅！煎餅哪里有特產(chǎn)？煎餅是漢族的主食，很早就起源于山東，它是將全谷物磨成面糊，將加熱的種子倒入面糊中，用煎餅鏟子攤平而成。

煎餅熱氣比較濃，吃多了容易上火。里面的水果是油炸食品，用的油質(zhì)量不達(dá)標(biāo)。再加上反復(fù)使用，吃多了容易致癌，對人體心血管和肝臟也會(huì)有一定的影響。配料:雜糧面粉、雞蛋、蘿卜干、蔥花、香菜、甜面醬、辣椒醬、生菜、水果。步驟:從超市購買小麥、高粱、玉米顆粒，根據(jù)家庭成員人數(shù)，得到適量的面糊。在煎盤中放入適量雜糧面糊。用鏟子均勻地涂抹面糊，大概有煎盤那么大。

煎餅是漢族的主食，山東最為繁盛，起源較早。它是將全谷物磨成面糊，將加熱的種子倒入面糊中，用煎餅鏟子攤平而成。煎餅從原料來看，有小麥煎餅、玉米煎餅、米粉煎餅、豆粉煎餅、高粱粉/12344。1.陜西子長 煎餅以慢火命名，是子長縣的風(fēng)味小吃。在陜西、甘肅、寧夏、山西都很有名，明末清初瓦窯堡的居民就住在煎餅上。民國時(shí)期，瓦窯堡是陜北重要的商品集散地。瓦窯堡煎餅因其餅薄、個(gè)頭小、口味獨(dú)特而受到原住民的青睞，有“我沒吃煎餅不算瓦窯堡”的美談。

瓦窯堡煎餅以蕎麥粉為原料，經(jīng)加工混合成糊狀，手工揉成面筋，加水稀釋，用砂網(wǎng)過濾，攤在鐵鏟上。餅呈橢圓形，碗大小，薄如紙，白如銀，有韌性。食用時(shí)卷以豬頭肉、紅燒肉、酥肉、雞肉或各種炒菜、熱豆腐、豆腐干，并輔以醋蒜湯、花椒油、熟芝麻和脆韌，清香、酸辣，有生津解暑之功。3.瓦窯堡煎餅除本地生產(chǎn)銷售外，Xi安、銀川、蘭州、太原等地也有子長人經(jīng)營，頗受食客好評。

今天是新年的第一天。我和爸爸早上起得很早。先跟長輩說“新年好”，然后我就去跳繩健身。感覺有點(diǎn)餓，爸爸說:“我們做飯吧煎餅吃！”我說:“好！我也是來學(xué)做的煎餅！我們先把面粉倒入碗中，加入適量的水，攪拌均勻，然后加入:蔥、雞精、鹽、雞蛋等。，然后攪拌均勻，這樣原料就準(zhǔn)備好了。接下來，我們把不粘鍋放在電磁爐上。鍋熱了，我們在鍋底加一點(diǎn)油，倒入原料，轉(zhuǎn)動(dòng)鍋，使餅變圓。當(dāng)一面變成金色時(shí)，我們可以把它翻過來，兩面都變成黃色。海賊王煎餅準(zhǔn)備好了。

我也試過，但是不圓，翻不過來。但是爸爸做的很圓，手一搖就翻了，為什么？爸爸說:“多練習(xí)你就學(xué)會(huì)了。你得多練習(xí)才能掌握方法，”。我明白了:“熟能生巧”，就像我以前不會(huì)跳繩，不會(huì)打乒乓球，但是多練習(xí)就很熟練了。我想:“我們在以后的工作中，特別是在學(xué)習(xí)中，一定要努力練習(xí)，這樣才能進(jìn)步，”。