做海參小米粥，做雞湯海參，涼拌海參等。那海參究竟怎么吃，才能好吃又不破壞海參的營(yíng)養(yǎng)呢，海參熬粥最有營(yíng)養(yǎng)的就是海參小米粥，海參可以切碎熬粥，在做海參粥前先把米粥熬好，然后把切碎的海參放進(jìn)粥里，同時(shí)加入少量的鹽和糖，適量的姜絲，再熬5分鐘后就可以出鍋。

1、速食海參怎么做好吃？

謝謝邀請(qǐng)！速食海參就是即食海參。即食海參通過(guò)加工工藝斷開(kāi)海參復(fù)雜的分孑鏈，并將海參重要活性的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)保留在海參體內(nèi)，不用發(fā)泡，直接食用，還能被人體直接吸收充分利用。即食海做法有多種:做海參小米粥，做雞湯海參，涼拌海參等，我個(gè)人建議就是開(kāi)袋即食，這樣吃起來(lái)是原汁原味的，當(dāng)然也是最省事的。食用方法是:因?yàn)榧词澈⒍嗖捎谜婵諉蝹€(gè)包裝，開(kāi)袋化凍即食，自然化凍品質(zhì)最好，其次是通過(guò)涼水或溫?zé)崴瘍龊蠹纯墒秤茫?/p>

2、海參怎么做比較簡(jiǎn)單好吃？

你好、很高興回答你的問(wèn)題。采購(gòu)原則：干海參以體形完整、大小均勻、體肥實(shí)滿、個(gè)大體重、肉刺挺拔粗壯、體表無(wú)殘痕、刀口外翻、含水量較低的為好，大蔥燒海參原料：水發(fā)海參600克、大蔥段100克。調(diào)料：精鹽、味精各1/2小匙、醬油2大匙、白糖、紹酒、水淀粉、色拉油各1大匙、蔥油50克、雞湯100克，做法：1.將海參洗滌整理干凈、放入沸水中略煮一下、撈出瀝干、蔥段放入熱油中煸成金黃色、撈出瀝油備用。

3、海參如何做才好吃？

很高興回答這個(gè)問(wèn)題，海參的做法各種各樣，蒸燉炒拌烤煎炸樣樣都行，甚至有的人崇尚海參生吃，這樣吃是原生態(tài)的，不破壞營(yíng)養(yǎng)，但是阿坤不建議生吃，必經(jīng)海參還是有寄生蟲(chóng)的，這樣吃并不健康。那海參究竟怎么吃，才能好吃又不破壞海參的營(yíng)養(yǎng)呢？得看看海參行家是怎么做的！想要海參營(yíng)養(yǎng)能夠最大程度的保留，我們建議做法不要太復(fù)雜化，這么幾種做法都行：一、蒸海參：蒸海參最具代表性的就是清蒸海參與海參蒸蛋，

清蒸海參做法：1.鮮海參洗凈（干海參泡發(fā)好），準(zhǔn)備好一小碗高湯（配上鮑汁、土雞、火腿、豬骨棒、枸杞、耗油熬成的高湯，口味更佳。當(dāng)然可以根據(jù)你喜歡的口味熬制），2.把高湯倒入海參中，一點(diǎn)點(diǎn)就好。不要把海參的原味淹沒(méi)了，3.把海參放入蒸鍋中。最好加一個(gè)蓋子，防止蒸餾水留到碗中，4.旺火蒸一個(gè)小時(shí)，海參被蒸得軟一些大一些了，就可以和擺上桌子咯，很鮮很嫩。

海參蒸蛋的做法：1.備好食材，海參提前泡發(fā)好，將雞蛋磕入一個(gè)大碗中，攪打成蛋液，倒入1：1.5的溫水?dāng)噭颍?.用篩子將蛋液過(guò)濾一次，把過(guò)濾好的蛋液倒入容器中，如果表面有小氣泡可用牙簽扎破，蓋上蓋或用保鮮膜蓋住，放鍋里面隔水蒸8-10分鐘。3.利用這個(gè)時(shí)間處理一個(gè)海參，放開(kāi)水鍋里焯一下水，切成粒，小香蔥切碎，

4.蛋羹出鍋后，撒海參粒、少許香蔥粒、生抽和香油調(diào)味即可。二、海參熬粥：海參熬粥最有營(yíng)養(yǎng)的就是海參小米粥，海參可以切碎熬粥，在做海參粥前先把米粥熬好，然后把切碎的海參放進(jìn)粥里，同時(shí)加入少量的鹽和糖，適量的姜絲，再熬5分鐘后就可以出鍋，海參粥保留了海參的營(yíng)養(yǎng)，加入姜絲更有暖胃的作用。這種吃法比較適合平時(shí)吃海參的老年人，不但營(yíng)養(yǎng)吸收好，而且口感比較柔和，也不會(huì)傷胃，對(duì)于老年人的體弱虛寒大有好處，

而對(duì)于產(chǎn)后虛弱的產(chǎn)婦或者術(shù)后需要進(jìn)補(bǔ)的人群，可以將海參與少量木耳切碎后放入攪拌好的雞蛋中蒸蛋羹，具有很好的滋陰養(yǎng)血效果。從營(yíng)養(yǎng)角度來(lái)說(shuō)，蒸、煮、清燉、涼拌的烹飪方式最能保證海參的營(yíng)養(yǎng)更少流失，而且味道鮮美，也比較容易操作，有利于海參自身營(yíng)養(yǎng)的釋放，我是阿坤說(shuō)食，一個(gè)90后美食愛(ài)好者，如果喜歡阿坤的文章請(qǐng)關(guān)注我，轉(zhuǎn)發(fā)給更多的朋友欣賞學(xué)習(xí)！我們下期見(jiàn)！。