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1，咖喱牛肉湯怎么做
2，咖喱牛肉湯的做法
3，咖喱牛肉湯怎么做湯里放那些東西
4，咖喱牛肉湯的做法步驟圖
5，咖喱牛肉湯的做法如何做怎么做

1，咖喱牛肉湯怎么做

色澤深紅，湯濃而鮮，牛肉酥爛入味，辣而可口。材料:主料：牛肉1500克，調(diào)料：咖喱25克，鹽100克，味精15克，大蔥100克做法:1.將牛肉洗凈，切成13厘米左右的長條。2.鍋內(nèi)放清水，牛肉，先用旺火燒沸，撇去浮沫，再用中火燒2-3個(gè)小時(shí)，到牛肉八成熟時(shí)，將咖喱粉倒入湯中攪和，再燒片刻，將熟牛肉撈出，冷卻后切成薄片。3.取碗數(shù)只，每碗裝牛肉片150--200克，加細(xì)鹽，味精，蔥末，再加煮沸的咖喱牛肉湯即成。

咖喱牛肉湯怎么做

2，咖喱牛肉湯的做法

　　咖喱起源于印度?！翱о币辉~來源于坦米爾語，是“許多的香料加在一起煮”的意思。印度民間傳說咖哩是佛祖釋迦牟尼所創(chuàng)，由于咖哩的辛辣與香味可以幫助遮掩羊肉的腥騷，此舉即為用以幫助不吃豬肉與牛肉的印度人。在日常生活中，人們通常會用咖喱粉或咖喱醬等炒飯或做菜，而咖喱牛肉湯是眾多咖喱菜中最有“嚼頭”的菜肴。接下來，我們一起來看看咖喱牛肉湯的做法吧！　　咖喱牛肉湯的做法　　咖喱在東南亞及南亞諸多國家的食譜中是不可或缺的作料。最近美國研究人員又發(fā)現(xiàn)咖喱的新用途，那就是防癌！既然咖喱這么偉大的功效，那么搭配牛肉煮食，其功效肯定大增！那么廢話不多說了，快來看看這道咖喱牛肉湯的做法是怎樣的吧！　　材料：牛腩一塊（兩斤左右），土豆四個(gè)，洋蔥一個(gè)，胡蘿卜一根，油咖喱一小瓶，備用。準(zhǔn)備一只湯煲。　　制作方法：　　1、將牛腩洗凈，切塊，待煲里水沸時(shí)放入，用大火煮開，倒去血水洗凈。　　2、再重新加入大半煲水，放入用刀拍扁的生姜一小塊，用大火煮半小時(shí)。加入黃酒兩匙，調(diào)至微火慢燉。　　3、將土豆去皮，和胡蘿卜一起洗凈，切成一寸見方的塊備用。當(dāng)筷子可以戳動牛肉時(shí)，將土豆、胡蘿卜倒進(jìn)煲去一起燉。　　4、將洋蔥去外皮洗凈，切成丁備用。將鐵鍋用中火燒熱，倒入精致油二兩，放入兩匙油咖喱煸炒一會，再放入洋蔥煸出香味，然后把它盛進(jìn)煲內(nèi)，加入適量的鹽、糖，用微火再燉一個(gè)小時(shí)，起鍋前加入味精少許即可。　　咖喱牛肉湯怎么做好吃　　其實(shí)做咖喱牛肉湯并不難，相信各位聰明的媽網(wǎng)網(wǎng)友們肯定會輕松學(xué)會的！但是，想要達(dá)到極致美味的程度還是有竅門的哦！那么，咖喱牛肉湯要怎么做才是最好吃的呢？我這就為您解答！　　主料：牛腱子600g 　　輔料：胡蘿卜、大蔥、洋蔥、生姜、日式咖喱塊均適量，黃酒少許。　　做法步驟：　　1、牛肉切塊，浸出血水，洗凈。　　2、水燒開焯一下，牛肉洗凈。　　3、重新放水，燒開，下姜塊大蔥等。　　4、下牛肉、黃酒。　　5、煮開后加入胡蘿卜和洋蔥。　　6、最后才加入咖喱塊，煮至牛肉酥軟即可。　　媽網(wǎng)小貼士：　　1、胡蘿卜和洋蔥一起煮比較不容易燒糊。　　2、想要味道更好可以加入少許香菜調(diào)味！　　咖喱牛肉湯的營養(yǎng)價(jià)值　　生活中，喜歡吃咖喱的人不多，但大部分人都是非常喜愛吃牛肉的。而這兩款食材結(jié)合在一起卻成為大人歡迎的美妙菜品！咖喱可以改善便秘，有益于腸道健康；牛肉味甘，性平（水牛肉偏寒），能補(bǔ)脾胃，益氣血，強(qiáng)筋骨?？梢哉f，咖喱牛肉湯的營養(yǎng)價(jià)值真的非常多哦！　　1、美國癌癥研究協(xié)會指出，咖喱所含的姜黃素具有激活肝細(xì)胞并抑制癌細(xì)胞的功能?？о艽龠M(jìn)血液循環(huán)，達(dá)到發(fā)汗的目的。　　2、據(jù)杜克大學(xué)的動物試驗(yàn)顯示咖喱中的姜黃素可以使實(shí)驗(yàn)鼠大腦中的淀粉樣蛋白分解，還能預(yù)防這種蛋白的生成。而大腦中大量淀粉樣蛋白的沉積正是老年癡呆的主因，則每星期吃1—3次咖喱可預(yù)防老年癡呆。　　3、牛肉含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素B1、B2，磷、鈣、鐵、膽甾醇等，牛肉蛋白質(zhì)中所含必需氨基酸甚多（如色氨酸、賴氨酸、蘇氨酸、亮氨酸、纈氨酸等），故其營養(yǎng)價(jià)值甚高。　　4、牛肉蛋白質(zhì)含量高，而脂肪含量低，所以味道鮮美，受人喜愛，享有“肉中驕子”的美稱。而且，牛肉還有健脾開胃、壯腰健腎、便秘調(diào)理、補(bǔ)虛養(yǎng)身的功效。　　咖喱牛肉湯的`宜忌人群　　既然咖喱牛肉湯如此人間美味，是不是表示每個(gè)人都可以食用呢？其實(shí)一般來說，普通人群都可以食用咖喱牛肉湯的，只有一些特殊體質(zhì)的人士不適宜食用。下面，我給大家科普一下咖喱牛肉湯的宜忌人群有哪些！　　1、胃炎、潰瘍病患者少食，患病服藥期間不宜食用。　　2、中醫(yī)認(rèn)為：牛肉有補(bǔ)中益氣、滋養(yǎng)脾胃、強(qiáng)健筋骨、化痰息風(fēng)、止渴止涎的功能。適用于中氣下陷、氣短體虛，筋骨酸軟和貧血久病及面黃目眩之人食用。　　3、內(nèi)熱盛者禁忌食用；與豬肉、白酒、韭菜、薤（小蒜）、生姜同食易致牙齦炎癥。不宜與牛膝、仙茅同用；服氨茶堿時(shí)禁忌食用；忌鮑魚、鯰魚；不宜與富含維生素C的食物同食；心臟病者不能多吃。　　4、咖喱牛肉湯吃多了會有腹脹的感覺，所以切記不要過量食用咖喱牛肉湯哦。　　咖喱牛肉湯的熱量高嗎　　對于愛美的女性來說，肥胖是很可怕的事情。那么，像咖喱牛肉湯這道美味菜品，它的熱量高嗎？吃了會不會發(fā)胖呢？其實(shí)，咖喱牛肉湯較為清淡，熱量也較低，各位減肥期間的女性朋友只需除去咖喱牛肉湯明顯的脂肪、油脂即可食用。　　1、咖喱是一種復(fù)合調(diào)料，其中膳食纖維含量較高，總熱量不高，減肥期間可以食用。　　2、咖喱牛肉湯的熱量(以100克可食部分計(jì))是117大卡(489千焦)，單位熱量較低。每100克咖喱牛肉湯的熱量約占中國營養(yǎng)學(xué)會推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的5%。　　3、燴制菜肴常帶有濃湯，而湯汁中混有較多的油脂和鹽分，減肥時(shí)應(yīng)避免食用過多湯汁。所以，如果想要減肥，盡量減肥期間推薦清淡少油的清炒菜肴。　　綜上所述，咖喱牛肉湯的熱量并不高，只要大家不過量食用，就不用擔(dān)心熱量超標(biāo)的問題了。

咖喱牛肉湯的做法

3，咖喱牛肉湯怎么做湯里放那些東西

咖喱牛肉湯食材明細(xì)牛肉適量土豆適量香菜適量咖喱粉適量鹽適量味精適量咖喱口味燉工藝數(shù)小時(shí)耗時(shí)普通難度咖喱牛肉湯的做法步驟1牛肉洗凈后清水浸泡1小時(shí)，出血水。土豆切塊待用。2牛肉入水鍋沸煮，撇去血沫。繼續(xù)煮2小時(shí)。3取出牛肉，改刀后繼續(xù)文火燉煮。4土豆去皮，切滾刀塊，下入牛肉湯鍋。5加入黃咖喱粉，將牛肉煮至酥爛。6香菜洗凈、切碎。牛肉湯調(diào)味，撒入香菜碎即可

主料熟牛肉200g大米80g土豆70g輔料油適量鹽適量青椒適量洋蔥適量蒜瓣適量咖喱粉25g步驟1.準(zhǔn)備好大米、土豆、咖喱粉、洋蔥、青椒等。2.蒜拍破；土豆、洋蔥、青椒分別洗凈、切小塊備用。3.飯煲加入食油，燒熱；爆香蒜瓣、洋蔥。4.倒入土豆。5.加入牛肉。6.倒進(jìn)咖喱粉。7.加入適量冷水，煮開。8.大米洗凈，倒入飯煲；加入適量鹽，攪勻；調(diào)到煮飯檔，燜熟即可。9.燜熟的咖喱牛肉飯盛入碗中，趁熱食用。

咖喱牛肉湯怎么做湯里放那些東西

4，咖喱牛肉湯的做法步驟圖

用料牛腩700 克包菜1小顆土豆300 克蔥1 節(jié) 姜5 片草果1 顆八角1 個(gè) 桂皮1小塊白蔻2-3 個(gè) 干辣椒5 個(gè) 花椒10 克小茴香10 克香葉5 片咖喱適量鹽適量胡椒粉適量咖喱牛肉湯的做法牛肉切小塊，清水泡5分鐘。準(zhǔn)備煮肉料包：小茴香10克.花椒10克.辣椒5個(gè).香葉5片.草果1個(gè).桂皮1小塊.八角1個(gè).白蔻2個(gè)。牛肉大火焯水，涼水下牛肉。等水滾撈出牛肉。高壓鍋加適量水，放入姜片和蔥煮開，待水開后放入焯過水牛肉，加料包，加適量水，高壓鍋壓閥上汽后大火壓10分鐘，小火再壓10分鐘。土豆削皮切塊，下水煮軟。包菜切絲胡蘿卜切片包菜胡蘿卜過油，清炒一下。加做好的牛肉高湯，加煮好的土豆，加肉，加適量好侍咖喱塊，加鹽，加雞精，加少量胡椒粉。大功告成

5，咖喱牛肉湯的做法如何做怎么做

咖喱牛肉湯的做法:1、鍋里加少許橄欖油, 中火加熱, 油熱后加入現(xiàn)磨的黑胡椒粉, 一半準(zhǔn)備好的洋蔥塊兒,和少許鹽, 少許的概念大概就是用兩個(gè)手指捏一點(diǎn)點(diǎn)鹽的感覺, 將洋蔥煎香；2、洋蔥炒香后加入牛肉和少許米酒翻炒；3、我做的量有點(diǎn)大, 炒完牛肉后我換了個(gè)鍋加剩下的另一半洋蔥和雞湯小火燉，雞湯也可能用水代替. 量要一次加夠, 加多了可最后開蓋收汁, 少了半路加水就不好了；4、燉了四十五分鐘后, 加入胡蘿卜燉, 再過十到十五分鐘后加土豆, 因?yàn)槲也幌矚g土豆太爛. 如果你是喜歡軟爛點(diǎn)的話,多燉會兒也是可以的；5、等燉牛肉的時(shí)候, 可以把咖喱塊切成小點(diǎn)兒的塊兒；

上海小吃咖喱牛肉湯的做法詳細(xì)介紹所屬地區(qū)：上海小吃工藝：熬煮氽燉燴燜法咖喱牛肉湯的制作材料：黃牛肉500克，咖喱粉10克，精鹽3o克，味精6克，蔥25克?？оＨ鉁慕榻B：上海最著名的大眾化名優(yōu)小吃。此小吃在食攤及生煎饅頭店均有，以大壺春、蘿春閣和天樂園制作的最為著名，湯濃味鮮，牛肉酥爛，頗具風(fēng)味?？оＨ鉁奶厣号Ｈ馑帜郏瑴逦鄂r。教您咖喱牛肉湯怎么做，如何做咖喱牛肉湯1.將黃牛肉洗凈，切成寬12厘米左右的長條，放入水鍋內(nèi)煮2-3小時(shí)，待八成熟時(shí)，放入咖喱粉再煮約10分鐘，把熟牛肉撈出備用。 2.熟牛肉切成薄片，蔥切成末。 3.將熟牛肉片20克裝入碗內(nèi)，加入精鹽3克、味精少許、蔥末2克和煮沸的咖喱牛肉湯即成?？оＨ鉁闹谱饕I(lǐng)：煮牛肉時(shí)先用旺火燒沸，撇凈浮后再改用小火煮制。