配料豬肝把小米泡在蔥里，泡紅辣椒，泡姜，泡蘿卜，生粉，鹽和醋，幾滴,2.豬肝將泡菜切片切絲,川味泡椒油炸豬肝洗凈切段，放生粉，幾滴,5.然后，最重要的是炒豬肝，因為平時去飯店的豬肝可能會放過嫩肉粉，所以炒的豬肝非常嫩滑,泡椒豬肝:食材:豬肝500g，泡菜適量。
泡椒豬肝:食材:豬肝500g，泡菜適量。輔料:醬油、淀粉、大蒜、小蔥、油。步驟:1。清洗所有的盤子。2.豬肝將泡菜切片切絲。豬肝切好后，用醬油和紅薯淀粉拌勻。3.先倒入菜籽油加熱，再加入豬肝炒至熟。4.將煎好的豬肝起鍋裝盤。5.倒入泡菜攪拌均勻，再倒入豬肝攪拌均勻，即可出鍋。
配料豬肝把小米泡在蔥里，泡紅辣椒，泡姜，泡蘿卜，生粉，鹽和醋，幾滴。川味泡椒油炸豬肝洗凈切段，放生粉，幾滴。從自家的泡菜壇里拿出相應的泡腳，把姜、蘿卜(干凈好吃)和大蔥洗干凈，但鍋里要斜放油(菜籽油)，同時放幾個辣椒。油熱后，辣椒逐漸變黑即可撈出。熱鍋熱油快速翻炒豬肝，然后放下調料翻炒。根據泡菜的咸度放鹽。
3、怎樣做酸辣椒炒 豬肝如何做酸辣椒炒 豬肝1。食材:豬肝500g、泡椒100g、泡椒50g、胡椒粉適量、淀粉適量等佐料，2.豬肝用新鮮的，最好早上買。洗干凈，切成大塊，加入料酒等調料和淀粉腌制。3.泡椒切成段，注意泡椒里面含有鹽水。切割時不要濺到眼睛里，浸泡姜片備用。4.熱鍋熱油豬肝和泡椒，因為大部分肉都是油炸的，油溫不夠容易粘，即使是不粘鍋，除非是全新的，5.然后，最重要的是炒豬肝，因為平時去飯店的豬肝可能會放過嫩肉粉，所以炒的豬肝非常嫩滑。自己煎的時候，用大火，用鍋鏟攪拌，直到每片豬肝不粘在一起，然后開始幾秒，一般不到20秒，30秒切厚一點，你可以中途試試。如果中間沒有鮮紅現象，就是熟了，6.然后趕緊把剩下的調料收起來，出鍋，做一盤又辣又嫩的酸辣椒豬肝。
