未開封過期的食用油咋辦一，食用油的保質(zhì)期食用油現(xiàn)在基本都是標(biāo)準(zhǔn)化工廠出產(chǎn)的，上面都會標(biāo)注生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，以及儲存的方法。瓶體膨脹了，說明食用油含水份超標(biāo)，加上久存放隨溫度變化，造成食用油酸敗，不能食用了，過了保質(zhì)期的油脂最好不要食用，因?yàn)橛偷闹饕煞志褪侵荆釘〉闹臼秤煤髸θ梭w造成傷害。

1、未開封食用油過期咋辦？

食用油是我們家家戶戶必備的食物，而且現(xiàn)在市場上銷售的食用油根據(jù)原料的不同，可以說是品種繁多。不論那種食用油其實(shí)就是脂肪，每種食用油里都包含有三種脂肪酸:多不飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸、飽和脂肪酸，食用油的品質(zhì)主要是按所含飽和脂肪酸量的不同來區(qū)分的，一般飽和脂肪酸含量高食用油，因?yàn)椴荒透邷兀瑺I養(yǎng)價值也是比較差的，比如:棕櫚油和椰子油，它們在常溫下呈固態(tài)，這個跟動物油脂比較相似。

我們?nèi)粘Ｊ秤玫闹参镉椭校话愫瑔尾伙柡椭舅岫嗟挠椭F一些，比如:橄欖油、花生油、芥菜籽油等，大豆、玉米這些含多不飽和脂肪酸的相對要便宜一些，我們食用油脂為了營養(yǎng)攝入更加均衡，可以幾種植物油換著食用。未開封過期的食用油咋辦一，食用油的保質(zhì)期食用油現(xiàn)在基本都是標(biāo)準(zhǔn)化工廠出產(chǎn)的，上面都會標(biāo)注生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，以及儲存的方法，

一般的食用油保質(zhì)期為18個月，這是儲存在不見陽光和溫度適宜的情況下。如果開封后的食用油，一般二、三個月就會變質(zhì)，出現(xiàn)明顯的哈喇味而不能食用，標(biāo)注保質(zhì)期的食用油過了保質(zhì)期，也就是說過了18個月的食用油，這個時候食用生產(chǎn)企業(yè)是不會負(fù)責(zé)的。這就是為什么要標(biāo)注保質(zhì)期的原因，如果在保質(zhì)期內(nèi)食用的油脂出現(xiàn)問題，是可以向生產(chǎn)企業(yè)索賠的，

食用油一般家庭很少有保存過18個月的，即使是售賣食用油的超市，一般食用油還有半年到期的時候都會進(jìn)行打折促銷。對于分批次從廠家進(jìn)貨的超市，而且倉儲和保管要比私人和住家專業(yè)正規(guī)的多，尚且不敢使食用油過保質(zhì)期，所以家庭儲存的食用油過期后還是不要食用了，二，過期后食用油的處理做為花肥使用:可以把食用油加水發(fā)酵后分次加入花中。

用來擦拭皮具木質(zhì)家具:這樣可以使皮具和木質(zhì)家具光亮如新，制作成肥皂:這個有很多的教程，不過感覺有些麻煩，能夠把食用油放過期也不食用的人，估計(jì)也沒有時間去嘗試這個。直接倒掉，既然能夠把食用油保存過保質(zhì)期，那么肯定不會在乎這點(diǎn)東西，食用油的存放時間還是比較長的，正常情況下很少會有把食用油存放過保質(zhì)期的。不過過了保質(zhì)期的油脂最好不要食用，因?yàn)橛偷闹饕煞志褪侵荆釘〉闹臼秤煤髸θ梭w造成傷害，

2、食用油過期半年了，還能吃嗎？

食用油過期半年了，還能吃嗎？瓶裝食用油標(biāo)注的生產(chǎn)日期，保質(zhì)期是18個月；記好了，這是廠家的質(zhì)量保證期；如果發(fā)現(xiàn)食用油因質(zhì)量問題，造成食用油酸敗有異味、食用油瓶膨脹、等質(zhì)量問題，生產(chǎn)制造商要承擔(dān)“質(zhì)保期”，產(chǎn)品質(zhì)量問題責(zé)任。正常情況下，商超會將臨期食用油，做促銷打折活動；清理庫存油，促銷活動損失有供貨商承擔(dān)，制造商銷售部與產(chǎn)品總代理經(jīng)銷商，合同中都已經(jīng)考慮這類問題。

食用油過保質(zhì)期半年，是否能吃？原則上可以食用，但必須食用前，感觀檢查一下食用油瓶體有無膨脹現(xiàn)象，瓶體膨脹了，說明食用油含水份超標(biāo)，加上久存放隨溫度變化，造成食用油酸敗，不能食用了。食用油標(biāo)注日期仍在保質(zhì)期內(nèi)，但已打開近6個月了；是否可以食用？像這種現(xiàn)象，瓶裝食用油密封保存，（添加抗氧化劑）放置恒溫通風(fēng)陰涼處存放；如果打開應(yīng)盡快食用，不宜放在有光照的地方，以防氧化酸敗變質(zhì)，

打開后時間久了，應(yīng)先觀看油體變化，再聞一聞有無異味；正常情況下，還是不要食用為宜。那么有些人要問了：祖輩家里每年用缸罐盛放食用油（指農(nóng)村自榨油），從年頭存放，一直吃到來年，甚至更長時間都能吃；為什么呢？第一：存放器皿內(nèi)部有講究，越老的老油缸盛油，封密嚴(yán)實(shí)可長期保存小榨食用油，第二：食用油已經(jīng)過165度以上高溫熬煉，100％是熟油無一絲水份。